Gingerbread – che cosa è questo? miele Gingerbread. Come cucinare pan di zenzero

Oggi i più golosi non v'è alcuna necessità di "disturbare" la preparazione di dolci. Negozi offrono una vasta selezione di vari prodotti dolciari per tutti i gusti. Ma tutti sono innocui per la salute? Molte casalinghe preferiscono per sfamare la mia famiglia solo cibo fatto in casa, compresi i dessert. I dolci fatti con le proprie mani, garantite senza conservanti e altre sostanze nocive. Quindi possiamo tranquillamente trattare festa in sé, e ancora di più per offrire ai suoi figli.

Gingerbread – è le torte più facili, che sono facili da preparare, sulla base di miele, yogurt o marmellata.

dalla storia

Gingerbread – è una deliziosa confezione a base di pan di zenzero pasta. Tratta disponibili in diverse dimensioni, da molto piccolo a grande – lungo quasi un metro e mezzo, fino a 10 cm di altezza e fino a un metro di larghezza. peso torta è a volte più di un bacetto. La cucina russa è un piatto molto popolare.

Nome pie – "pan di zenzero" – deriva dalla parola "pane" (pezzo di pane). E 'noto che le sue origini la storia di pan di zenzero in Russia prende nel IX secolo. In quei giorni erano chiamati dolci al miele. Nel vecchio di pan di zenzero è stato fatto di miele, la farina e il succo di frutti di bosco. L'emergere del nome moderno "pan di zenzero" si riferisce alle diverse fonti di secoli XIII-XV.

descrizione

Gingerbread – è la cottura, l'ingrediente principale è lo zucchero, la farina, noci, uva passa, miele. Spesso si compone di due torte, separati da uno strato di marmellata. Lo strato superiore del prodotto è solitamente ricoperto di smalto, che viene preparato da polvere di zucchero. A causa del fatto che la torta conteneva miele, pan di zenzero molto tempo non ottiene stantio.

Si dice spesso che gingerbread – è torte magre, perché si è permesso di mangiare, anche nel post, i suoi giorni non troppo rigide. Durante il periodo di magra lean supply questo piatto è un vero piacere.

Gingerbread oggi tra i piatti più popolari del vecchio russo. "Come rendere pan di zenzero?" – frequenti in erba panettieri domestici. Vi proponiamo in questo articolo sono alcune ricette interessanti.

Gingerbread "Miele con prugne," preparato in multivarka

In base alle opinioni, questo gingerbread ottenuti semplicemente incomparabile: ha un sapore decisamente dolce, dolce e aspro è un grande successo combinazione di miele e prugne. Per informazioni su come preparare il miele di pan di zenzero con le prugne in multivarka, spiegare più avanti in questo articolo.

ingredienti

Miele pan di zenzero con prugne – questa è una torta semplice, che è necessaria per la cottura:

• 8-10 pc. prugne;
• di farina – 200 g;
• Miele – 150 g;
• di zucchero – mezza tazza;
• panna acida (qualsiasi contenuto di grassi) – 2 tavolo. l.;
• soda – L;. ore e mezza.
• Sali – L;. ore e mezza.
• drenare. olio (o margarina) – 100 g;
• 2 uova.

In multivarka usato Potenza: 800 Watt. Il tempo necessario per la cottura: 70 minuti.

preparazione

Gingerbread "Miele con prugne," preparato in varie fasi:

• Prugne ben lavate e asciugate. Tagliato a metà e privarli dei semi.
• Setacciare la farina, aggiungere al suo sodio, il sale, lo zucchero e mescolare. Quindi, aggiungere drenato. burro o margarina (ammorbidito) e impastata a formare sottili briciole oleose.
• Nella ciotola di un frullatore uova pausa, aggiungere la panna acida e liquido (sicuramente!) Miele. Il prodotto di spessore può essere sciolto in un forno a microonde (in acqua. Bath) e quindi raffreddare a temperatura ambiente. La miscela è montata per mezzo di un miscelatore o corolla
• La miscela secca e liquido sono combinati e miscelati. Multivarki diffuse in una ciotola, dopo l'allungamento unta. olio. Top tagliare diffusione scarico metà. Presentatrice sconsiglia utaplivat prugna nel test. Durante la cottura esso stesso di assorbire i pezzi di frutta.
• In multivarka scelgono programma "Bake", mettere la preparazione del pan di zenzero – 1 ora e 10 minuti. Sulla cottura dimensioni gingerbread forno 22 x 33 cm, una temperatura di 180 ° C. Trattare con bake "fino a quando scheggia secco". Dopo la disconnessione CF tempo necessario e lasciare il panpepato finito nella ciotola per altri 10 minuti.
• Poi rimosso, si sviluppa su un piatto. pasto pronto, se lo si desidera, cospargere con zucchero a velo e lasciare raffreddare completamente.

Gingerbread "monastero magra"

Per la sua preparazione si utilizza:

• 1 tazza di zucchero;
• mezza tazza di raf. sol. olio;
• 1 / 2stak. noci;
• mezza tazza di frutta secca;
• 1 stack. succo (mela);
• 2 tazze di farina;
• soda – mezzo cucchiaino. l.;
• succo di limone – 1 tavolo. l.;
• un pizzico di sale;
• cannella e vaniglia sono aggiunti a piacere.

Come cucinare?

Gingerbread "monastero magra" pronto a perdonare. Si dovrebbe prima macinare noci e frutta secca tritata.

Successiva sta preparando la pasta. Zucchero e olio devono essere miscelati, aggiungere i tipi di frutta secca, tè freddo o succo di mela, il rimborso di sodio e il sale, vaniglia e cannella. Tutti accuratamente miscelati, versata in una miscela di farina, accuratamente impastata la pasta, stenderla in una forma imburrata. Pie viene cotto per circa un'ora. Se desiderato, può essere tagliato alle torte panpepato finiti sandwich e alcune marmellata o crema. Non si può fare, recensioni, pan di zenzero magra gustoso senza di essa.

Casalinghe dovrebbero tenere a mente che panpepato magra indurisce rapidamente, quindi è necessario salvare in una pentola, coperto con un coperchio.

"Honey magra" (con noci e uvetta)

Questa ricetta è stato conosciuto per le nostre nonne. Hanno chiamato lui magra come un pan di zenzero cotto nel post. Inoltre, nella preparazione di dolci non usa il latte, senza burro, senza uova. Come parte della torta:

• (6 cucchiai da tavola.) Miele;
• magra (vegetale) olio (mezzo bicchiere);
• Uvetta (metà bicchiere);
• Soda (, un cucchiaino.);
• dadi (mezzo bicchiere);
• Acqua (1 stack.);
• Due tazze di farina;
• Cacao (due cucchiai.);
• cannella e coriandolo (a oltre. coltello).

Passo dopo passo la cottura

• In un bicchiere di caldo (non bollente!) L'acqua sciogliere il miele. Inoltre, in un contenitore separato aggiungere sol. olio.
• Cacao, il bicarbonato e la cannella vengono mescolati in un contenitore separato, quindi versare il composto in un contenitore con acqua olio e zucchero. Tutto il mix.
• Inoltre, in qualità di farina si aggiunge. Impastare la pasta, che non dovrebbe essere troppo sottile, e dovrebbe evitare grumi. La consistenza della pasta sarà simile ad una spessa (casa!) Panna acida. Aggiungere ad essa le noci e uvetta e noci, sostituire la pasta in modo che essi sono distribuiti in modo uniforme.
• Modulo per la cottura è rivestita con carta da forno o grasso con burro e cosparso di farina, in modo da evitare di bruciare, si sviluppa la pasta in esso. Torta cotta in forno in tecnologia. 30 minuti a t: 200 ° C.
• Il pan di zenzero finito tagliato in pezzi come una torta. E si può tagliare e torte sandwich con crema o marmellata.

Una ricetta classica

Gingerbread "Classic" – una prelibatezza nella cucina che utilizza l'inceppamento. ingredienti:

• di farina – 2 pila;.
• di zucchero – una pila;.
• marmellata – una pila;.
• Due uova di gallina;
• soda – un cucchiaino. l.;

Per cospargere la torta finita con lo zucchero a velo.

Preparazione del pan di zenzero "classica"

Il cibo, al forno con marmellata – è la più semplice ricetta del pan di zenzero che è stato a lungo considerato una cucina classica.

Stendere la marmellata in una piccola ciotola e aggiungere ad esso rimborsato soda, e poi accuratamente miscelati per cinque minuti e ha permesso di sciogliere completamente la soda. A volte, dopo l'aggiunta di soda cambia il colore della marmellata, ottenendo un colore grigiastro. Paura di ciò non è necessario, comfort sperimentato pasticceri, questo è un processo piuttosto normale.

In una grande capacità, in cui la preparazione dell'impasto, cosparsa di farina, zucchero e agitata.

Aggiungere la marmellata e uova. Frullate tutto con l'aiuto della corolla o mixer. Alla fine, ruotare la pasta, la cui consistenza sarà simile a una crema densa. Avanti, versare l'impasto in una forma imburrata. La superficie del cucchiaio è livellato. Il forno è pre-riscaldato a 200 ° C. Gingerbread cotto per 50 minuti. Piatto pronto cosparsa di zucchero a velo. Sarà delizioso!