Che tipo di cereali come couscous? Benefici e rischi di cereali

Molti avranno sentito parlare dei titoli e il gusto del cuscus. Nel nostro paese, che non gode di tanta popolarità, come ad esempio in Marocco. donne marocchine sanno un sacco di ricette originali sulla base di questo cereale. Preparare con una varietà di verdure, pesce e carne. Maggiori dettagli raccontano couscous. Benefici e rischi di questi cereali saranno descritti nell'articolo di oggi.

origine

Sotto il misterioso e inusuale per noi chiamiamo nasconde i soliti cereali, che è prodotto da riso duro, l'orzo o miglio. E 'sede di soleggiato paese del Marocco, dove è considerato un piatto nazionale e bere ogni giorno. Il prodotto è popolare in paesi africani come la Libia, l'Algeria, la Tunisia.

Amato e apprezzato per la sua alta couscous valore nutrizionale. proprietà utili di farina d'avena sono davvero unico, che è il motivo per cui la popolazione è così rispettoso di questo piatto. produzione di tecnologia prodotto cereale è molto simile alla produzione di pasta. La vendita viene molto piccoli grani – non più di 1,5 mm.

composizione biochimica

La presente composizione cereali essenziale macronutrienti corpo umano (magnesio, potassio, sodio, fosforo, calcio) e oligoelementi (manganese, zinco, rame, ferro). polioli ricchi e stireni couscous vegetale. Vantaggi e rischi – oggetto di specialisti della ricerca. Il prodotto ha un sacco di tiamina (B1), niacina (vitamina B3), riboflavina, acido pantotenico e folico, piridossina.

Cereali ricchi di aminoacidi: arginina, alanina, aspartato, glicina, valina, isoleucina, acido glutammico, isoleucina, lisina, prolina e leucina. Inoltre, contiene acidi grassi: tetradecanoico, acido palmitico e l'acido ottadecanoico. Come si può vedere, tutta una serie di sostanze utili vanta couscous.

Utilizzare per una persona

In una specialisti vocali e medici dicono che l'uso regolare di cereali aiuta a combattere l'insonnia e stanchezza cronica. Grazie alla sua composizione chimica può essere arricchito per far fronte a stati depressivi e disturbi nevrotici. Particolarmente indicato graniglie persone impegnate in attività mentale e fisica attiva.

Gli effetti benefici del cuscus ha sui processi metabolici. Si raccomanda il suo uso in pazienti con anemia. Inoltre, cereali migliora la rigenerazione dell'epidermide della pelle, previene l'invecchiamento in precedenza, rafforza follicoli piliferi e aiuta a far fronte a vari fenomeni infiammatori. Non c'è da stupirsi si consiglia di utilizzare il periodo di malattie respiratorie, quando è necessario rafforzare il sistema immunitario.

Porridge può essere dato per adulti e bambini con disturbi gastrointestinali. Oltre cereali stabilizza acqua-sale metabolismo, riduce il colesterolo cattivo e aumenta l'emoglobina. E grazie alla presenza di potassio nella composizione, rafforza il sistema cardiovascolare. Cuscus ha un effetto stimolante sul lavoro di attività cerebrale e previene lo sviluppo di malattie delle articolazioni.

Calorico e valore nutritivo

Nutrizionisti ritengono questo prodotto ideale groppa per la stabilizzazione del peso, perché ha un alto indice glicemico e piuttosto si compone di carboidrati complessi. In parole semplici, mangiare una porzione di cereali per la prima colazione, si ha molto tempo per sbarazzarsi di fame e riempire il corpo con sostanze preziose. E 'noto che i carboidrati complessi sono essenziali per la perdita di peso. 100 gr. il prodotto deve 376 kcal. Spettacoli atleti, bambini e anziani couscous.

Harm e controindicazioni

Senza dubbio, il cereale è molto nutriente e sano. Ma anche con una parte così generoso e prezioso della groppa ha alcune controindicazioni. Con cura di applicare è necessario per i diabetici e le persone con alti livelli di obesità. Le persone con intolleranza ai cereali dovrebbero essere estremamente attenti e meglio abbandonare l'uso di questo cereale. Altre controindicazioni non sono couscous. Benefici e rischi sono di fronte alle scale.

Cosa cucinare?

Per coloro che sono interessati a questo prodotto, si descrive una ricetta semplice e deliziosa.

Ingredienti: cuscus (. 150 g), funghi (. 200 g), giovane zucca, melanzane, cipolle, pomodorini (possono prendere altre varietà) – 10 pc, curcuma, pepe e sale ..

Tritare finemente la cipolla, passeruem fino a doratura e aggiungere i funghi – soffriggere per cinque minuti. Zucchini con un piccolo taglio blu a dadini e laici una massa fungina. Non dimenticare il sale e il pepe. composto di verdure la presente fino a metà.

Nella tazza di acqua bollente aggiungere la curcuma e il sale – versarli nella padella. anche lì mettere i pomodori – poi lasciare per qualche minuto. Togliere dal fuoco e aggiungere le grane. pasto soddisfacente e nutriente pronto da mangiare.

Per la prima colazione cucinare da soli deliziosi porridge con frutta secca e noci – energizza l'intera giornata. Non escludere dalla dieta di couscous. Benefici e rischi di questa coltura grano prezioso è ormai noto a voi.