Gustoso e sano souffle prodotti lattiero-caseari

Cook soufflé prodotti lattiero-caseari sotto la forza di ciascuno. Sapore e l'aspetto del prodotto dipende dalla fantasia e la creatività dello chef. soufflé Dairy a casa abbastanza facile da fare. Ciò richiederebbe tutti i prodotti disponibili. In questo articolo, prenderemo in considerazione diverse opzioni per i pasti.

souffle Dairy. Ricetta con una foto

Per la cottura è necessario:

• litro di latte (parzialmente scremato);
• 10 uova;
• Cinquanta grammi di burro;
• zucchero vaniglia (un pacchetto);
• zucchero in polvere (trecento grammi + 2 cucchiai.);
• 120-130 grammi di farina.

preparazione

1. Inizialmente, in una grande casseruola, unire la farina e la polvere (trecento grammi).
2. Poi aggiungere ai sei tuorli d'uovo, burro (ammorbidito). Mescolare con una forchetta. Dopo frusta fino a che liscio.
3. Quindi, accendere il fornello a gas a fuoco medio. Mettere alla miscela risultante. Quindi aggiungere il latte a filo. Allo stesso tempo, attivamente lavorando frusta. Per l'ebollizione data finitura di massa.
4. Poi ridurre il calore al minimo. Così un sacco di tormento per venti minuti. Non dimenticare è costantemente disturbata.
5. Dopo rimuovere dalla pentola fornelli, Mescolare lo zucchero vanigliato. Poi mescolate.
6. Quindi filtrata la miscela attraverso un setaccio. In questo modo si sbarazzarsi di grumi.
7. Dopo soufflé freddo. Nel processo, interferire con esso.
8. Quindi inserire nella massa delle restanti tuorli. Dopo il mix.
9. Prendete una ciotola a parte. Battere le proteine (sei uova) con due Art. l. polvere di una schiuma stabile.
10. Trasferire la massa risultante nel soufflé lattiero-caseari preparati. Mescolare accuratamente. Rendono movimenti fluidi.
11. Poi prendere forma, spennellare con il burro, cospargere con la farina e la polvere.
12. Mettere un sacco di esso. Cuocere in forno per venti minuti. Dopo questo raffreddare per una decina di minuti e poi servire.

Ricetta secondo. Soufflé al formaggio

Ora guardare un altro soufflé ricetta. Questo dessert sarà un'ottima colazione a complemento o merenda.

Per preparare il soufflé lattiero-caseari, che è rappresentata dalla foto sopra, è necessario:

• mezzo bicchiere di latte;
• 400 grammi di formaggio;
• 400 ml di panna acida;
• 100 grammi di zucchero;
• Due arte. l. canditi;
• Venti grammi di gelatina;
• tre tuorli d'uovo.

Il processo di preparazione di un dessert

1. In primo luogo immergere la gelatina in acqua calda. Questo è fatto in modo che si gonfiava. Questo processo richiederà circa quindici minuti.
2. Dopo le proteine separate dai tuorli. L'ultima libbra di zucchero.
3. Poi versare la messa in un altro contenitore, mettere a bagnomaria.
4. Versare per lo stesso latte, continuare la cottura. Che la Messa non è bruciato, costantemente mescolate.
5. Poi togliere dal capacità termica, aggiungere la gelatina, che è gonfiato. Mescolare la massa fino a completa dissoluzione dell'ultimo componente aggiunto. Poi lasciate raffreddare.
6. In questo momento, macinare cagliata al setaccio. Per questo, aggiungere la panna acida. Mescolare la massa. Gettare canditi tritato.
7. Aggiungere l'uovo otsuzhennye curdi. Mescolare. Poi lasciare per dieci minuti casearia supporto soufflé gelatina.
8. A questo punto, preparare gli stampi, ammollo con acqua. Lay loro latte soufflé. Invia in frigorifero per alcune ore. Prima di servire, guarnire con foglie di menta oggetti, pezzi di frutta o cioccolato.

Ricetta terzo. Souffle con bacche

Tale delicatezza è semplice da preparare, è molto utile. Dessert sarà felice di mangiare i bambini. Dairy souffle risulta molto tenera. Se si vuole rendere più spessa, aggiungere più di gelatina (due volte) di quanto indicato nella ricetta.

Per la preparazione è necessario:

• Duecento grammi di formaggio;
• 100 grammi di tutte le bacche;
• tre cucchiai di panna acida e tanto zucchero;
• gelatina (dieci grammi);
• 200 ml di latte.

Passo dopo passo la ricetta per il dessert

1. La prima cosa che versa il latte di gelatina (deve essere freddo). Lasciare agire per cinque minuti in modo a gonfiarsi.
2. Poi pan per formare una miscela mettere su un piccolo fuoco. Calore. Bollire fino fino gelatina è completamente sciolto, agitare. Assicurarsi che la miscela non bollire. Poi mettere da parte.
3. In questo momento, collegare la panna acida in una ciotola con la ricotta e lo zucchero. Macinare fino uniforme. è possibile utilizzare un frullatore per miscelare.
4. La massa aggiungere miscela di latte. Usando il mix frullatore. Dopo Mescolare nelle bacche. Mescolare la massa ha un cucchiaio.
5. Dopo versare stampi soufflé. Mettere in frigo per tre ore, e ancora meglio – a dodici. Prima di presentare souffle prodotti lattiero-caseari, essere sicuri di decorare. Per fare questo, è possibile utilizzare il cioccolato grattugiato o il vostro bacche preferiti.

Ricetta per una quarta. Soufflé con l'agar-agar

Per la cottura è necessario:

• 130 ml di latte (parzialmente scremato);
• Cinque grammi di agar-agar;
• burro fuso (100 g);
• cucchiaio di succo di limone;
• 380 grammi di zucchero;
• Cinquanta ml di latte condensato;
• 3 proteine.

Souffle Latte: Dessert fase di cottura passo guida

1. Prendete una ciotola. In esso, mescolare fino a quando il burro morbido e latte condensato.
2. Poi prendere il piatto. Mescolare lo zucchero in esso. Poi versare il latte in un pentolino.
3. La composizione risultante a ebollizione. Poi subito mescolare. Quindi ridurre al minimo il fuoco. Lo zucchero dovrebbe quindi sciogliere completamente.
4. Dopo l'aggiunta di agar-agar, mescolato con acqua. Portare la massa bollente.
5. Versare il succo. Mescolare. Rimuovere dalla massa di calore.
6. proteine frusta frullatore fino a picchi.
7. Dopo agar versate lo sciroppo di mantenimento. Frullare la massa. Di conseguenza, dovrebbe essere simile a quella familiare a molti crema pasticcera.
8. Dopo aver aggiunto la miscela di latte concentrato e burro. Poi di nuovo batte tutti. Quindi versare la massa risultante viene preparato in anticipo da formochkam. Pulire in frigorifero per circa un'ora.

conclusione

Abbiamo considerato varie opzioni per la creazione di dolci utile. Speriamo che un qualche tipo di voi è piaciuto e sarete in grado di fare una tale delicatezza a casa.