'frittelle. Ricetta del fegato '.

Della pastella può essere preparata in un pancake sottile, crepes e frittelle e frittelle può essere pronto per avvolgere una quantità enorme di condimenti. Pancake impasto è dolce, salato, dolce. Guarnizioni possono essere ricotta, frutta, pesce, carne, funghi, caviale e altro ancora. Frittelle sono stati preparati nell'antica Rus. Era un piatto festivo e molto soddisfacente. Soprattutto in Russia è stato amato Carnevale, è un grande piacere per festeggiare finora.

pancake Tradizionalmente ricetta non è cambiata per centinaia di anni. Per preparare la frittella di ingredienti liquidi bisogno di uova, il latte e la farina. Sotto agitazione approfondita, dovrebbe avere la consistenza di pasta come una crema liquida. Frittelle fritto in una padella calda su entrambi i lati di un colore dorato. Non c'è da stupirsi, prima che le frittelle sono stati associati con l'avvento della primavera e sono stati chiamati "soli". E infatti, frittelle pronti somigliano il cerchio giallo del sole.

Frittelle mangiano con panna acida, miele, marmellata. Fino ad oggi, frittelle tradizionali sono la prima colazione abbondante e deliziosa. Soprattutto buone frittelle con fegato di pollo, essi sono in aggiunta alle qualità gustative hanno anche un grande vantaggio. Dopo tutto, fegato di pollo – solo un magazzino di vitamine, minerali e aminoacidi.

Frittelle. Ricetta del fegato

Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno di:

Per la pasta:

– Farina di grano tenero – una tazza;

– il latte – una tazza;

– uova di gallina – due pezzi;

– zucchero semolato – due cucchiaini;

– Sale – cucchiaino;

– olio vegetale – come necessario.

Su riempimento di fegato di pollo:

– fegatini di pollo – quattro grammi;
– Cipolle – tre teste;

– carote – due piccole radice;

– uovo di gallina – una cosa;

– sale, pepe, spezie – a piacere;

– olio vegetale – come necessario.

Pancake ricetta fegato, metodo di cottura:

In primo luogo, ovviamente, cucinare le frittelle. Per questa farina di grano proseem (a proposito, si può prendere qualsiasi altro pasto che ti piace – mais, avena, grano saraceno) attraverso un setaccio per farina è arricchita di ossigeno e liquidati grumi. Prendete una ciotola profonda, e proprio non ci sarà setacciare tazza di farina. Nel cumulo risultante di farina fare un pozzo e, mescolando, volem mezzo bicchiere di latte. L'impasto deve essere omogenea. Poi vzobem in un separato ciotola due uova di gallina con una forchetta e aggiungere all'impasto. Aggiungere lo zucchero, il sale e mescolare accuratamente. Quando l'impasto è inizio di massa liscia per riempire il resto del latte. Con energica agitazione la pastella dovrebbe avere, come la panna acida.

Prendere padella con strato antiaderente (Teflon) e riscaldare sul fuoco. Siamo in grado di prendere una padella normale, ma poi si deve prima di ogni frittella aggiungere un po 'di olio vegetale, facendo frittelle più grasso. Versare la prima frittella è necessario molto buona padella calda in modo da non ottenere un "grumoso". frittelle Fry hanno bisogno fino a doratura su entrambi i lati, con attenzione girando agganciandoli spatola di legno. Quando tutte le frittelle sono cotte, lasciate raffreddare.

Nel frattempo, preparare il ripieno. Crepes con un fegato, una ricetta che permette loro di cucinare con diversi tipi di fegato, manzo, oca, e persino il fegato di merluzzo pesce – piatto molto nutriente e sana. Per preparare il ripieno deve saldare di epatico di primo uovo sodo e pulirlo. fegatini di pollo pendici, si seccano e si sono tagliati in piccoli pezzi. Cipolle e carote pulire, obmoem e grandi nashinkuem. Scaldare la padella, versate più petrolio, circa cinque cucchiai. Gettare le cipolle olio caldo e le carote e friggere sarà fino a doratura, quindi aggiungere il fegato.

Cottura dei pancake, fegato ricetta, non dobbiamo dimenticare che i fegatini di pollo cotti molto rapidamente, in pochi minuti. Dopo circa cinque minuti, fegato fritto con verdure mettere da parte a raffreddare. Poi prendere una smerigliatrice e passato attraverso il suo fegato con verdure e uova sode. All'uscita dovremo ottenere una massa omogenea-ripieno. Aggiungere le spezie a piacere, sale e pepe nero appena macinato. Preparare la necessità di riempimento per scaricare frittelle raffreddati. Per fare questo, mettere la frittella, Medio – cucchiaio di ripieno di fegato e avvolgere come una busta. Prima di servire, le due parti devono friggere frittelle. fegato ricetta è bene che tutti i prodotti per i piatti sono disponibili, e il risultato supera tutte le aspettative. Buon appetito!