Impariamo come fare il gelato in casa

Nel caldo dell'estate pensare gelato viene in mente se stessi. E se gli adulti riescono ancora in qualche modo a resistere alla tentazione, i bambini non smettere di sognare su di esso. Cosa fare? Come evitare danni dal negozio con lo zucchero prodotti in eccedenza e conservanti? La soluzione è semplice – fare il gelato stessi. Di per sé è del tutto possibile per fare una vera prelibatezza, anche se non si dispone di uno speciale gelato. Quindi, come fare il gelato in casa? Scopri alcune ricette semplici.

vaniglia

Se si decide di imparare a fare il gelato in casa, provare ad avviare con il gelato classico. Avrete bisogno dei seguenti prodotti: un quarto di litro di latte, un quarto di litro di panna, un paio di cucchiai di zucchero, quattro o cinque tuorli d'uovo, un po 'di zucchero vanigliato. Si procede alla preparazione di dolci. Far bollire e latte fresco, schiacciare i tuorli con lo zucchero e la vaniglia. Whipping può frullatore, ma è possibile manualmente. Versare con cautela il latte fresco nella massa di uova e mettere il composto a fuoco basso. Periodicamente agitare fino a quando il prodotto diventa più spessa. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare, e per spostare il frigorifero. Dopo qualche tempo la miscela di connettersi con la panna montata e trasferire il prodotto al congelatore. Ogni poche ore, crema di frusta e quindi rimuovere il freddo. Dopo diverse ripetizioni di questa procedura, un ottimo gelato ghiaccio a casa è pronta.

sorbetto

Se volete imparare a fare il gelato senza panna, provare il ghiaccio fruttato. Prendere cinquecento millilitri di succo d'arancia senza polpa, cento millilitri di ananas e sei cucchiai di zucchero. Scaldare il succo d'arancia in un bagno d'acqua, aggiungere lo zucchero e attendere che sia completamente sciolto, poi versare il succo di ananas. Versare il composto sugli stampi per il gelato e congelare. Ci vorranno circa dodici ore. Quando il composto diventa un po 'più spessa nel processo di congelamento, aggiungere un bastoncino di gelato in ogni forma.

gelato alla fragola

È capito come fare il gelato in casa, e ora vogliono sperimentare? Provate a fare un dolce fragola. Avrete bisogno di tre tuorli d'uovo, un quarto litro di latte e un quarto di litro di panna, cento grammi di zucchero, due tazze di fragole e un po 'di essenza di vaniglia. Mescolare le fragole con metà dello zucchero. Porta via in frigo. Collegare i tuorli con il latte ed il residuo di zucchero, calore, senza bollire, a massa divenne omogenea. Lasciate raffreddare il composto e si muovono in freezer per due ore con agitazione occasionale in modo da formare una consistenza liscia e morbida senza grumi di ghiaccio. Aggiungere la panna, vaniglia, mescolare, porre in cima alle fragole con lo zucchero. Dessert Colorato e delizioso è pronto! fragole può essere battuto con un miscelatore e aggiungere direttamente nel gelato, se desiderato. Saper fare il gelato in casa, si può salire con le proprie ricette e combinazioni di sapori. Preoccuparsi dei pericoli non hanno più, e caldo estivo non sarà più un problema.