Tintura di prugne con vodka. Ricette e suggerimenti

Tintura di prugne con vodka chiamato rakija. In genere, questa bevanda è una fortezza fortezza di vodka, ma a casa e, a volte si scopre di più. La metà femmina della popolazione preferisce una grappa di prugne debole, che è più simile liquore o vino. Ma questa è una questione personale, il proprio gusto. Ci sono un paio di ricette su come preparare una bevanda.

con le ossa

Dal titolo è chiaro che al fine di ottenere l'infusione di prugne vodka con questo metodo, l'osso rimosso dalle bacche non è necessario. Il volume del prodotto finale dipenderà da quanti ingredienti che avete. Tenete a mente che il processo richiede molto tempo – circa sei mesi (+/- un paio di mesi). Così, l'infusione di prugna vodka richiede:

• e un intero bacche mature (in modo che sufficienti per un vaso pieno tre litri);
• la vodka (sulla base del fatto che si riempirà fino all'orlo con frutti di bosco);
• zucchero (a piacere).

Lavare e asciugare le bacche. Collocare in un vaso in modo che fossero liberi, non molto stretti l'uno all'altro, fino al collo. Versare la vodka fino all'orlo. Coprire il coperchio e mettere il tutto in un luogo caldo per un anno e mezzo o due mesi. Ogni giorno, il colore sarà più luminoso. Di conseguenza, la vodka a base di prugne diventare rosso intenso.

Dopo un certo tempo, rimuovere le bacche da parte delle banche (il liquido non scarica), versarli con lo zucchero e agitare con cura il contenitore. Nel giro di due settimane, le bacche metterà in evidenza il succo, che è mescolata con lo zucchero, darà uno sciroppo dolce e fragrante unico. Poi basta versare le prugne in un colino, dopo aver messo giù la padella, che si scaricherà il succo dolce. Egli malleabile, può essere lasciato durante la notte, al fine di garantire l'intero sciroppo scorreva goccia a goccia. Versare due parti di tinture: succo dolce vodka infuso. Chiudi tutto in banca, mettere in un luogo caldo e lasciare per un altro paio di mesi. Plum vodka ha un sapore unico. Non allarmatevi se non si mostra Alcolometri gradi. La struttura di base di brandy – il fruttosio e saccarosio dalle prugne, non la vodka, che viene riempito.

senza semi

Tintura di prugne con vodka denocciolate preparata in modo simile al primo metodo. Ma c'è un'altra opzione:

• bacche senza semi versare in un barattolo e versare vodka;
• infusione per diversi giorni;
• quindi inserire lo zucchero e stampa sotto il guanto di un paio di settimane;
• prospirtovannye estratto di bacche;
• asciugarli in forno per diverse ore ad una temperatura di 120-230 gradi;
• grappa sughero e messo in un luogo buio – Economico;
• bacche messi in una scatola, ogni strato di pavimentazione carta pergamena.

Così si ottengono due prodotti: la tintura di prugne con vodka e bacche secche dolci per spuntini o integrazioni ai dolci. Cioè, tutti gli ingredienti stanno dando risultati. Per Tintura di non essere troppo forte, lo zucchero in esso, non è possibile aggiungere e sciogliere lo sciroppo di zucchero senza componente alcool. La bevanda più preparato, il ricco aroma e il gusto. Keep it può essere in tre o quattro anni, senza compromettere liquoroso di qualità! Ricetta utilizzando seme ha una caratteristica distintiva – la bevanda deve il suo sapore che definisce perfettamente la gamma sapore di liquori alla frutta.