Come un frittelle forno correttamente

La parola moderna "pancake" deriva dal latino "oleum" – olio, come inizialmente questi piccoli THICKISH prodotti di farina da pasta acida fritti in olio vegetale esclusivamente. La prima menzione di frittelle come un prodotto culinario si trova già alla metà del XVI secolo. Ma a quel tempo sotto questo concetto abbiamo ottenuto frittelle, frittelle, tuposki siberiano e focaccine, perché non c'era confine chiaro che separerebbe le frittelle dai tipi di prodotti di cui sopra viene preparato da un impasto di lievito liquido. Mentre spesso frittelle al forno patata, frumento e semole, e questa parola significa solo una forma specifica del prodotto, ma non la tecnologia composizione o preparazione.

Oggi, quasi ogni donna di casa sa come cuocere frittelle a base di farina di grano, a cui possono essere mescolati come avena, piselli, patate e grano saraceno. In questo usare acqua di impasto o latte, aggiungere più lievito per accadere pastella una consistenza che può facilmente comporre un cucchiaio. L'impasto per frittelle dovrebbe venire due volte, e poco prima della cottura per aggiungere il burro e le uova, quindi è venuto Burro e nutriente. Ottenere piccolo cucchiaio l'impasto, stenderlo in una padella ben riscaldata a olio e friggere quasi bollente per due minuti da entrambi i lati.

Ora parliamo di come cuocere frittelle, in modo che fossero consistenza morbida e trasformato lussureggiante e morbida. È necessario soddisfare le tre condizioni: a cucinare la pasta, l'olio ben acceso e prendere il piatto destro. L'olio deve essere molto caldo ad ogni oladushek friggere in modo rapido e non assorbito troppo grasso. In caso contrario, egli può insediarsi e diventare piatta e poco appetibili, anche se la pasta è cotta correttamente. Vaschetta è preferibile utilizzare solo la ghisa, ma può richiedere i piatti con rivestimento in Teflon qualità. frittelle classiche dovrebbero ottenere 5-6 millimetri, non di più. Sono al forno, grazie alla sua ricchezza percepiscono perfettamente sdabrivanie varie marmellate, miele, marmellata o panna acida. Possono essere utilizzati non solo come dessert, ma anche come spuntino, di applicarle al condimento di aglio. frittelle possono anche essere la base per la preparazione dei secondi piatti: sono al forno in salsa di pomodoro con carne.

Ora che sapete come cuocere frittelle correttamente, si può provare a prepararli non solo ripieni diversi, salse o condimenti, ma anche per cercare di sperimentare con la pasta. Per preparare le frittelle di patate perfetti, zucchine, cavoli, carote, barbabietole e altre verdure. Essi strofinato su una grattugia e miscelato all'impasto lievito in proporzioni di 1: 1. Opportunamente selezionati salsa make frittelle di verdure vera opera d'arte culinaria.

Molto originale sono ottenuti da frittelle di fagioli con erbe e aglio. Leguminose pre-saldatura e la necessità di scorrere un tritacarne, poi si combinano con la birra lievito e friggere in padella, e poi portato al completamente cotta in forno. Molto popolare negli ultimi ricetta focaccina dal fegato, in quanto questi prodotti sono utili, nutriente e buono come un piatto separato. Sapete come cuocere frittelle, quindi erano come la dieta? Impastare loro Besany – farina di ceci pisello. Può sostituire la farina di grano normale e un impasto non ha bisogno di aggiungere cottura. Frittelle e così risultano delizioso. Ma cucinarli devono ancora olio.

In Russia, abbiamo cuocere frittelle con kefir o pasta lievitata, ma negli Stati Uniti siamo abituati a lavorare la pasta con il latte con succo di limone e mangiare dolci per la colazione con burro di arachidi o di sciroppo d'acero. In Occidente, come frittelle e un formaggio delicato tali prodotti perfettamente combinato con frutta o frutti di bosco purea. A proposito, ricotta può arricchire notevolmente la composizione aminoacidica del piatto finito. Opzioni per fare frittelle di peso, scegliere il vostro gusto e godere. Buon appetito!