pane dieta. Benefici e rischi di pane

Molte persone hanno una vera e propria sorpresa quando vengono a sapere dell'esistenza di pane dietetico. Dopo tutto, siamo tutti abituati al fatto che con la giusta nutrizione o la farina alimentare è quasi completamente escluso dalla dieta. Ma chiunque sia seriamente rifiutare il pane, come l'abitudine di usarlo noi innestato fin dall'infanzia. Inoltre, accelera il processo di saturazione e consente alcuni dei piatti diventano molto più buono. Ed è a Dietetica del XXI secolo potrebbe consentire loro pazienti a mangiare alimenti ricchi di amido, e il pane dietetico è stato creato. Ma il suo consumo è anche strettamente regolata, a seconda delle caratteristiche individuali del corpo umano e gli obiettivi che costituiscono un dietista e paziente.

Panini dietetici – cosa e come scegliere

pane dietetico non dovrebbe aumentare i livelli di zucchero nel sangue e dare una sensazione di massima saturazione. L'opzione ideale sarebbe di crusca, che perde molto poco proprietà utili nel trattamento di grano e sono la parte più duro di esso. Essi contengono una grande quantità di fibra, che permette al corpo di ottenere abbastanza. Comprare utili pane prodotto grandi aziende che controllano la loro reputazione e produrre un prodotto di qualità. Leggere il contenuto dell'etichetta e la composizione del prodotto se si notano grandi quantità di zucchero o di lievito, in ogni caso, non comprarlo. Ricordate, nonostante il fatto che il pane – una dieta, è auspicabile utilizzare solo su consiglio del medico.

Pane: benefici e danni

Il pane che compriamo nei negozi, non uno che viene cotto prima in stufe russi. Egli è stato davvero utile. Anche il nostro prodotto corrente ha una serie di qualità positive, come il valore nutrizionale, la capacità di saturare rapidamente il corpo e accelerare il metabolismo. Un pane veramente utile – è una fonte di vitamine del gruppo B, carboidrati e proteine, allo stesso tempo a causa del fatto che esso contiene batteri speciali, è bene rafforza il sistema immunitario.

E chissà che un pezzo di pane può aiutare con mal di testa? Per fare questo, fare un impiastro, aggiungendo le foglie di banano brodo pane. Una volta che il prodotto macinato imbevuto del liquido risultante, esso deve essere applicata alla testa, e il dolore diminuisce gradualmente.

danno specifico

se il pane è utile? Benefici e rischi del prodotto descritto in questo articolo. Siete voi a decidere. Ma, a parte la massa dei vantaggi di cui sopra, si mangia pane e svantaggi piuttosto notevoli. E la cosa più importante è che i nostri negozi offriranno prodotti di lievito, che è molto spesso la causa di disbiosi. Inoltre, pane dieta è assolutamente controindicato nelle persone che sono inclini a essere in sovrappeso, e coloro che hanno il metabolismo è troppo lento. La ragione è che egli può rivendicare il più presto possibile aggiungere qualche chilo.

Come non pagare il beneficio del male?

Per pagnotta di pane portato nulla di male nel l'uso di prodotti di farina dovrebbe osservare alcune semplici regole. In primo luogo, non è necessario utilizzare la farina insieme con marmellata, miele o altri prodotti in grado di causare fermentazione e flatulenza. Quando si effettuano panini, è opportuno sostituire la salsiccia o pancetta, carne bollita e aggiungere le verdure. E 'inoltre necessario ridurre al minimo il consumo di panini dolci e prodotti da forno, in quanto contengono un sacco di zucchero, e sono molto ricchi di calorie. Del tutto naturale, il pane buono, a volte più che male, ma è necessario usarlo correttamente.

pane caldo e fresco – il punto di partenza

Ognuno di noi familiarità con l'infanzia odore magia del pane appena sfornato. Quando respiriamo nella fragranza e vediamo i panini freschi croccanti, grande sforzo deve resistere alla tentazione di prendere un boccone. Ma vale la pena ricordare che il pane caldo è irto di alcune insidie. I nutrizionisti dicono che il pericolo principale è che il processo è già familiare a noi per la fermentazione del lievito nel pane che è ancora caldo, non è finito fino alla fine. È a causa di questo nel sistema digestivo e ci sono alcuni difetti che appaiono nei crampi e la formazione di gas in eccesso. Inoltre, quando un gran numero di mangiato pane caldo si può formare una massa solida, che può causare indigestione o ostruzione intestinale. prodotto caldo fresco viene assorbito peggiore di quello che succede a sdraiarsi per diverse ore. Pane fresco in ogni caso non può essere consumato da persone affette da malattie del sistema digestivo. Farina prodotti prima del consumo devono sdraiarsi per un po 'all'aria aperta, allo stesso tempo sono un modo naturale rimuovere l'eccesso di umidità. Per esempio, in Russia zarista aveva pane appena sfornato è severamente vietato, come i grandi guaritori conoscono gli effetti collaterali di cottura fresca.

Molte persone possono obiettare, dicendo che regolarmente mangiano appena sfornato o riscaldata immediatamente prima dell'uso rotoli. In effetti, per un uomo che non ha problemi di salute, pane caldo non presenta rischi particolari, ma con l'uso frequente di esso può essere l'irritazione della parte interna della mucosa gastrica. Questo non accadrà se si mangia i biscotti, che non solo sono molto rapidamente assorbito invece di panini morbidi, ma anche agire come una sorta di macchia intestino. Prestazioni speciali mettono in evidenza la crusca e pane di segale.

Ma ci sono persone che lo considerano il consumo inappropriato di pane e non ne fanno uso per il cibo. Questo è perché credono che è il pane è la principale causa di obesità e problemi digestivi.

V'è una domanda legittima se v'è una dieta di pane, riscaldato con un tostapane o un forno a microonde? Prodotto riscaldata in un tostapane, un vantaggio enorme: tutto il lievito che erano in esso, ad alta temperatura sono stati uccisi e all'umidità di evaporare, e il processo di fermentazione era assolutamente impossibile. Da e grandi briciole sono ottenute, i cui benefici sono menzionati sopra.

Circa la più utile

Tutti i dietisti in una sola voce dire che i prodotti di farina più utile è quello che è fatto dai migliori grano duro. E 'questo pane dieta nei tempi antichi è stato preparato nei monasteri e portato nelle campagne militari. prodotti a base di farina di grano duro, sicuramente molto utile, che contiene un gran numero di diverse vitamine, se non che è molto nutriente e buono per il corpo nel suo complesso. Ma il moderno acquirente non sempre fare una scelta a favore di questa specie di pane.

pane azzimo fatto in casa

Azzimo fatto in casa pane nel forno – è abbastanza semplice ed è molto utile tipo di cottura. La maggior parte dei prodotti da forno, che si trovano nei nostri negozi, contiene nella sua composizione una serie di lievito fungina. Sulla base di questo fatto, si rivolge a vecchie ricette durante la cottura del prodotto senza lievito deve essere utilizzato dai nostri antenati.

Il più semplice ricetta: un bicchiere d'acqua, 2,5 tazze di farina 1 cucchiaino di sale con uno scivolo. Dei prodotti pasta fresca viene impastato e fritto in padella tortillas di spessore. Se si sostituisce il kefir d'acqua e aggiungere 1,5 cucchiaini di soda, quindi ottenere vero pane azzimo. Anche più gustoso impasto su kefir d'avviamento. Per la sua preparazione è necessario yogurt Aggiungi la farina fino a quando la consistenza di panna acida liquido e messo in una notte in un luogo caldo. Dopo l'aggiunta di altra farina lievitare sembrava una crema densa, mescolare delicatamente e tornare a un luogo caldo. Dopo 3-4 ore sui grandi bolle superficiali – è un segnale che è tempo di impastare la pasta. Necessità di impastare 400 g di farina setacciata, 400 g di lievito, 200 g di acqua tiepida, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di olio di semi di girasole, 2 cucchiai di zucchero. Tutti Mescolare bene e lasciare in un luogo caldo, coperto con un asciugamano bianco. Dopo 3 ore, spostare delicatamente l'impasto in uno stampo unto e lasciare per un'altra ora, dopo già inviare in forno preriscaldato. Cuocere in forno a 200 ° C.

Presentazione di questa farina prodotti alla tabella può essere eseguita insieme al primo o secondo piatto caldo. Questo pane caldo non danneggiare il corpo è dovuta al fatto che esso non include il lievito.

pane in cassetta

In aggiunta a questi tipi di prodotti di farina, che sono a noi familiari fin dall'infanzia, sugli scaffali di un relativamente recentemente apparso un pane speciale per toast. Questo tipo di prodotto è talvolta indicato come un poroso, perché è molto luminosa e morbida. Viene venduto già tagliato in pezzi per toast di preparazione e di solito sono ben confezionato. Tale pane è molto utile per la preparazione di vari panini tostatura o in un tostapane. Anche ottenuto dal delizioso cracker.

Pane di segale e calorie

Il pane più popolare dopo il tradizionale bianco è nero o di segale. Entrò la nostra vita non molto tempo fa, ma lui ha un sacco di fan. Questo è accaduto a causa del fatto che i problemi che causano bianchi in molte persone in sovrappeso e la digestione. Anche prodotti segale possono essere molto più idonee al consumo umano e sono meno sensibili alla influenza negativa dei fattori esterni.

Se si contano le calorie in pane nero, si troverà che essi sono molto meno di bianco. In 100 grammi di prodotti di farina contiene solo 214 calorie. Questo ha avuto un ruolo importante nella sua crescente popolarità. Calorie in pane nero è molto meno di bianco.

I più popolari prodotti di farina nera in Russia è Borodino pane con un secolo di storia. Borodino tradizionale ha sapore dolciastro con retrogusto di spezie. Ma panettieri moderni stanno facendo alcune modifiche alla ricetta tradizionale, grazie al quale il pane può avvenire in modi diversi.

pane dolce

Oltre al solito pane, destinate al consumo umano con i piatti principali, v'è anche la cosiddetta dolce, che è perfetto per il tè o panini con burro. In questo tipo di prodotti di farina aggiungere uvetta, albicocche secche e un sacco di spezie. Pane dolce ha l'originale, dal sapore molto buono, ma il vero beneficio da esso molto poco. Lui è un alto contenuto calorico, cucinato con l'aggiunta di grandi quantità di lievito.

I gusti sono gusti

Come abbiamo visto, ci sono molti tipi di pane quasi tutti i gusti. Ognuno di loro ha vantaggi e svantaggi, ma rimane gustosa. Quali pane di acquistare, dipende dal vostro gusto e gli obiettivi che si perseguono. Buon appetito!