Come cucinare le cialde croccanti in cialde: ricette

Sicuramente ognuno di voi come un bambino ha mangiato cialde croccanti fatti in casa. Il ferro da cialde dà un dessert molto delizioso e aromatico. Molto spesso questi prodotti sono tubi sagomati o coni. Poi hanno farcito con crema di formaggio, latte condensato, proteine o crema al burro. Essi possono essere non solo dolce, ma salato. Generalmente, in cucina, ci sono diverse varianti di pasta da cui verrà successivamente cotti cialde in cialde.

ricetta classica

Croccante e prodotti profumati sono molto popolari non solo tra i bambini ma anche tra la vecchia generazione. preparazione standard di questa tecnologia dolce differisce massima semplicità e prevede l'utilizzo di ingredienti economici prontamente disponibili. Per cuocere cialde tradizionali, è necessario:

• Centocinquanta grammi di margarina 82% di grassi.
• Tre uova di grandi dimensioni.
• Quattrocentocinquanta grammi di farina.
• Cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• Una tazza di zucchero.
• grasso cucchiaio di panna acida.
• Sacchetto di vanillina.

Descrizione del processo

In una ciotola mescolare le uova, lo zucchero e la vaniglia. Tutti leggermente montata la panna e aggiungere alla massa di pre-miscelato con soda. C'è anche inviare la margarina ammorbidita e setacciato attraverso un setaccio fine la farina. Tutti mescolati a fondo, cercando di sbarazzarsi di piccoli grumi.

Cuocere la pasta per cialde nel cialde. prodotti sottili croccanti vengono ottenuti solo in uno strumento ben riscaldata. Si versa su un tavolo e il cucchiaio prova attraverso la forma della superficie è uniformemente distribuita. Il dispositivo è coperto con un coperchio e attendere circa due minuti. Su richiesta, il prodotto è ancora caldo arrotolata tubo o cono e riempito con imbottitura.

Opzione nella margarina

Secondo questa ricetta, è possibile relativamente cuocere velocemente deliziose cialde croccanti in cialde. Prima di iniziare il processo, assicurati di controllare due volte se si dispone a portata di mano tutti i componenti necessari. In questo caso, è necessario:

• Sessanta grammi di margarina.
• uova di gallina di grandi dimensioni.
• Un paio di cucchiai di zucchero, farina e panna acida.

Su richiesta, al posto del l'ultimo ingrediente, è possibile utilizzare lo yogurt. Inoltre, fare attenzione a quello a portata di mano hanno trovato un po 'di olio vegetale. È richiesto per lubrificare il dispositivo.

sequenza di azioni

Prima di cuocere le cialde in cialda croccante (nella margarina), è necessario fare il test. Per la sua preparazione una ciotola in un unico volume collegato uovo, panna, zucchero e farina. Per questo è stato aggiunto un pre-fuso e raffreddato la margarina. Tutto viene agitata vigorosamente, cercando di ottenere la massima omogeneità. La consistenza della massa risultante dovrebbe assomigliare a quello da cui le frittelle fritte.

Cuocere la pasta per cialde nel cialde. Croccanti e fragranti prodotti sono ottenuti solo in un apparecchio ben riscaldata, pre-ingrassati con olio vegetale. Impasto in piccole porzioni distribuite sulla superficie inferiore, coprire con un coperchio e attendere circa due minuti. Sear dolce fino a quando un giallo, beige o marrone. Hot prodotti laminati tubo e riempita di latte condensato, ricotta o crema di burro.

Opzione su kefir

Secondo la tecnologia può essere anche molto veloce e senza troppi problemi per cuocere le cialde sottili e croccanti in cialde descritto di seguito. Possono essere forniti non solo con una varietà di ripieni dolci, ma anche giusto. Per cucinare loro, avrete bisogno di:

• un paio di uova;
• un centinaio di grammi di zucchero;
• un bicchiere di farina di frumento e di latticello.

Un ulteriore margine di vaniglia e olio vegetale. Quest'ultimo è richiesta per la lubrificazione della forma in cui il prodotto viene cotto.

l'algoritmo

Questa tecnologia può essere relativamente facile fare cialde fatte in casa in cialde.

Ricetta per cialde croccanti con kefir suggeriscono molto semplice. E 'stato anche il maestro senza problemi, che non hanno mai lavorato con un test:

1. Inizialmente, le uova combinate con lo zucchero e battere fino al liscio.
2. La miscela risultante è vanillina e lo yogurt. E solo dopo che c'è un po 'di pre-versare la farina setacciata.
3. L'impasto consistenza finito che assomiglia crema densa non è troppo piccole porzioni distribuite in un ferro da cialde preriscaldato lubrificati con olio vegetale.
4. Il dispositivo è coperto con un coperchio e attendere un paio di minuti.

Su richiesta, pronto ma non ancora avuto il tempo di raffreddare il tubo del prodotto è contorto e farcito con marmellata dolce.

cialde da latte in un ferro da cialde: ricetta

Croccanti all'esterno e morbidi dentro – esattamente come prodotta torte, cotto secondo le seguenti tecnologie. Tali wafer possono non solo mangiare come dessert standalone, ma anche di usare come base per la preparazione di dolci. Per fare questo trattamento semplice, ma molto gustoso, è necessario:

• centoventi grammi di burro;
• bicchiere di farina di frumento;
• quattro uova;
• due anni e mezzo tazze di latte fresco;
• mezzo cucchiaio di lievito secco;
• Duecento grammi di zucchero.

La tecnologia a turni

Le proteine sono state separate dai tuorli, montata in una schiuma densa e raffreddati. Fino a quando si raffreddano, si può passare alla fase successiva. In una ciotola combinato tuorlo d'uovo, il sale e la farina setacciata al setaccio. Tutti frullino accuratamente frullatore, e poi diluito con latte caldo e il burro fuso.

Nella fase finale di un impasto sostanzialmente pronto viene introdotto lievito secco e albumi refrigerati. Tutto si agita vigorosamente e rimuovere al lato per venti minuti. Successivamente, la pasta è stata versata in mezzo cucchiaio riscaldata e cialda cotto. Subito dopo due minuti il prodotto viene rimosso dal dispositivo e piegare tubo o corno.

Ora che sapete come cuocere pasticceria fatta in casa in cialde nel latte. biscotti croccanti diventeranno più fragrante, se l'impasto per aggiungere un po 'di rum.

Variante con amido

Questa tecnologia è un bene perché implica l'uso di un insieme minimo di prodotti. E la maggior parte di questi ingredienti sono sempre lì nelle riserve ogni famiglia. E tutti i componenti mancanti possono essere facilmente acquistati presso il vostro rivenditore locale. Per cuocere le cialde croccanti in cialde sovietica, è necessario:

• Cinquanta grammi di amido;
• 100 millilitri di acqua potabile;
• uova di vapore;
• centinaio di venticinque grammi di burro;
• mezzo cucchiaino di cannella;
• 150 grammi di zucchero e farina.

Uova di auto in una pentola profonda. Ci versare anche lo zucchero e un buon terreno per fintanto che il volume del contenuto della ciotola, non sono raddoppiate. La massa risultante viene versata su un filo di burro, fuso in anticipo in un bagno d'acqua. Poi c'è setacciato attraverso un setaccio compili il farina e la fecola. Nella fase finale di un impasto sostanzialmente pronto viene aggiunto poco a poco acqua potabile. Tutto finemente miscelati e ha permesso di riscaldarsi per mezz'ora.

Trenta minuti più tardi, si può cominciare a cuocere le cialde in cialde. Ricetta per prodotti croccanti sono semplici, ma può essere ottenuta solo se l'uso di un dispositivo ben riscaldato la cui superficie è unta di burro.

Nel bel mezzo della cialda diffondere un paio di cucchiai di impasto, accuratamente livellato e aspettare due minuti. prodotto caldo laminati in un tubo e riempita di latte condensato, panna montata o un inceppamento di spessore.

suggerimenti utili

La struttura del test classico che sarà successivamente cotto cialde croccanti in cialde, costituito da tre componenti obbligatori. Questo zucchero, uova e pre-screening farina di grano di alta qualità. Per variare il sapore del dolce finito, aggiunge il cacao in polvere, cioccolato, vaniglia, noci tritate, limone o scorza d'arancia.

L'impasto di cialde croccanti, diversi dalle farine, spesso compili una piccola quantità di amido. E 'importante assicurarsi che tutti gli ingredienti hanno circa la stessa temperatura. Quindi, poco prima dell'inizio del petrolio preparazione della prova, latte, uova e altri componenti vengono rimossi dal frigorifero e lasciare il tavolo. Letteralmente hanno tempo per riscaldarsi a temperatura ambiente per un paio d'ore.

Cuocere le cialde è necessaria solo in uno strumento ben riscaldata. Poi friggere prodotto in modo uniforme e otterrà un bel colore dorato. Al fine di riscaldare adeguatamente la waffel, è incluso in dieci o quindici minuti prima dell'inizio del processo di cottura. prodotti croccante appetitosi sottili sono ottenuti solo in una dispositivi rettangolari o circolari aventi cellule superficiali.

Prima di chiudere l'impasto coperchio cialda si sviluppa delicatamente sulla superficie del modulo. Il tempo di permanenza della torta nel dispositivo varia da 1 a 3 minuti. Cialde pasta che è stato coinvolto nel burro o margarina, al forno un po 'più veloce rispetto a quelli la cui composizione non c'è latte o yogurt.

Particolare cautela deve essere osservata per coloro che sono utilizzati per preparare dolci strumenti in stile sovietico. Tipicamente, tale waffle non dotato di sensori di temperatura e la modalità controllori. Pertanto sempre la possibilità che la pastella brucerà o perepechetsya. Per minimizzare il rischio di deterioramento degli alimenti, vengono versati nell'apparecchio un sottile strato di miscela per wafer e non sono più di quindici minuti.

Indipendentemente dalla dimensione interna cella unitaria non è raccomandato per riempirle alla prova all'orlo. In caso contrario, si avrà una fuoriuscita dal dispositivo e inizia bruciare. Per dolcezza non ha attaccato alla superficie del waffel, si consiglia di usare un impasto abbastanza grasso per la loro preparazione. Per lo zucchero stesso motivo è meglio sostituire lo zucchero.

Se la ricetta scelta implica un lievito, poi fatto esso pasta dovrebbe pre brew in frigorifero per diverse ore. Pertanto, è auspicabile farlo la sera per la mattina della vostra famiglia sono stati in grado di avere la prima colazione appetitoso cialde croccanti.

Se si prevede di riempire prodotti latte condensato, marmellata o altro ripieno, allora avete bisogno di rotolare in un tubo prima che abbiano il tempo di raffreddarsi.