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Ristorante Valenok ( "") Valenok indirizzo, menù, recensioni

Chi è interessato a un'ottima cucina russa a Mosca, si dovrebbe andare al ristorante "Valenok", recentemente aperto sul colore Boulevard, 5. Secondo il parere dei visitatori alla nuova istituzione, "tutti i grandi, e l'intero lotto." Ospiti scioperi capienti ristorante a due piani per 340 persone (a volte qui e si adattano 400 visitatori), a sei metri stivali al posto dei segni all'ingresso, e generoso, un vero piani russi per scalare il menu, che offre più di 100 piatti.


ristorante Valenok – nuovo stabilimento Arkady Novikov, uno dei migliori uomini d'affari della capitale.

Circa il creatore

Nome d'affari russo Arkady Novikov è tra i primi nella lista d'Europa di successo e ristoratori famosi. Egli è il creatore della galassia diventare famoso e d'elite di tutto rispetto (, "biscotto" "Reale Hunt"), così come ( "fumo Santo"), democratico e semplice istituzioni. Nel corso di molti anni, ogni ristorante Arkady Novikov fa sempre una spruzzata con la sua originalità e le idee innovative.

A proposito di Novikov Group

I menu di ristoranti Novikov, in particolare le istituzioni d'elite, sono veri e propri capolavori e comprendono i pasti, non hanno familiarità al grande pubblico. Spesso l'uomo d'affari si è impegnata nella selezione di prelibatezze per la nuova istituzione. In questo, egli attinge alla sua esperienza personale, così come le tendenze del business moderno.

Nel corso di molti anni di duro lavoro Novikov ha creato uno dei più grandi aziende del Gruppo Novikov, che comprende una catena di ristoranti di Mosca e Londra. A causa di un uomo d'affari più di 50 progetti. Egli è considerato il fondatore dei principi e delle tradizioni che sono diventati pietre miliari nello sviluppo della moderna ristorazione.

Molte delle sue istituzioni sono i vincitori del celebre concorso. Chefs, lavorando con ristoratore ben noto, è diventato famoso in tutto il mondo. I loro piatti è piaciuto pubblico metropolitano. Molte delle sue istituzioni sono diventati vera e propria icona (GQ Bar, Vogue Caffè o ristorante "Cheese").

Sulla qualità delle materie prime e tecnologie

Il Gruppo Novikov si concentra non solo sulla preparazione della tecnologia, ma anche sulla freschezza e la qualità delle materie prime. prodotti di erboristeria in ristoranti forniti imprenditore privato ora – LLC "Agronomo". Pesce portato in aereo.

posizione tecnologica culinaria e laboratori individuali sono presentati al Novikov Gruppo annualmente Gusto – Festival Internazionale di migliori ristoranti del mondo.

Dalla storia del progetto

Arkady Novikov molti considerano un ristoratore genio. In primo luogo, sappiamo che ama veramente il cibo. In secondo luogo, è inerente alla capacità di sentire con precisione l'atmosfera di un luogo. A tutti, senza dubbio, è un buon imprenditore.

Gli esperti sanno che è il creatore di Novikov così disprezzato ora Novomoskovsk glamour alla fine del 1990 – primi anni 2000, si è distinto mescolando in un menu borsch, sushi, questo è il pozzo, e la pasta rucola con gamberi. Ma non è questo un plateali, fioritura persone abbondantemente sognato fuggiti da "Scoop"?

Negli ultimi anni, Arkady Novikov è stato caratterizzato da molto abile in tutte le aree di ristoranti alla moda. Questo psevdosovetskaya rollicking ( "Kamchatka"), e il fascino pubblico con hamburger post-sovietici ( "GROUND"), e l'ondata di popolarità della cucina greca ( "Semiramide").

Oggi, la gente vuole avere un alimento vicino, familiare, puro e semplice. Tutto il resto e poco costoso. Pertanto, ed ha aperto il ristorante colorato Boulevard Valenok.

descrizione

Restaurant, dove i piatti sono preparati con prodotti agricoli, si tengono grandi feste dove gli ospiti invitati con i bambini (per i giovani visitatori qui organizzare attività di animazione interessanti) – questo ristorante Valenok. Ristorante aperto di recente a Mosca, sul colore Boulevard, 5.

  • Il ristorante è aperto da mezzogiorno fino alle cinque del mattino.
  • Ripartizione qui: rubli 1500-2500.
  • La connessione Wi-Fi gratuita.
  • Esso prevede la carta di pagamento.
  • V'è una terrazza estiva.
  • Cucina: russa.
  • Offre un menù speciale: stagione, magra.
  • Le caratteristiche speciali includono la presenza di stabilimenti di cottura, sommelier, musica dal vivo, un parcheggio gratuito, una terrazza estiva per i fumatori, animazione per bambini.

Che cosa significa il ristorante Valenok?

Stivali enormi dimensioni (alto sei metri!), Situato alle porte, è il prodotto dei nostri contemporanei, l'artista Valerii Loshak. Scultura monumentale già guadagnato la popolarità e l'amore della gente prima dell'apertura dell'istituto a Instagram. Secondo l'autore, abbattuti manualmente, più enormi stivali in tutto il mondo devono diventare un simbolo della larghezza dell'anima e le vaste distese della Russia.

Ristorante "Valenok" non riguarda solo il design esterno. L'idea simbolica si incarna negli interni: le visitatori, recensioni, stupito le sue dimensioni e soluzioni spaziali. altezza della finestra in due piani, lo spazio dell'atrio, soffitti a otto metri, la capacità della sala, progettata per 340 ospiti, una grande terrazza estiva – dimensioni impressionanti sono, a giudizio dei revisori, il principale "chip" della nuova istituzione. Il design del ristorante era impegnato Irina Glig ( "Un paese che non ha" e Vogue Cafe).

registrazione

Naturalmente, il design delle istituzioni non è priva di accenti Novikov marca: cucina aperta, scritte in bianco e rosso ardesie, vetrina dolci esposti (torta di fragole con applicabilità).

Al piano terra un grande salone, secondo il parere degli ospiti è più rumoroso. E 'piuttosto stretto tavoli accatastati. Al secondo tabelle del pavimento è più, si trovano nelle nicchie a parete. Qui, a detta di molti, è stato creato un'atmosfera più intima. Gli utenti della rete sono invitati a ospiti che scelgono di trascorrere una serata in "stivali", andare al secondo piano, prendere un tavolo e un pasto abbondante e lunga.

Se hai appena eseguito in una pausa pranzo di lavoro si può rimanere al piano terra.

cucina

Secondo gli ospiti, un menù del ristorante colpisce anche il campo di applicazione. E 'qui, come si suol dire, "il vecchio regime tremendo." L'enfasi qui celebrano tre:

  • popolare russa, con le sue specie intrinseche di spratto affumicato e;
  • Caucaso – la più espressiva e potente;
  • Italiana – la meno brillante.

Novikov "Cheese Factory" L'aumento della capacità è utilizzata nelle "stivali": qui sono esportati pezzo di formaggio. Dal momento che serve una varietà di insalate.

Valenok ristorante (Mosca) offre un menù internazionale, che si basa esclusivamente su prodotti agricoli russi. Carni bovine importate qui dal Bryansk, il pesce proviene da Murmansk, prodotti lattiero-caseari importati da Dubna.

Responsabile per l'istituzione in cucina è un cuoco Sergey Batukov ( "MOA", "Il paese che non è», Dietro le quinte).

Valenok – ristorante, il cui menù soddisferà tutte semplice e comprensibile alimenti: carne tritata tenero, moderatamente adzhapsandalom piccante, molto piccolo, un morso, torte, kebab di pollo succosa, fragrante pasta fatta in casa con brasato di agnello, mantello e chebureks, filetto di lucioperca con orzo perlato e cotolette di granchio. A disposizione dei cuochi – attrezzata cucina aperta Smokehouse, griglia a legna e tandoor Robat. Nella migliore tradizione di Novikov in luoghi come ranghi mercato delle cucine di verdure.

ristorante Valenok cuoce il suo pane qui è fatto sottaceti fatti in casa, frutta e carni. Tutto mangiato invitati a bere liquori fatti in casa, liquori, bibite, bevande di frutta e vini, molti dei quali sconosciuti ai nomi pubblici e conoscenti russi.

dolce

I dolci qui sono particolarmente degni di nota. commercio prodotti dolciari nel "stivali" è impegnata a Marina Nosova. Utenti in loro recensioni riferiscono che i dolci e dessert sono incredibili. Nel ristorante si può venire appositamente a bere il tè. I fan sono in attesa per il lancio è il tè samovar ampiamente proanonsiroval. Il ristorante "Valenok" le recensioni, è possibile trascorrere una mezza giornata di degustazione di torte molto brillante, torte e pasticcini. panini croccanti con crema dalla prua porto turistico, la sua torta fatta in casa "Anthill" viene ripetuto un vero e proprio sapore dell'infanzia. Il suo "Napoleon" con crema pasticcera è stata un'esperienza davvero leggendaria, e senza peso, torta con le fragole arioso scompare istantaneamente da piastre ospiti.

tariffe

Il costo del cibo nei utenti degli impianti, i revisori della rete è considerato abbastanza democratico:

  • insalata e petto d'anatra affumicato sono 750 rubli.;
  • carne di manti d'agnello – 900 rubli;.
  • coscia d'anatra con verza brasata – 550 rub.;
  • tagliatelle con stufato di agnello in casa – 450 rubli.;
  • ragù di carne di coniglio – 650 rub;.
  • Filetto di pesce persico con orzo perlato – 550 rub;.
  • torte di granchio – 750 rubli.

Per dessert, anello di buon ordine cagliata (90 rub.), La torta "Honey Pie" (200 rubli.), Torta di pecan (350 rubli). Brindisi burro con marmellata in Mosca (250 rub.), Gelato alla vaniglia con ananas (400 rubli ) ..

divertimento

Il venerdì e il sabato il ristorante ospita Valenok concerti dal vivo sono giovani musicisti, organizzato dal partito dj set t. H. Nei fine settimana, la Domenica, gli ospiti più piccoli possono divertirsi nel eventi interessanti e informativi. Per loro, una camera per bambini, con animazione, organizzato diversi workshop. Nei piani vicinanze della città di istituzioni – gestite brunch familiare.

veranda estiva

In ogni stagione si apre ampie porte ai suoi ospiti un ristorante Valenok. terrazza estiva è enorme, è coperto con allegro bianco-verde tenda timpano, in base al quale può ospitare fino a 240 persone. Durante il giorno la gente viene qui i genitori con i bambini, mentre gli adulti rilassato cena, i bambini hanno la possibilità di oscillare sulle altalene, cavalcare un ottovolante o una partita di calcio da tavolo. Durante il fine settimana, i bambini possono essere dati la custodia di prendersi cura bambinaie e animatori. Gli adulti possono anche divertirsi a ping pong, scacchi, o sedersi al bar. I cocktail sono preparati al bar qui, per la strada.

Chef-barista Mayransaevym Tamerlano ( "Un paese che non ha") offre ai suoi ospiti un cocktail degustazione indispensabile "Valenok" Moonshine segale mista con liquore alle erbe e frutti di bosco (600 rub.). Drink "Boccanegra" per preparare un rum speziato con granatina e succo di melograno (750 rubli.). Cocktail "Marina Vlady" è un mix di vino e liquore di prugna frizzante (450 rub.). Un cocktail "come un cetriolo" viene assegnato il titolo di miglior bevanda estiva, a causa della sua leggerezza, freschezza, sapore agrodolce e l'effetto tonificante inerente. Questa bevanda sarà placare la sete, rallegrare, restituirà la forza persa nel calore (600 rubli).

impressioni di visitatori

Secondo i visitatori, per capire i luoghi enormi menu non è facile: l'abbondanza di piatti offerti da molti semplicemente abbagliato. Pertanto, gli utenti sono invitati a reti, se venire con un grande, rumoroso e fame adesso, si deve cercare la sezione "sulla società." Ci sarà sicuramente per trovare e prenotare Saj – un enorme pan azero, che si trova una montagna di kebab, spiedini e verdura, cotta sui carboni. Gli autori raccomandano che le recensioni siano sicuri di provare lo stufato di coniglio o una gamba con couscous.

ristorante Arkady Novikov offre ai visitatori l'atmosfera appropriata e la stagione di vino – Crimea, Kuban, Georgia, Don. Considerato da molti uno snack per pranzo o cena nei "stivali" dovrebbe "Napoleone".

I membri hanno notato la raffinata selezione di piatti di carne locale, vin brulè e dolci favolosi. In un istituto, si sentono molto gustosa aringa e zuppa di funghi, zuppa, cocktail speciali, meravigliose insalate fresche e gelatina – "se mia madre usato per cucinare." piacevole ai suoi ospiti prezzi bassi. Questo posto è molto bello per i gruppi, gli autori ritengono recensioni. Qui nella stanza "infinitamente bella ed elegante." Tra i vantaggi notato comodo parcheggio, la vicinanza del motel, la presenza di una veranda occupato. Arkady Novikov, molti chiamato il "ristoratore da Dio."

Tutto sarebbe perfetto, secondo alcuni ospiti, se Arkady Novikov, "per qualche ragione", ogni volta entrando nel ristorante, non richiedeva i musicisti di giocare almeno due volte più forte. Musica dal vivo nel ristorante è troppo forte, parlare è molto difficile – si lamentano i visitatori.

gli utenti di rete segnalano e altri svantaggi dell'istituzione. Molti servizio di chiamata qui "devastante lungo" e "non professionale". Questo vale anche per il guardaroba, e hostess. Risentirsi i visitatori che il client non è scortato al tavolo. "Il personale non addestrato e non sanno quello che fanno" – gli utenti scrivono.

Valenok (Ristorante) recensioni descrivono come istituzione, non è progettato per i visitatori disabili. La toilette locale si trova al 2 ° piano. Alcuni utenti del servizio ritengono che l'istituzione non è interessato a tali clienti, e volutamente non affronta questo problema.

Gli utenti della rete stanno chiamando il signor Novikov leggere le recensioni e fare la differenza con un servizio scadente. Dopo tutto, il personale poco professionale può alienare i clienti.

Qualunque cosa fosse, oggi Valenok ristorante – uno dei luoghi più alla moda e "rave" di Mosca.