Pie con cavolo e carne. Ricetta per una deliziosa torta di cavolo al forno

Pie con cavolo e carne risulta molto gustoso e soddisfacente. Oggi vi presentiamo alla vostra attenzione, come fare un piatto a base di pasta. E 'solo con questa fondazione di prodotti da forno con ripieno girare lussureggiante e molto bella.

Il più delizioso cavolo torta: un passo per passo la ricetta

Prima di creare un prodotto, si vuole impastare pasta lievitata. Per questo si può prendere da un mezzo a due ore.

Così, per la preparazione di basi lussureggianti a passi da gigante, è necessario:

• burro fresco – 160 g;
• farina di frumento (richiesto setacciata) – 900 g (aggiunto allo spessore delle fondazioni);
• grande uovo di gallina – 1 pc;.
• lievito granulato – cucchiaio da dessert;
• grasso del latte (può prendere rustico) – 900 ml;
• sale piccolo – 2/3 cucchiaino;
• sabbia di zucchero – 2 cucchiai grandi.

Il processo di miscelazione

Per la torta cavolo e la carne si è trasformata rigoglioso e morbido, dovrebbe essere impastare correttamente base di lievito. Ciò richiede di grassi del latte versa in una ciotola di metallo, e poi metterlo sul fuoco e un po 'di calore per riscaldare Stato. Inoltre, il liquido necessario per sciogliere lo zucchero e versare il lievito granulato. Che siano ben gonfi, essi sono incoraggiati a lasciare da parte per un quarto d'ora. Da allora in poi, bere latte alternativamente essere messo il sale di cucina raffinata, uovo sbattuto, il burro fuso (burro) e farina di frumento. L'ultimo ingrediente è desiderabile aggiungere a poco a poco, impastare con cura la pasta. Di conseguenza, dovrebbe essere morbido e flessibile, ma, allo stesso tempo, stretto e ben staccarsi le mani.

Deliziosa torta con cavolo si trasformerà a quelli solo se la base di lievito riposare in un luogo caldo per almeno 60 minuti. È in corso di una procedure di prodotti semilavorati prenderà la forma e consistenza, che è necessaria per rigoglioso cottura. Tra l'altro, l'impasto nella ciotola si consiglia di coprire con un asciugamano, e solo allora coprire. Dopo di che, la padella deve essere posizionato vicino a un termosifone o al sole, se il clima è caldo.

Ingredienti per il ripieno

Pie con cavolo e carne richiede l'uso di una varietà di ingredienti. E di cosa si tratta, guarda al momento.

• cavolo non rigido – 1,2 kg;
• cipolla bianca cipolla – 4 teste;
• uova di grandi dimensioni – 5 pz. (Uno è necessaria per lubrificare il prodotto);
• basso contenuto di grassi del latte – 900 ml;
• sale, pepe macinato – add on preferenze personali;
• magra di maiale – 500 g;
• vitello bucato – 300 g;
• aneto fresco e prezzemolo – un piccolo fascio;
• raffinato olio vegetale – per friggere e ingrassaggio la padella;
• burro fresco – 30 g (per lubrificare la torta finito).

Il processo di preparazione di carne

Torta con carne e cavolo risulterà tenera e gustosa, anche solo per ottenere gli ingredienti giovani e basso contenuto di grassi per il ripieno. Abbiamo deciso di prendere un pezzo di carne di maiale e un po 'di manzo. Devono essere lavate, di film diversi, e poi macinare in un tritacarne. Il ripieno finito deve essere collocato in una pentola e leggermente fritta in olio vegetale con l'aggiunta di sale e pepe. In questo caso, la carne dovrebbe avere una piuttosto friabile e asciutta.

Preparare le verdure e uova

Per la preparazione di gara e farina gustosa prodotti, utilizzare solo morbido (non importati) cavolo. È necessario tagliare strisce sottili, mettere in una pentola, coprire con latte magro, sale e pepe e cuocere a calore non molto elevato fino semi-morbido. In questo caso, un vegetale è dovuto in parte a mantenere la sua stretta.

richiede ulteriori bulbo cipolla puliti, li tagliati dei semianelli, mettere in una padella e fritte in olio vegetale raffinato fino a doratura. Successivamente, il cavolo finito viene sollevato in un colino, privare tutta liquido, e messo a preparare follicoli insieme sotto copertura per circa un'ora (fino ingredienti completi morbidezza).

Anche con cavolo e torta di carne e prevede l'utilizzo di un prodotto come le uova. Hanno bisogno di essere bollito hard-boiled, e poi tagliare a cubetti o griglia su grandi grattugia.

Una volta che tutti i componenti sono pronti, hanno bisogno di mettere in una ciotola e mescolare (manzo fritto, cavoli e cipolle, uova e verdi). Se necessario, il ripieno può essere ulteriormente insaporito con sale e pepe sapido sapore.

Il processo di formazione di una torta

Dal momento in cui il riempimento cavolo-carne è completamente pronto, pasta lievitata deve aumentare più volte. Pertanto, la base della necessità di togliere le capsule, diviso in due parti disuguali e stendere piece lo strato superiore durante l'utilizzo di farina di frumento per spolverare. Successivamente, la sfoglia 8 millimetri di spessore deve essere posto su una forma di cottura o altro grande, unta. Va inoltre notato che alla base della torta dovrebbero essere presenti formato del branello fino a 4 centimetri. Dopo di che, la cottura di prova rivestito richiede distribuire uniformemente tutto il ripieno, e quindi coprire con un secondo ma più piccola parte lievito semilavorato. Ai margini estremità della base devono essere collegati insieme, tessere la bella treccia, e la superficie del grasso di pollo con l'uovo sbattuto.

prodotti da trattamento termico

Cavolo torta in forno deve essere cotto ad una temperatura di 185 gradi circa 50 minuti. Trascorso questo tempo, magnifico e rubicondo necessarie per ottenere il prodotto, e poi direttamente nel grasso caldo con burro fresco. Questa procedura non solo per rendere il piatto più morbido e delizioso, ma anche dare una lucentezza appetitoso.

Come presentare torte fatte in casa al tavolo?

Servite questa torta per i membri della famiglia o ospiti possono e pranzo e la cena. In questo caso, il prodotto può essere tagliato in porzioni rettilinee caldo. Inoltre, va aggiunto al presente, tè dolce, ma se si vuole mettere sul tavolo la salsa di pomodoro e le eventuali sottaceti casa. Credetemi, per una cena ad abbondante, profumato e delizioso, non rimarrà indifferente nessuno.