Quali alimenti contengono proteine

La proteina ha un posto speciale nella nutrizione umana. Questa è la sostanza principale che rende le cellule del nostro corpo. Qualsiasi reazione chimica nel corpo è solo con la proteina. Al fine di garantire la vita normale ha bisogno di un sacco di proteine, esso deve essere continuamente rifornita in quanto non è sintetizzato in modo indipendente, ed è introdotto da un pasto. Se non abbastanza proteine nella dieta, il corpo inizia a trascorrere propri aminoacidi e portare ad anomalie nel corpo. C'è un calo di prestazioni, la memoria deterioramento, le persone si sentono deboli ed esausti sguardo, muscolare distrutta. Ci sono cambiamenti nel fegato, può disturbare gli ormoni, l'attività ghiandola endocrina. Immunità è ridotta, e v'è aggravamento di processi infiammatori. I nutrienti sono assorbiti peggio.

valore proteico sta nel suo contenuto di aminoacidi. In natura, ci sono circa 150 aminoacidi. Per il corpo umano sufficientemente 20. In questo caso, il corpo 12 può sintetizzare stessa e 8 ottiene solo lungo con cibo e quindi vengono chiamati essenziali. I più importanti sono il triptofano, metionina e lisina.

Il triptofano ha più a che fare con i processi del metabolismo e della crescita, e la sintesi dei tessuti. La metionina regola il metabolismo dei grassi, e normalizza esso. La lisina è associata con la formazione del sangue e la sua carenza porta alla rottura del sangue, diminuzione dei globuli rossi, globuli rossi, la riduzione del contenuto di emoglobina. I muscoli sono esauriti, i cambiamenti si verificano nel fegato e polmone.

La questione si pone, in quali alimenti contengono proteine? La proteina si trova in tutti i prodotti di chi più, chi meno. La proteina è diviso in due tipi: la flora e la fauna. E lui e l'altro è necessario per il corpo umano. Un adulto dovrebbe consumare almeno il 30% delle proteine animali. La quantità totale di proteine consumate al giorno dovrebbe quindi essere di circa 150 grammi.

Quali alimenti contengono proteine di origine animale? La fonte ideale di proteine animali – uovo. Non contiene grassi ed è assorbito dal corpo al 92-100%. Pesce, pesce, prodotti lattiero-caseari, carne di manzo – è alimenti ricchi di proteine. Le proteine più utili contenuti nella carne di vitello, seguiti da carne di manzo, e dopo carni di coniglio e di maiale.

Quali prodotti contengono proteine vegetali? Grano saraceno ha una posizione speciale, che contiene un sacco di proteine, ed è raccomandato per la dieta. Anche un sacco di proteine in riso, farina d'avena, e legumi. Proteina si trova in grandi quantità e in un pane di grano, noci e semi di girasole. Questi alimenti sono ricchi di grassi, in modo che siano meno preferito. In molte proteine vegetali non è abbastanza contenuti audio, e forse 2-3- aminoacidi essenziali. Pertanto, le proteine animali è preferito. I vegetariani che non consumano grassi animali, si può verificare carenza di proteine. Questo disturbato formazione del sangue, il metabolismo dei grassi e vitamine, riduce la resistenza alle infezioni. Verdure proteine origine può essere assorbito peggio di un animale.

Durante proteine trattamenti termici prolungati possono reagire con carboidrati e altre sostanze contenute nei prodotti alimentari, causando la formazione di melanoidine, che non sono digeribili dall'organismo. Le proteine sono trattati termicamente, digerita meglio, ma allo stesso tempo perdono alcuni aminoacidi.

La proteina è necessaria per la persona, ma non bisogna esagerare. L'eccesso di proteine è molto dannoso per l'organismo. La proteina è bruciato con il tempo, ma per l'ammissione di un eccesso di proteine nel corpo è processo di metabolismo disturbato, dopo di che inizia il sovraccarico renale. Nel caso in cui se si utilizza la proteina ha superato la norma, si raccomanda di utilizzare più liquido. Quindi, per rispondere alla domanda, in ciò che gli alimenti contengono proteine, non è difficile – tutto. È necessario scegliere i prodotti che sono più utili per il vostro corpo, e in cui è contenuta la più.