riso soffiato – prelibatezza indiana

Nella vita di tutti i giorni, spesso incontriamo per le strade delle nostre città macchine speciali utilizzati per la fabbricazione riso soffiato. A loro piacimento ma proprio tutti, sia bambini e adulti e tetenek zii. Essi sono particolarmente popolari in India. Ci gonfiati vendere il riso ad ogni passo.

Tipicamente, queste macchine sono di aspetto simile ad un vaso superficiale riempito con sabbia grossolana chiamato Karhan. Si levano in piedi sulle enormi carboni ardenti. Quando la sabbia è riscaldata abbastanza forte, il grano versato in esso.

riso soffiato si sta preparando per un lungo periodo di tempo. Si deve essere attentamente mescolare, in attesa fino a quando i chicchi iniziano a gonfiarsi alla volta. Durante la cottura è completa, la miscela deve setacciare attraverso un setaccio fine. Se il riso soffiato è buono cade a pezzi, vuol dire che è pronto. Dopo di che ha presentato in sacchetti di carta e permesso per la vendita.

Se si preferisce il riso di buona qualità. Hai bisogno di essere pronti, che la sua ricerca per i mercati e negozi, la contrattazione con il venditore per l'acquisto, vi porterà un bel po 'di tempo – questo è uno dei costumi indiani. Ma attenzione, se avete acquistato un riso molto a buon mercato, può essere il sapore della polvere.

Non riso soffiato è utile?

riso soffiato non solo ha un gusto eccellente, ma anche molto utile.

E 'ricca di fibre, che si basa su fibre alimentari, effetti benefici sulla pulizia del corpo dalle tossine e sostanze cancerogene, come pure per un lungo periodo di tempo, danno una sensazione di sazietà.

Il tessuto contiene vitamina B, aiuta a migliorare il metabolismo del nostro corpo. E 'utile per i diabetici, in quanto contribuisce ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue e la normalizzazione del rilascio di insulina.

Le fibre alimentari svolgono un ruolo importante nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, come purificano il sangue del eccesso di trigliceridi e colesterolo, che a sua volta è una delle principali cause di colesterolo "cattivo". Essi normalizzare la microflora intestinale.

In cucina, riso soffiato usato per fare i vari prodotti dolciari. I nutrizionisti consigliano di utilizzarlo come un prodotto dietetico. 100 grammi di dolci conti per un massimo di 350 calorie, ed è ottimo per spuntini come. Quindi, come fare il riso soffiato in casa?

ingredienti:

100 ml di olio vegetale

riso Kruglozernovoy (trattato termicamente) – 75 grammi

Zucchero – 2 cucchiai. cucchiai

Miele – 2 cucchiai. cucchiai

pizzico di sale

preparazione:

Figura risciacquo. Far bollire per un paio, una grande quantità di acqua di circa 20-25 minuti. Deve essere digerito un po ', ma alla stregua di grani e non girare in poltiglia.

L'utilizzo di acqua di scarico colino. Mettere il riso su un tovagliolo di carta per l'acqua completamente di vetro, ed è un po 'secco – circa un paio d'ore.

Versare l'olio in una casseruola e metterla a fuoco medio, quindi è riscaldato.

Tiri in cottura carta pergamena. Top con un singolo strato di Fig. Mettere una teglia in forno per 2 ore dal punto 100-80 C. "Pronto" Fig deve essere di colore completamente asciutto e il cambiamento.

Preriscaldare una padella in una tale quantità di olio per capirlo sapeva nuotare. Dovrebbe essere il più caldo, ma non hanno il tempo di iniziare a bruciare o bruciare.

Piccole porzioni gettare il riso in una padella con l'olio. Si gonfiano rapidamente. Rimuovere immediatamente con un mestolo forato e la diffusione su un tovagliolo di carta o un panno per sbarazzarsi di grasso in eccesso.

Lasciate raffreddare leggermente e mettere in frigorifero per 2 ore. È cucinato riso croccante a casa. Ora nel tuo libro di cucina, v'è un'altra ricetta di deliziose prelibatezze che può piacere a te stesso ed i vostri ospiti!