Quale dieta durante il periodo di colecistite acuta a mettere?

Patologia, per cui si verifica un'infiammazione della colecisti, chiamato colecistite. La malattia può verificarsi in bambini e adulti. Bubble – questo è un serbatoio per la bile. pietre – se la sostanza inizia ad addensarsi a causa di eccesso di colesterolo, i cristalli formate. Insieme con il trattamento medico prescritto una dieta speciale con colecistite. Durante la dieta flare-sparing – la condizione principale per il recupero efficace e veloce.

colecistite acuta

Patologia è un'infiammazione rapida progressione della cistifellea. Tipicamente, il verificarsi di una fase acuta dovuta alla presenza di un paziente di colelitiasi. Pietra entra nel processo e intasare esso. Ristagno di bile porta a infiammazione.

A volte il paziente ha sgradevole, anche con tale patologia come alitiasica sintomi colecistite. Il trattamento, la dieta sono i componenti principali di recupero. Tuttavia, il motivo è nascosto nella patologia di infezione batterica.

E 'fondamentale ricordare i segni che caratterizzano il corso di colecistite acuta. I sintomi più fondamentali sono:

1. Forte, il disagio dolore in corso nell'ipocondrio destra. A volte il disagio raggiunge il petto, braccia, collo.
2. Nella maggior parte dei casi, prima della comparsa del dolore c'è un attacco di colica biliare.
3. L'amarezza in bocca.
4. Nausea, vomito, alternati a, dopo di che il rilievo non si verifica.
5. La temperatura elevata.
6. Ingiallimento della pelle in caso di complicazioni.

E 'importante cercare immediatamente un medico se si osserva quanto sopra (un paziente che non può sapere che aveva colecistite) sintomi. Il trattamento, la dieta deve essere tempestivamente nominato per proteggere il paziente da alcune delle complicazioni che comportano un grave pericolo.

Le regole di base di approvvigionamento

Un ruolo importante è svolto dalla dieta alimentare con colecistite. Si tratta di un impegno una pronta guarigione. Pertanto, riteniamo, che cosa colecistite dieta porterà sollievo al paziente.

La fonte dell'infiammazione nella bile è spesso la formazione di calcoli. Particolato all'interno dell'organo perturbare il flusso naturale della bile. Pertanto, la regola più importante è pasti frazionati e regolari.

1. Mangiare cibo devono essere in piccole porzioni e spesso. In media, si consiglia di eseguire 5-6 pasti al giorno.
2. Menu basato sul calcolo della porzione di massa. In altre parole, ogni piatto deve essere rigorosamente misurato in peso. Un pasto hanno non più di 500-700 grammi di alimento. norma quotidiana per i pazienti colecistite è 3,5 kg di prodotto alimentare.
3. Le bevande liquide al giorno, che vanno da 2 litri a 2,5 litri. Tuttavia, il paziente deve calcolare la quantità di acqua pulita, che ha usato.
4. I pazienti con infiammazione della colecisti consigliato piatti contenenti una piccola quantità di grassi e carboidrati.
5. Menu dovrebbe diversificare alimenti ricchi di proteine a basso contenuto di grassi.
6. Tutto il cibo deve essere cotto a vapore o bollita.

Dieta durante il periodo di colecistite acuta per aiutare:

• lenire l'infiammazione nel corpo;
• migliorare le sue prestazioni;
• processo di normalizzazione flusso biliare;
• migliorare la contrazione della vescica.

Il periodo di esacerbazione

Durante la fase acuta della grande importanza data alla nutrizione. Dieta per colecistite nella fase di esacerbazione è costituito dai seguenti: durante i primi 1-2 giorni il paziente è permesso di bere solo.

Liquidi dal corpo, deve essere caldo. In un tale periodo è introdotto:

• tè debole con lo zucchero;
• bacca dolce, succhi di frutta (devono essere ricostituiti con acqua);
• fianchi brodo.

Il liquido deve essere usato in piccole dosi. Il giorno bere 2-3 tazze.

Nei prossimi 1-2 giorni il paziente è permesso di variare il menu alcuni. In questo caso, la dieta con colecistite durante l'esacerbazione contiene già un po 'di cibo frullata.

Portia non dovrebbe superare i 100-150, consiglia i seguenti piatti:

• Zuppa mucose – avena, latte, riso;
• pappe;
• mousse, gelatine;
• succo di frutta, bevande di frutta frullata.

Il cibo è vietato aggiungere la panna, il burro, il sale comune.

Successivamente somministrato formaggio grattugiato, è consentito pesce bollito, è possibile utilizzare la carne di vapore, fette biscottate grano.

E 'importante ricordare che il paziente ha bisogno in piccole porzioni, ma alla ricezione privata di cibo e bere liquidi.

assistenza nutrizionale

Osservare regime alimentare dovrebbe non solo durante una riacutizzazione. Una corretta alimentazione in modo significativo semplificare e velocità a tale malattia come colecistite cronica, il trattamento. Dieta implica la presenza nella dieta i seguenti prodotti:

• cereali (ben sode) – grano saraceno, farina d'avena, riso;
• pane di segale;
• pasta (solo sgrossatura);
• Zuppa (esclusivamente da latte, verdure) sotto forma di creme, purè di patate;
• pesce magro;
• verdure bollite o purè forma, al vapore;
• carne magra – di coniglio, pollo, vitello;
• uova bollito o al vapore;
• formaggio magro;
• biscotti nesdobnoe;
• bacche e frutti (non acida);
• marmellata, miele;
• purea di frutta secca;
• marmellata salati.

Inoltre, è utile includere nel menu:

1. L'olio d'oliva. prodotto non purificato qualitativa è completamente sicuro ed efficace in colecistite. Rimuove perfettamente problemi nel tratto digestivo.
2. Succo di barbabietola. L'utilizzo di tale liquido aiuterà a proteggere il corpo contro lo sviluppo di colecistite. Da attacchi anche aiutare sbarazzarsi di miele, rosa canina.
3. prodotti lattiero-caseari. alimento utile contenente bifidobatteri. Questo yogurt, yogurt, latte magro.

Su ciò che dovrebbe essere scartato?

I pazienti che la dieta ad un aggravamento della colecistite è stato nominato, è importante evitare gli alimenti che potrebbero provocare attacchi acuti.

La dieta non deve essere presente:

• pane bianco;
• latticini grassi, panna;
• fagioli;
• carne grassa, pesce, uova, pancetta, salsiccia, cibo in scatola;
• cioccolato, gelati, prodotti in crema;
• aglio, funghi, cipolla, radicchio, spinaci, verdure in salamoia;
• pepe, ketchup, senape;
• cacao, caffè nero, bevande fredde, alcolici.

Colecistite, pancreatite seguito

Molto spesso questi due gravi malattie avvengono contemporaneamente. Non è sorprendente, perché il fattore principale che provoca il loro verificarsi – una dieta non sana. Come previsto in precedenza, colecistite – è un processo infiammatorio nella cistifellea, nel quale spesso formata stasi biliare. La pancreatite – è una malattia infiammatoria del pancreas.

Per queste patologie i medici hanno messo a punto una dieta speciale. Dieta per colecistite cronica, pancreatite è più comunemente noto come un numero di tabella 5. Ha diverse varietà. Per ogni paziente, a seconda dello stadio della malattia, si raccomanda un certo tipo di cibo.

Quando aggravamento di colecistite e pancreatite paziente deve aderire ai principi di base del trattamento di fame, freddo e calmo.

Raccomandazioni per la cottura

E 'fondamentale per comprendere alcuni dei piatti è una dieta con colecistite. Ricette consigliate per i pazienti, contengono una regola principale – prodotti nocivi devono essere sostituiti utile.

Così, per esempio, i dolci, zucchero abbondante perfettamente sostituite con frutta e verdura secca. E al posto del caffè può essere consumato composta di bacche.

Ricetta 1. gnocchi di manzo con ricotta

ingredienti necessari:

• Manzo – 150 g;
• di burro – 10 g;
• ricotta – 60 g;
• uovo – 1 pc;.
• sale – a piacere.

Carne deve essere schiacciato. Curd pulire. Miscelare i due componenti. Essi aggiungono uova, olio, sale. Battere tutti gli ingredienti. Dal trito risultante Formare piccoli gnocchi. Far bollire loro di essere una coppia.

Posa su un piatto, mettete una noce di burro su di loro.

Ricetta 2. carote e purea di barbabietola con bacche di olivello spinoso

Componenti necessari:

• carote, barbabietole – 25 g;
• di zucchero – 8 g;
• buckthorn – 20 g;
• Acqua – '25

Far bollire le carote e barbabietole. Quindi pulire le verdure al setaccio. spincervino (è possibile utilizzare congelati o freschi) passano attraverso la spremiagrumi. Mettete il succo in frigorifero.

Le bacche polpa risultanti riempire con acqua. Far bollire per 10 minuti e cospargere di zucchero. Dopo di che si dovrebbe far bollire fermentare altri 3 minuti.

purea di verdure connettersi con lo sciroppo risultante. Con il peso, aggiungere il succo di bacche di olivello spinoso. Mescolare. Tale mosto deve essere conservato in un luogo fresco.

3. ricetta Polpettone con le uova

Avrete bisogno di:

• Carne – 100 g;
• Pane – 15 g;
• Il latte – 10 g;
• Uova – 2 pezzi;.
• di burro – 5 g;
• Acqua – 15 g;
• sale.

Tritate la carne. Mescolare con il pane. Ultimo necessario immergere brevemente in acqua.

Dal latte e frittata di uova cuocere a vapore.

Mettere a bagno in acqua garza. Si sviluppa un sottile strato ripieno pronto. In posizione centrale la frittata a vapore. Sollevare la garza in questo bordo che i due bordi uniti ripieno. piegare delicatamente il rotolo e metterlo in una pentola per la cottura a vapore.

Servite rotoli, tagliati in piccoli pezzi. Top è permesso di mettere un pezzo di burro. Questo è un molto sano colecistite piatto. Inoltre, è molto buono.

Ricetta 4. Pesce Soufflé

ingredienti:

• Pesce – 90 g;
• Farina di grano tenero – 2 g;
• Il latte – 30 g;
• olio – 2 g;
• uovo – 1 pc;.
• sale.

Cuocere i filetti di pesce. Passare attraverso un tritacarne. In questa massa entrare un tuorlo d'uovo, latte, burro. ingredienti sale e mescolare accuratamente.

La proteina scuotere separatamente in una schiuma densa. Poi collegarlo al pesce tritato.

Spazzola padella con l'olio. Versare la massa di pesce risultante. Questo pasto deve essere cotto ad una temperatura di 180 ° ^C in un forno. È possibile caricare un soufflé in stampi speciali e fate cuocere per un paio.

Ricetta 5. manzo cotoletta con verdure

Avrete bisogno di:

• Manzo – 600 g;
• uovo – 1 pc;
• cavolfiore – 400 g;
• carota – 150 g;
• duro formaggio – 15 g;
• olio – 50 g;
• Crema – 100 g;
• sale;
• di farina – 1 cucchiaio. l.

Far bollire la carne. Tagliare in piccoli pezzi. Dividere il cavolfiore in cimette. Carote tagliate a dadini.

Mescolare la carne con le verdure e condire con sale. La miscela risultante è stata macinata. Aggiungere alla composizione delle uova e sbattere bene.

La padella, unta di burro, polpette di carne macinata messo-formata. Versare in cima alla panna acida e cospargere con il formaggio grattugiato. piatto cotto in forno.

conclusione

Come si può vedere, può essere molto gustosa, anche a tale diagnosi come dieta colecistite. Il trattamento del piacere cibo giusto e contribuire al miglioramento del corpo.