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Cestini di pasta. cesti frollini pasta

Quasi tutti i bambini amano i dolci. Sì, e molti adulti non darmi il piacere a volte una tazza di caffè, tè e pasticcini. Fatti in casa dolci sono cucinati con amore, si distinguono per un gusto eccellente e senta l'odore di forno freschi. Cestini di pasta poche persone restano indifferenti. E facendo loro è abbastanza semplice. La cosa principale – per mettere la giusta quantità di ingredienti e rendere tutto come scritto nella ricetta. Ancora bisogno di acquistare uno speciale stampi in ferro o in silicone per dolci.


cesti ricetta di pasta

necessaria per il test:

  • 3 tuorlo;
  • 300 grammi (che è 1,5 tazze) di farina;
  • 2 cucchiai di panna;
  • 70 grammi di margarina o burro;
  • ½ tazza di zucchero.

Per la crema:

  • 3 proteina;
  • 150 grammi di zucchero;
  • 150 ml di acqua.

Test di preparazione per il dolce capolavoro

Fare un pasta frolla per i cestini. Per fare questo in una ciotola setacciare la giusta quantità di farina e aggiungere ad essa la margarina o burro necessariamente congelato. L'olio viene inserito nella ciotola e tritare con un coltello, podsypaya costantemente farina. Tagliare un pezzo del primo nella piastra verticale e poi orizzontale. Queste si traducono in piccoli quadrati di burro. Ora ungere la farina di palma e cominciare a strofinare l'olio tra di loro. In questo caso, non dimenticare di immergendoli costantemente nella farina. Quando l'olio e la farina sarà una frazione, è possibile aggiungere i tuorli, lo zucchero e la panna e mescolare con un cucchiaio, e poi – la mano. La pasta non si attacca alle mani, immergeteli nella farina periodicamente. Si è scoperto cesti tenera shortbread pasta.

Fresco, formatura e cottura di calore

L'impasto deve essere liscia, come un pallone. Un po appiattirlo in una torta spessa e posto in un sacchetto di plastica. Togliere 25 minuti nel freezer. Poi infarinato tavolo, un matterello. Raggiungiamo dal frigorifero la pasta e cospargere la torta con farina su entrambi i lati. Ora può essere arrotolato in uno spessore frittella di 0,8-1 cm.

Nel frattempo accendere il forno, lasciare che si riscalda fino a 180 °. Raggiungiamo stampi. Se ferro è necessario per lubrificare loro con un pezzo di burro e cospargere la farina. Prendere il primo stampo, girare e fare clic sui denti per i cestini di pasta frolla. Ribaltare lo stampo e del tondo di pasta, che è ancora sulla sua superficie, viene distribuito sull'intera stampo. Per fare questo noi lo premiamo prima ai bordi, e poi delicatamente – ai lati e sul fondo. stampo di silicone lubrificante solo nel caso se solo portato fuori del negozio. Successiva cottura non lo richiede. Pasta distribuirlo allo stesso modo.

Resta da fornire prodotti semilavorati in forno e cuocere per 20 minuti.

Fare la crema d'aria

Molto gustoso ottenuto con crema di proteine crostate di pasta frolla. Il più che abbiamo lasciato 3 proteine. Pertanto, facciamo l'aria, crema bianca.

Per prima cosa è necessario per cucinare lo sciroppo. Per fare questo, sciogliere lo zucchero in acqua e dato alle fiamme. Lo sciroppo deve essere cotto circa 45 minuti. Volontà è determinato come segue. Prendete un po 'di sciroppo cucchiaino di gocce e rilasciarlo in un recipiente con acqua fredda. Se la goccia trasformato in una piccola sfera, non dissolto, non sparsi in acqua, allora lo sciroppo è pronto. Se no, allora bollire un po 'di più.

In questo momento, battere le proteine refrigerati con un pizzico di sale in schiuma brusco. Senza fermarsi a frusta, versare in un flusso sottile di loro ancora caldo, ma non bollente sciroppo. Se è bollente, le proteine possono piegare. Pena sarà ancora più forte. Crema preparata.

Facciamo il prodotto

Resta da mettere la crema in ceste di pasta e decorare prodotti. Alcuni piace quando le torte hanno una bassa acidità. Poi in fondo di un ceste ben refrigerati avrebbe prima messo un po 'di marmellata acida (ad esempio, prugna), e quindi il coperchio superiore loro cappello di schiuma bianca come la neve. Può essere posizionato direttamente nella panna e cesti refrigerati. Decorare la torta sulla parte superiore della fragola o ciliegia. Come possono decorare i cestini di pasta, una foto di cui sono mostrati in questo articolo, dire la vostra immaginazione.

Se c'è un bambino di zucchero friabile di colore, si può cospargere leggermente sulla parte superiore del prodotto. Stendiamo cestini su un bel piatto e Serviamo questa prelibatezza in tavola.

È possibile effettuare i cestini e altri tipi di crema. I bambini piace molto olio di crema pasticcera. Avanti, come cucinarlo.

Olio crema pasticcera per la cottura

Con una tale riempimento può essere fatto non solo cestini di pasta, ma anche altre paste, torte. Per avrà bisogno di:

  • 1 uovo;
  • 1 tazza di latte;
  • 1,5 cucchiai di farina;
  • 2,5 cucchiai di zucchero;
  • 100 g di burro;
  • ½ bustina di zucchero vanigliato.

Raggiungiamo prima di tutto l'olio fuori dal frigorifero, farli diventare morbido durante la cottura la temperatura.

Tutti gli ingredienti, tranne l'olio, mescolare con un alone o un mixer fino al liscio. Mettere il liquido risultante sul piatto su un piccolo fuoco. Crema Mescolate costantemente, inizio particolarmente intensa di farlo prima bollire. Crema ha iniziato ad addensarsi e bollito, allora è necessario rimuovere immediatamente dal fuoco e lasciar raffreddare.

Burro, battere con un miscelatore e gradualmente, 1-2 cucchiai, aggiungere ad essa la crema raffreddata. Può essere nel latte prima del riscaldamento aggiungere un cucchiaio di cacao, quindi ottenere una crema di cioccolato. Alla fine di sfornare, è possibile versare qualche cucchiaio di noci tritate. Sarà anche molto gustoso.

Crema per spremere paniere utilizzando una siringa pasticceria o una borsa. I prodotti devono stare in frigorifero per versare la crema. Dopo di che, possono essere consumati con piacere.

versione non zuccherato

Se non si aggiunge allo zucchero cestini di pasta, e un po 'prisolit esso, si ottiene una forma diversa. Fill può essere quasi qualsiasi insalata, e rilasciato un meraviglioso antipasto. È possibile tagliare il gamberi bolliti con l'uovo, condirli con la maionese e servire. Questo piatto è adatto per la ricezione. Spesso è possibile vedere queste versioni cesti dove il cibo è offerto in forma di buffet. E 'possibile fare a casa così affascinante cestini di snack e trattarli ai loro familiari o sorpresa preferiti ospiti, Newbie alla luce. Anche se è improbabile che possano rifiutare dal dolce e varianti della cottura.