Come cucinare le frittelle di patate e zucchine

Potato – il secondo pane. Almeno, questo è quello che crediamo, in Bielorussia. Con patate bielorussi sanno come cucinare una varietà di piatti, tra cui frittelle di patate. Questo è un piatto molto gustoso di abbondante, semplice da preparare, ma è necessario per trascorrere del tempo libero. Ti dirò come cucinare frittelle dalle patate, se, ovviamente, non aveva ancora imparato a farlo.

Come cucinare le frittelle di patate

Pancakes – piatti nativo bielorusso, anche se c'è qualcosa di simile alla cucina e in altri paesi. Così, frittelle di Ucraina frittelle di patate sono chiamati in Russia – teruntsy, nella Repubblica Ceca – bramoraki, e in America – hashbraun. Ancora una volta, questo è solo un piatti molto simili, ma non solo e medesimo. E 'interessante che, anche nel caso di cucinare frittelle considerevole numero di prescrizioni sono state sviluppate. Qualcuno pensa che le frittelle si può cucinare una patata, che è stato grattugiato su una grattugia fine molto. Ci sono quelli che fanno il contrario, vale a dire, teglia utilizza solo patate, grattugiato su una grattugia grossa. Un altro fatto interessante è che anche il peso di patata sono di tre tipi. la massa di patate Tarkovannaya, che è più spesso utilizzato per fare i pancake, il peso della lama (patate decantate), così come il peso cotto. Frittelle di patate lesse girare anche fuori molto gustoso e soddisfacente. Bene, diamo un'occhiata a come fare frittelle di patate.

metodo 1

Abbiamo bisogno karfetol fresco, sale, farina. Lavare le patate, sbucciare e grattugiare su una grattugia fine. Se hai lasciato molto poco tempo, ci si può fidare il frullatore processo o robot da cucina, ma devo dire che le frittelle gusteranno completamente diverso, anche con una punta di amarezza. Quindi decidere per te. Una volta che le patate sono triturati, dovrebbe iniziare immediatamente la frittura, altrimenti si scurisce. Non dimenticate di aggiungere il sale a piacere e un po 'di farina (densità), anche se io di solito frittelle friggere senza farina.

Scaldare la padella e non adagiarla cucchiaio di massa cuoco patate su entrambi i lati fino a doratura. Servire frittelle con panna acida o grassa fritto.

metodo 2

E ora vi dirò come cucinare frittelle di patate per ricetta avanzata. Prendete le patate chilogrammo, una cipolla, carote e uova, tre cucchiai di cucchiai di farina, olio vegetale, sale, un mazzo di aneto, sale.

Preparazione: patate Grattugiare su una grattugia fine, aggiungere il peso del macinato finemente le cipolle, le carote, aneto, poi l'uovo. Mescolare la farina e aggiungere il sale a piacere. Mass mescolare bene. Cuocere le frittelle su una padella preriscaldata fino a doratura. Il piatto risulterà molto gustoso e insolito. piccante speciale dargli carote. Assicuratevi di provare.

Come cucinare frittelle di patate, si conosce già. E avete sentito parlare di che cosa esattamente lo stesso piatto può essere preparato da zucchine. Personalmente, ho cercato di farlo e, sai, ero soddisfatto. Non pensavo di zucchine frittelle può risultare così delizioso.

Prendete due zucchine, tre spicchi d'aglio, un uovo e pepe, farina e sale. Zucchini buccia, grattugiare su una grattugia fine molto. Se improvvisamente zucchine sono troppo succosa, avrà un sacco di piccola stretta. L'aggiunta di peso alla zucca spremuto aglio, sale, pepe, mescolare il tutto accuratamente e introdurre un uovo. Tutto ancora una volta mescolato bene, aggiungere la farina in modo che l'impasto si è trasformata da squash, come crema densa. Cuocere in padella preriscaldata fino a doratura. Serve frittelle di zucca sono possibili anche con panna acida.

Come si può vedere, cucinare frittelle non è così difficile. Solo un po 'di tempo dovrà spendere per tegole di formazione, e nel resto di tutto il processo è abbastanza veloce.