Accessorio culinaria speciale – una siringa per la carne. Qual è la differenza?

casalinghe esperti sanno che per carne, pollo o pesce si è rivelato succosa, dal gusto delicato, è necessario disporre di una siringa cucina casalinga per la carne. Questo accessorio è fatto soprattutto per shpigovaniya e marinatura fette di carne, pollame o carcasse intere. Come è diverso da una tasca da pasticcere o di una siringa medica?

Siringa per marinare la carne

Non è un segreto che molti cuochi a casa utilizzati al posto della speciale siringa medica con un ago di spessore. Ma in questo caso salamoia o crema – qualsiasi liquido che è prodotti marinati o aromatizzati rientrano strettamente i foro dell'ago. Mentre gli strati superiori rimangono senza umidificazione. siringa culinario per carne ha una pluralità di fori sul ferro, permettendo per distribuire più uniformemente liquido o salsa dentro la carne, petto di pollo e ottenere un gusto più raffinato del cibo. Questi "sportelli" per i prodotti a base di carne di saturazione hanno dimensioni sufficientemente impressionante, tuttavia passò alcun condimento salsa. Medico siringa (20 ml), per esempio, rapidamente intasata quando si spruzza olio di girasole di maiale con aglio secco.

Cosa e come gestire?

Carne o pollame (come ad esempio un pezzo, e la carcassa) prima di frittura o la cottura che shpritsevat salsa di soia, aceto, crema o marinata di spezie ottenuti sorprendentemente succosa fragranza, sapore, delicato, arricchito con una quantità incredibile di vitamine, minerali e un sapore unico. Per chilogrammo di carne o di polpa di pollo necessario per preparare almeno 200 ml salsa. Punture rendendo approssimativamente la stessa distanza tra loro su tutta la superficie del pezzo (4-5 cm). Le soluzioni possono essere preparati utilizzando bacche naturali o succo di frutta (meglio se fresco), una miscela di eventuali succhi di frutta con spezie, vini secchi (rossi e bianchi), brodi fungine, estratti di semi e radici officinali, erbe, olio d'oliva o olio di girasole con l'aggiunta di spezie. Uno qualsiasi di questi fluidi bisogno di riempire la siringa per la carne, che spesso ha un volume di 50 ml o più. Quindi procedere al trattamento dei semilavorati. Un ago speciale (6,5 cm) di acciaio inossidabile con fori 2 accoglie marinata e sugo, olio e ogni fluido in profondità la carne arrostimento o pollame.

siringa Pera a base di carne

Pera siringa è molto adatto per la raccolta riscaldata con liquido caldo dalla carne durante la cottura piatti di cottura. A differenza cucchiaio assorbe perfettamente tutto il liquido, che può essere seguita da innaffiare la carne durante la cottura.

Ricette semplici salamoia e arrosto di maiale

Per oca può essere utilizzato: sale marino (1 cucchiaino ..), Pepe nero, 4-5 spicchi d'aglio (cotta), e la foglia di alloro (0,5 cucchiaino.).. Versare 200 ml di acqua tiepida e 2 Chasa insistono. In un'altra ricetta per 1 kg di carne di maiale (polpa) – 1 testa di media di aglio, 100 ml di panna o latte, un cucchiaino di sale e finito senape casa, pepe nero macinato – a piacere. Tutti macinare, ceppo, versare il liquido nella siringa per la carne ed elaborare un pezzo di collo di maiale o prosciutto. La massa densa di condimenti per mettere sul foglio e avvolgerlo in futuro del piatto in modo che non ci sono aperture. Mettere in forno per 60 minuti ad una temperatura di 220-230 gradi. carne al forno pronto non può essere rimosso dalla confezione stagnola, fino a che non avrà bisogno di tagliare e servire gli ospiti. Questo piatto come loro calda e fredda.

insomma

Recensioni che accompagnano gli utenti uno strumento come una siringa per la carne la marinatura parlare di convenienza e varie altre manipolazioni. Alcune casalinghe propagandato tale accessorio, perché si scopre torte ben impregnati. Altri hanno parlato con gratitudine della siringa quando lo si utilizza salato pancetta gustoso sapore. Tutti coloro che ama cucinare comodamente, consiglia di acquistare uno strumento diverso.