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La polenta – un piatto di semola di mais o di farina

Polenta – una semola di mais o farina, prodotta con acqua e cotta in un modo speciale. In Moldova, un piatto simile chiamato "polenta" e lui o crema di formaggio aggiungere. In Italia, polenta – questo è ciò che viene servito con varie salse. Lo rendono un sapore più ricco.


Polenta con salsa

In primo luogo, cuocere la polenta e litri e mezzo di acqua e quattrocento grammi di farina di mais. Ha cucinato per circa 45 minuti, deve essere costantemente mescolando fino a quando l'assorbimento di tutta la quantità di acqua. Mettere la polenta nel cassetto e liscia – questo deve essere fatto prima che si indurisca. Poi si può essere tagliato a fette pulito. salsa di pepe: scaldare l'olio d'oliva, aggiungere uno spicchio d'aglio, riscaldarlo, e poi scartato. Gettare foglie di basilico e farli gli stessi passi. L'olio preparato per friggere pepe fette per cinque minuti, versare il pan tre cucchiai di latte, sale e pepe. Portare a ebollizione. Spegnere e fresco, frullatore pyurirovat. Per la salsa di melanzane cancellare uno melanzane, sale, squeeze. Poi fritti in olio con la salvia e aglio. Poi, come una salsa di pepe, aggiungere il latte, far bollire, raffreddare e macinare in un frullatore. polenta congelato tagliato in piccoli quadrati e friggere in olio. Servito con due salse.

Polenta di mais su tunisina

Pappe e budini a base di questo cereale, è necessario mangiare solo caldo. Nello stato riscaldato sono poche persone come. E si può anche infondere un avversione per le semole di grano. In questo caso, il necessario per cucinare uno dei deliziosi piatti, che è così buona polenta. Foto di riviste culinarie, luminosi e colorati, possono indurre una serie di esperimenti in cucina. Ad esempio, cucinare polenta di mais con formaggio e salsa di pomodoro su tunisina.

Preparare la salsa prima. Chop cipolle, gambo di sedano e l'aglio. friggerle nel burro. Attendere fino a quando l'aglio diventa leggermente marrone. Poi mettere il calamaro padella prima (circa trecento grammi), tagliato in strisce lunghe. Tre minuti più tardi il fuoco per rendere più forte, aggiungere quattro pomodori tagliati a cubetti e un bicchiere di vino bianco. Attendere che la miscela arriva a bollore, ridurre il calore e fate sobbollire per trenta minuti. Aggiungere un cucchiaino di zucchero, sale e piselli. Quindici minuti cuocere a fuoco medio. Quindi aggiungere il timo e l'erba di oliva. Squid può eventualmente essere sostituito da un coniglio o carne di pollo, filetti di pesce, gamberi sgusciati. Solo questi ultimi devono essere messi nella salsa solo molto più tardi, quando raggiungono la prontezza più veloce.

Parallelamente a queste azioni devono essere preparati polenta. Ciò significa che in acqua (tre bicchieri) bollente bisogno di versare un bicchiere di semola di mais, mescolare e cuocere per dieci minuti. Aggiungere mezzo bicchiere di formaggio grattugiato. È possibile formaggio, feta, suluguni o Adygei. Mescolate, aggiungete le erbe e cuocere per altri trenta minuti. Servire su un grande piatto, sui quali riposa in cima alla salsa, e la polenta di fondo. Questo piatto sarà sicuramente caldo.