rotolo di pollo. tre prescrizione

Sì, avete letto bene, è dal pollo. Diamo un'occhiata ad alcune interessanti ricette per questo alimento versatile.

Come cucinare rotolo di pollo con prugne?

Questo tiro può essere come i vostri piatti di tutti i giorni e di festa. Ed è molto facile da cucinare. Per fare questo, prendere 550-600 grammi di pollo, due cucchiai di gelatina, un po 'di pepe nero macinato, un po' di sale, due spicchi d'aglio, 150 grammi di prugne, snocciolate.

pat di pollo lavato a secco con un tovagliolo di carta o di stoffa. Tagliarla sottile, ma lamiere larghe, respingono accuratamente entrambi i lati.
Gettare il cibo stagnola e mettere uno strato uniforme respinto filetti in modo che non c'era lacune. Salare sale, pepe e cospargere la gelatina.

Successivamente, le prugne lavate tagliate in tre o quattro pezzi, messo sul pollo, diffondendo uniformemente. Cospargere con aglio tritato.

Ora piegare i filetti in un rotolo e avvolgetela nella pellicola. Tie filo e metterlo in una pentola di acqua bollente.

Quindi, fate sobbollire per trentacinque minuti dal momento in cui l'acqua bolle.

rotolo di pollo pronto. Toglierlo dall'acqua, messo sotto pressione e fresco in un luogo appropriato.

Involtini di pollo, uova e fagioli.

Per lo strato esterno: 200 grammi di formaggio;

Per strato intermedio: uova sode quattro hanno, due cucchiai di cucchiai di maionese o panna acida 20-30 grammi, se si desidera – un pizzico di curcuma, un piccolo spicchio d'aglio.

Per lo strato interno: 350 grammi già prodotta petto di pollo, uno dei fagioli in scatola di Bank, una piccola cipolla, un cucchiaio di maionese o panna acida metà della sala da pranzo, un tre per cento di aceto di sidro di mele.

Come fare un rotolo di pollo, uova e fagioli?

Quindi, fare uno strato di pollo in-bean:

Precotto petto di pollo un po 'di fresco in brodo, e poi togliere la pelle e rimuovere le ossa. Tritare finemente la cipolla e riempirlo con l'aceto.

Con fagioli in scatola, drenare tutto il liquido, sciacquare accuratamente con acqua bollita o filtrata e scarico.

Carne di pollo al seno e fagioli tritare. Scolare le cipolle con aceto, e metterlo in pollo, ripieno di fagioli. Accuratamente mescolate.

Ora aggiungere un po 'di panna o maionese (massa dovrebbe essere liquido e plastica). Sale sul proprio.

Fare uovo strato:

Uova bollite grattugiare su una grattugia fine. Quindi aggiungere li panna acida o maionese. Non dimenticate di aggiungere il sale. Per aggiungere colore curcuma luminoso e per il sapore – aglio (passato attraverso la stampa).

Mettere roll:

Su una superficie piana, diffondere la lamina segmento o pellicola alimentare.
Mettere un sacco di pollo in-fagioli e liscia in uno strato sottile.
Mettere al centro della formazione di una striscia uniforme della massa d'uovo.
Sollevamento le estremità della pellicola pellicola o un foglio di tutto il peso massa di uovo di gallina.
Stringere il rotolo in pellicola o foglio.
Ora grattugiare il formaggio su una grattugia fine e versare un terzo del formaggio sul foglio di carta (lunghezza deve essere uguale alla lunghezza del rotolo).
Liberare il rotolo di pellicola metterlo sul formaggio.
Sui lati e sulla sommità cospargere con il rullo di formaggio, che rimase strettamente primnogo esso.

Avvolgere rotolo in carta stagnola e mettere in frigo fino al momento di portare in tavola.

Rotolo di pollo con le pere

Prendere sei pollo roba, sedici strisce di pancetta, 75 ml di brodo di pollo, una lampadina, quattro pere, un uovo, 50 grammi di burro, un po 'di succo di limone e sale, po couscous (piccoli grani di semola).
Versare in una casseruola e riempirlo con cuscus già bollente brodo di pollo. Coprire e lasciarsi configurare per cinque minuti. Sbucciate la cipolla e tritare in un frullatore. Lavare le pere e tagliare a cubetti (carotaggio).

Fate sciogliere in una padella e venticinque grammi di burro, aggiungere la cipolla tritata e fate cuocere per circa quattro minuti. Aggiungere alle cipolle pere tritate, fare il fuoco più piccolo e così fate cuocere, mescolando continuamente, per cinque minuti. Ora aggiungere al cuscus con le cipolle pere.

Le uova sale e pepe, aggiungere ad essa il succo spremuto da un limone. Versare la massa risultante è pronto a completamente pere.

Poi respingere pollo. Successivamente, essi dovrebbero essere lo spessore di un centimetro. Mettere pancetta modo che il bordo di un pezzo è venuto a bordo del prossimo. Mettere il pollo in cima e poi il ripieno di pere (tutto deve essere uniformemente).

Arrotolano ermeticamente in un rotolo e lasciare riposare in frigorifero per due ore. Ora preriscaldate il forno (180 ° C) e cuocere per mezzo tonneaux. Poi rimuoverlo, spennellare con il burro rimasto e cuocere per un'altra mezz'ora. Involtini di pollo è pronto!