Ricette con carne: tutti i più gustosi e popolari

Non importa quanto ha detto circa i benefici del vegetarismo, la maggior parte della popolazione mondiale senza carne non può gestire. Questo è il motivo per cui è così popolare varietà di ricette con carne: hamburger e cotolette, zuppe e frittelle, e molto, molto di più, per la cui descrizione richiederebbe la pubblicazione di un'enciclopedia più volumi di arte culinaria!

Ricette con carne di maiale:

Arrosto di maiale con mozzarella e salsa di pomodoro

Pound pezzi braciola di maiale (dimensioni – entrambi su chop) e respingere. Rub aglio, pepe e cospargere di sale. Un peperone tagliato a listarelle e leggermente soffriggere (3 minuti sarà sufficiente), quindi aggiungerlo ai pomodori in succo (200 grammi), lo stesso sale e pepe, mettere le verdure un po 'di basilico essiccato e zucchero. Il fuoco durerà 1 minuto.

Maiale messo sulla lamina, versarlo ricevere salsa e mettere un pezzo di mozzarella (totale dovrebbe lasciare 150 g). involucro di stagnola e cuocere 1 ora.

Polpette in salsa di latte

più abituati a cucinare polpette in salsa di pomodoro per la cucina russa. Tuttavia, possono essere cucinati con salsa di crema, ottenere un nuovo piatto. Per questo abbiamo bisogno di 800 grammi di carne di maiale macinata, che noi mescolare con 1 cipolla tritata, arrotolate attraverso un aglio tritacarne (2 chiodi di garofano), 1 uovo crudo e 1 tazza di riso bollito. Tutti gli ingredienti sono ben amalgamati, aggiungere sale e pepe e formare delle piccole polpette. Hanno bisogno di rotolare nella farina e friggere in una padella. Quando lavata, li spostiamo in una pentola, versare a 2 tazze di acqua e far cuocere coperto per 20 minuti.

Nel frattempo, è possibile preparare la salsa. Friggere in una padella asciutta padella 2 cucchiai di farina, mescolare con mezzo litro di latte, ne consegue che non ci siano grumi. Soffriggere 1 cipolla tritata a condizione morbida e aggiungere al latte. Tutti insieme, facciamo bollire fino a quando il composto si addensa un po ', quindi aggiungere il 1 mazzetto di aneto tritato, la noce moscata e il sale. La salsa risultante versare le polpette.

Non ci sono ricette meno interessanti con carne di coniglio. Quanto segue descriverà uno di loro.

Coniglio brasato in salsa di senape

Carne di coniglio non è molto comune e non è a buon mercato, ma il gusto di esso è molto bello. Pertanto, se vi piacciono le carni, si deve cercare di fare qualcosa del coniglio.

Avremo bisogno di 800 grammi di carne di coniglio, che abbiamo tagliato a pezzi alla carte, aggiungere sale e pepe e cuocere a fuoco basso. Quando rosolato, coprire e cuocere per altri 15 minuti. 300 g di carote tagliate a fette e messo a base di carne. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti insieme. Quindi aggiungere la padella altri 2 cucchiai di senape e 200 g di panna acida, e il mix stufato fino al momento (m. E. Per circa 20 minuti). Morbido e coniglio piccante pronto!

Ricette con carne di manzo

commercianti di carne

Ricetta di questo piatto è abbastanza semplice. Un chilogrammo di carne di manzo tagliata in piccoli pezzi con un mix con un chilo di cipolle affettate. Stendere tutti i vasi e tenere in forno per 1,5 ore (se pezzi di grandi dimensioni – poi 2 ore). Uno di farina su una padella asciutta e mescolare con 2 cucchiai di senape, una panna acida libbra, sale e pepe. Portiamo la salsa a ebollizione e poi versate sopra la carne cotta.

Carne regale

400 g di carne di manzo tagliato a fette. Un chilogrammo di patate tagliata in cerchi. Cottura versare l'olio e gli strati messo a base di carne, patate, 250 g di maionese, e 0,5 kg di formaggio sfilacciato. Aggiungere il sale e le spezie a proprio piacimento.

Ricette con carne di pollo

frittelle

Per preparare questo piatto, abbiamo prima bisogno di frittelle. Per fare questo, ci prepareremo la pasta: tazze un anno e mezzo di farina 3 uova cercando di guidare con prudenza versare 500 ml di latte, mescolare. Versate 3 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale. Mescolare bene per evitare grumi. Mentre si prepara carne, pasta può preparare.

Grind 1 cipolla e soffriggere. Aggiungere alle cipolle 0,5 kg di pollo tritato, poltiglia forchetta e soffriggere troppo. Quando un po 'raffreddato, frusta o scorre in un tritacarne, poi friggere un po' di più con l'aggiunta di 1 cucchiaio di burro.

In una piccola padella cuocere frittelle sottili. In ogni mettere un cucchiaino di carne macinata e avvolgerlo buste. Prima di presentare al tavolo, è necessario friggere le frittelle su entrambi i lati e versare la panna acida.

Buon appetito.