sedano gambo per una vita deliziosa

Gambo di sedano – pianta erbacea, che viene coltivata per la sua succulenta fusti carnosi, ha trovato applicazione nelle arti culinarie di molti paesi.

Questo prodotto è assolutamente privo di grassi, basso contenuto calorico in modo diverso. Allo stesso tempo, è estremamente ricco di vitamine e composizione minerale, quindi, è spesso una componente di una varietà di diete.

sedano gambo si riferisce a piante che possono liberare il corpo dalle tossine. Contiene sostanze che riducono i livelli di colesterolo nel sangue, neutralizzano gli agenti cancerogeni e coinvolti in meccanismi antiossidanti. L'alta concentrazione di sodio conferisce alla pianta deriva gusto salato, che permette il loro uso al posto del sale. Questa qualità è particolarmente importante per le persone con osteoporosi, disfunzioni renali e della vescica.

A causa della diversità delle sue proprietà benefiche gambo sedano è diventata sempre più un componente del menù dietetico. E il suo sapore aspro e sapore piccante a qualsiasi piatto aggiungerà un tocco di freschezza. Picciolo aggiunto alle zuppe ad alto contenuto calorico, borscht, sughi di carne, "allevia" cibo pesante. Inoltre, è riconosciuto come un afrodisiaco, che sarebbe rilevante quando la preparazione di una cena romantica.

usi culinari di questa pianta è molto ampiamente. Stemmed sale di sedano, marinare è usato come spezie saporite, spenta con carne e incorporati in un diverse insalate di verdure. Si mescola bene con frutti di mare e funghi, così come zucchine, melanzane e zucca. Con lui fare zuppe, stufati, pilaf vegetariani e tutti i tipi di polenta con verdure fritte.

Tuttavia, solo con steli prime mantengono tutte le sostanze nutritive, così i piatti più comuni sedano peziolare – E 'tutti i tipi di insalate. Ricette molto, perché il sedano è combinata con una grande quantità di prodotti. Egli sarà opportuno ovunque a mangiare verdura verde o rosso. L'insalata più semplice – un cetriolo fresco, cavolo nappa o pomodori, mais in scatola e derivava il sedano. Rifornimento può scegliere qualsiasi – dall'olio di oliva al maionese. La combinazione insolita può essere preparata mescolando sedano terra e rabarbaro e rimboccare loro qualsiasi salsa o olio. Come utilizzati piccioli spuntino nutriente con pasta o crema di formaggio. spuntino utile e gustoso è insalata di sedano, gamberetti e maionese mela.

Preparazione di sedano non richiede particolari abilità culinarie particolari, perché la maggior parte della pianta viene utilizzata nella sua forma grezza. Quando steli trattati termicamente perdono le loro preziose proprietà, quindi dovrebbe essere di breve durata. E 'anche importante non esagerare con il numero, perché questo ortaggio ha un sapore forte e ricco, che può attutire altre spezie e condimenti.

sedano gambo può essere diversi colori – bianco, verde e rossastro. Queste differenze dipendono tecniche di coltivazione e di elevata qualità della pianta. Durante la cottura, di tenere presente che il gusto di sedano bianco più piccioli morbidi e sottili, e verdi e rossastre hanno un amaro pronunciato e sapore astringente. Le stesse proprietà benefiche di tutte le varietà sono identiche.

Inoltre, non si può dimenticare che questo prodotto non è destinato per la conservazione a lungo termine. Anche in frigorifero, avvolto in un sacchetto di plastica, tre giorni sedano inizierà a deteriorarsi. Se si vuole fare scorta per l'inverno questa pianta, può essere congelato dopo la pulizia preliminare e la scottatura in acqua bollente. Per insalate tali piccioli non idonei, ma si adatta per i piatti caldi. Possono anche essere essiccati e macinati in un macinino da caffè. Ottenere spezie fragrante che animeranno ogni piatto.

Se la cucina sarà sempre gambo di sedano, questa buona abitudine non solo rendere la vita più delizioso, ma anche un impatto positivo sulla salute.