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Cavolfiore. Ricette per la Salute

Favorite tutti, deliziosi e sani cavolfiore, ricette al forno, che è buono come le ricette per una coppia o in una padella, ha una serie di vantaggi rispetto ad altri tipi di cavolo.


Altrimenti, cavolfiore affettuosamente conosciuto come ricci, perché è un insieme di infiorescenze dense e ricche raccolte nella testa. Il cavolfiore è il più nutriente e utile di tutte le verdure. Nelle parole di Mark Twain apt cavolfiore è chiamato "cavolo con un'istruzione superiore."

fibra vegetale delicato che può essere mostrato a tutte le categorie di persone: i sani e quelli che siedono sulla dieta, i bambini e gli adulti.

Grazie alle sue proprietà medicinali e nutrizionali, cavolfiore, è stato a lungo usato in cucina, così come nella medicina popolare per il trattamento di organi digestivi.

Fritto nel burro, frittata bagnata impanatura, saporiti e deliziosi – tutto cavolfiore. Ricette nel pangrattato, come in particolare a chi ama il colore croccante e dorata sul cavolfiore arrosto.

Così che cosa è così buono e utile cavolfiore, le ricette che sono semplici e risparmio di tempo? In primo luogo, esso contiene un sacco di vitamina U: esso è contenuto in cavolfiore 2%. Questa vitamina rafforza l'epitelio del tratto gastro-intestinale, stimola la produzione di acidi ed enzimi e supporta i livelli sono normali, migliora il metabolismo, guarisce ulcere dello stomaco e dell'intestino. Anche il nome di questa vitamina U – deriva dal latino «ulcera», ulcera. Così il cavolfiore, le ricette dei quali sono noti a tutti casalinghe, non è solo un piatto molto gustoso, ma può servire come una cura per vari disturbi.

Quando gastrite con bassa acidità con succo fresco di questo ortaggio. Il cavolfiore è una ricca fonte di aminoacidi che sono coinvolti in come materiale da costruzione nel corpo umano. Questi includono arginina, lisina, triptofano, metionina, colina, cistina. Di particolare importanza ricette cavolfiore da cui diversa disponibilità, ha per le attività della cistifellea e del fegato, come un grande contenuto di metionina e colina è molto importante per questi organismi.

Perché cavolfiore contiene tanto cistina e metionina, come nel pesce o brodo di carne da esso nutriente, gustoso e sano.

Bruxelles e cavolfiori, ricette di cavolo e verza è molto decorare la nostra dieta, e sono un meraviglioso contorno a piatti di carne e pesce, e possono anche essere forniti come piatti separati.

Cavolfiore può essere preparato per il futuro, per l'inverno. A questo scopo è necessario smontarlo in cimette, sciacquati e immerso in acqua bollente salata per pochi minuti. Sarà solido e non perderà il suo colore. Piegare in un colino e fresco. Dopo di che, lay out il cavolo sulla borsa e posto nel congelatore. E per l'inverno, vi garantire una deliziosa cena o la colazione. Dopo lo sbrinamento cavolo in una padella, aggiungere un po 'di burro e versare le uova sbattute – è a 5 minuti, e una ricca colazione è pronta!

Fosforo, calcio, magnesio, potassio, ferro contenuto nel cavolfiore, facilmente digeribile; pectina, acido citrico e acido malico, contenuto in cavolo, sono indicati per coloro che vogliono mantenere il loro peso normale; acido tartronico nella sua struttura impedisce la conversione degli zuccheri in grasso.

proprietà dietetiche di cavolfiore forniscono metabolica e ematopoietiche, kosteobrazovatelnye e processi rigenerativi nel corpo. Cavolfiore mostra persone con diabete: perché contiene principalmente fruttosio e glucosio, e solo una minima quantità – saccarosio.