Polioli: caratterizzazione, preparazione e uso di

Alcoli sono derivati molecole di idrocarburi in cui uno o più atomi di idrogeno più vicini all'atomo di carbonio saturo è sostituito con un gruppo idrossi – OH. Si sperimentalmente dimostrato che la quantità di ossidrili alcolici nella molecola non può superare il numero di atomi di idrocarburi. A seconda della natura del radicale, distinguere aciclico (alifatici) e alcoli ciclici; per il numero di gruppi ossidrilici, – mono-, di-, tri- e alcoli poliidrici; saturazione – saturi e insaturi; Il portale di localizzazione di un gruppo idrossile in una catena idrocarburica – alcoli primari, secondari e terziari.

Polialcooli – derivati di alcani in molecole con più di tre atomi di idrogeno sono sostituiti da idrossi – OH. Per gli alcoli poliidrici come i derivati di monosaccaridi caratterizzati isomeria e la posizione isomeria ottica nel gruppo OH catena idrocarburica. isomeria ottica si riferisce alla capacità di alcuni gruppi di sostanze organiche nelle soluzioni presentano attività ottica. attività ottica di sostanze viene determinato utilizzando un polarimetro.

reazione qualitativa polioli

La reazione più comune di polioli qualitativi è la loro interazione con idrossido di rame. Durante i dissolve idrossido di reazione, così da formare un complesso chelato viola.

Polioli: i principali rappresentanti

alcoli S4N6 Chetyrehatomnye (OH) 4 chiamate tetritami, pentahydric S5N7 (OH) – 5 pentitami, alcoli hexahydric S6N8 (OH) 6 – exitoli. In ciascuno di questi gruppi distinguere singoli alcoli che hanno nomi storici: eritritolo, arabitolo, sorbitolo, xilitolo, dulcitolo, mannitolo, ecc

polialcoli preparazione

Questi alcoli sono sintetizzati mediante riduzione di monosaccaridi, condensazione di aldeidi con formaldeide in ambiente alcalino. Molto spesso, alcoli polivalenti preparati a partire da materie prime naturali. Alcuni alcoli estratti dai frutti di montagna di cenere.

polialcoli – otticamente composto attivo, molto solubile in acqua. Gli spettri IR e UV hanno bande di assorbimento tipici gruppi OH di alcoli monovalenti. proprietà chimiche di alcoli dovute alla presenza di gruppi OH. Nella reazione di questi composti con metalli alcalino terrosi alcolati formate – saccharate. Nell'ossidazione di idrossile che è localizzato vicino al primo atomo di carbonio (C1) sono formati monosaccaridi.

Polioli: i principali rappresentanti

Eritritolo HOCH 2 (CHOH) 2SN2ON – cristallina sostanza fonde a 121,5 ° C L'alcol sopra contenuto in licheni e muschi. Eritritolo può essere ottenuto grazie al recupero di 1,3-butadiene e eritrosio. Detto alcool è utilizzato nella fabbricazione di miscele esplosive, inchiostri a rapida essiccazione, emulsionanti.

Xilitolo HOCH 2 (CHOH) 3SNON – cristalli dolci, facilmente solubile in acqua, fuso ad una temperatura di 61,5 gradi. L'alcol sopra può essere sintetizzato mediante riduzione di xilosio. Xilitolo utilizzato nell'industria alimentare nella produzione di alimenti per i diabetici, così come nella produzione di resine alchidiche, oli di essiccazione, e tensioattivi.

Pentaeritritolo, C (CH2OH) 4 – solido scarsamente solubili in acqua. Ottenuto facendo reagire la formaldeide con acetaldeide in presenza di Ca (OH) 2. E 'utilizzato nella fabbricazione di poliesteri, resine alchidiche, tetrapentaeritrita, tensioattivi, plastificanti per cloruro di polivinile, oli sintetici. Mostra proprietà narcotiche.

Mannitolo HOCH 2 (CHOH) 4SN2ON – sostanza gusto dolce fonde a 165 gradi. Contenuto in muschi, funghi, alghe, piante superiori. Applicato come diuretico e come ingrediente di prodotti cosmetici (unguenti).

D-sorbitolo HOCH 2 (CHOH) 4SN2ON – fonde a 96 gradi. L'alcol frutti ricchi di cenere di montagna. Sorbitolo si ottiene la riduzione del glucosio. Detto alcool è un prodotto intermedio nella sintesi di vitamina C, mostra azione diuretica, utilizzato come sostituto per i diabetici saccarosio.