casseruole

utensili argilla refrattaria per un lungo periodo in diverse nazioni è stato utilizzato per la cottura. Pertanto, in molte cucine nazionali piatti presenti in vaso. Grazie alle sue proprietà uniche di ceramiche da tavola, e oggi viene utilizzato per la cottura quasi tutti i paesi. Ora molte amanti tra diversi piattini padelle, pentole e padelle occupano un degno luogo vasi di coccio. Ciò è dovuto a evidenti vantaggi in confronto con pentole antiaderenti ceramica o alluminio: non ha sostanze nocive. Può essere utilizzato a temperature più elevate rispetto al vetro. E non bruciano prodotti, sia nello smalto.

Housewives cucinare una varietà di verdure, cereali e piatti di carne in vaso.

1. Verdure Ricetta

piatti di verdure in vaso si ottengono particolarmente gustoso e sano.

Per preparare sedano cotto in salsa di latte, prodotti richiesti:

– 600 g di sedano (radici e steli della parte bianca), che vengono lavati, puliti e tagliato in piccoli pezzi;

– 1 ½ cucchiai di cucchiai di burro fuso;

– ½ tazza di brodo caldo teso (manzo);

– 1 cucchiaio di formaggio solido, grattugiato.

Per salsa di latte necessaria:

– 1 cucchiaio di farina;

– 1 tazza di latte;

– 1 cucchiaio di burro fuso;

– sale.

Ed ecco come preparare la salsa di latte: riscaldare la farina nel burro fino a renderlo cremoso appena percettibile e piacevole sapore di noce. Togliere dal fuoco e leggermente raffreddato. Diluire agitando continuamente farina rifornimento nel latte, sale e bollire per 5 minuti diffusione sedano affettato bollente in vasi di terracotta, aggiungere il burro fuso, versato il brodo. Mettere in forno e spezzatino fino pezzi di radice teneri. sedano pronto versare una salsa densa, cospargere con formaggio e rimesso in forno e cuocere per circa 15 minuti prima di servire cosparso di burro fuso. Il piatto finito viene servito nel piatto.

Ricetta 2. Il fegato e funghi

particolare gusto e aroma hanno tutti i piatti in vaso. Ad esempio, si ottengono eccellenti fegato con funghi. Ingredienti per 4 persone:

– 0,6 kg di fegato di manzo o di maiale;

– 12 funghi secchi bianchi (o può sostituire Mokhovikov luteus);

– 2 tazze di panna acida;

-2 lampadine, tagliati a cubetti;

– 2 cucchiai da tè di zucchero;

– 4 cucchiaio di concentrato di pomodoro;

– 1 ½ cucchiai di cucchiai di burro;

– ½ tazza di farina;

– pepe;

– sale.

Mettere a bagno i funghi per qualche ora e poi bollita. Poi vengono finemente tagliati e fritto con le cipolle in olio. brodo di funghi annullare parte (utile). Fegato viene lavato, tagliato a fette sottili (circa 5 mm), cosparsi di sale e pepe, rotolato nella farina e fritte in olio rapidamente ad un cambiamento di colore. Disposto in vasi saltati funghi e cipolle e il fegato. Versato in ciascun piatto di brodo di funghi ½ tazza, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro e ½ tazza di panna acida. Mettere in forno a stufato, ci vogliono 20 minuti.

Ricetta 3. Ragù con carne di maiale

E 'molto facile da cucinare e servire piatti principali in vasi: tutto è calcolato direttamente sulla porzione di piatti aggiuntivi o appuntamenti speciali sono necessari. pentole calde mettere sul piatto. Ingredienti per 4 persone:

– 0,5 kg di carne di manzo o di maiale tagliata in piccoli pezzi;

– 300 g di funghi tagliati in piccoli plastiche;

– 1 sottili fagioli in vetro;

– 300 g di pomodori tagliati;

– 200 g pepe bulgaro purificata dai semi e tagliare a strisce;

– 3 cipolle medie finemente tagliate;

– da 4 torta diametro polpetta impasto maggiore del collo della pentola, circa 5,4 cm,

– sale;

– pepe;

– aneto;

– prezzemolo;

– cipolla verde;

– olio vegetale.

Fagioli impregnati durante la notte, lavate e bollite finché sono teneri. Le cipolle sono stati fritti in olio. Stendere carne e soffritto. Aggiungere i funghi, peperoni, condite con sale e pepe, poi friggere 5 minuti con i pomodori ancora friggere 3 minuti.

miscela Laid della pentola, carne e fagioli strati alternati sono ripetute due volte. Versare un po 'd'acqua sulla tazza ¼ in ogni piatto. Chiudere le torte e mettere in forno. Cuocere in forno a 180 gradi circa un'ora. Servito in vasi con i coperchi delle deliziose torte. Separatamente, mettere verdure tritate finemente.

Per la cottura in forno per eventuali pasti in vaso si consiglia di coprire le torte di pasta gnocco.