Come diluire l'alcool e ottenere bevande alcoliche

Non è un segreto che oggi è molto facile avvelenare prodotti alcolici acquistati nel negozio. Né le leggi sulla certificazione obbligatoria né il controllo qualità dei prodotti vengono salvate. Da qualche parte in qualche fase della produzione o del commercio, è apparso un imprenditore intraprendente e "scritto è andato perduto"!

Ideale è l'opzione di non bere alcool. Un buon modo per proteggere te stesso può essere considerato l'acquisto di bevande contenenti alcool ad un prezzo contenuto – di alta qualità e nei supermercati provati e collaudati. Ma se queste due opzioni per una persona sono inaccettabili?

Poi c'è l'unico modo per uscire – la produzione di vodka a casa con alcool etilico di buona qualità . Ma per diluire l'alcool, hai bisogno anche di conoscenze e abilità.

Se una persona sa come diluire correttamente l' alcol , può fare a casa non solo vodka primitiva, ma anche altre bevande contenenti alcool alla base. Ad esempio, una vodka del 40% con l'aggiunta di zucchero e condimenti bruciati (spicchi, vaniglia, noce moscata), condita per due settimane sulla corteccia di quercia, si trasformerà in una bevanda di cognac.

E se si diluca l'alcol con il succo al 18%, allora si può ottenere una bevanda molto deliziosa, che ricorda il vino porto o vermouth. Rendere più dolce – ottenere un liquore. E si diluisce l'alcool "tarhun" o una forte decozione erbacea – si può godere il balsamo.

Prima di diluire l'alcool, è necessario pulire accuratamente l'acqua. In nessun caso si deve usare l'acqua del rubinetto! Esso contiene troppi sali e altre impurità, quindi la soluzione di alcool con acqua può diventare nuvoloso. È possibile diluire l'alcool con acqua distillata o bollito e raffreddato a 20 gradi. L'acqua ottenuta per fusione di ghiaccio può essere considerata anche distillata.

È anche possibile utilizzare il carbone attivo. Diverse compresse devono essere lasciate cadere in un vaso d'acqua, lasciare la miscela a 22 gradi per tre ore, quindi strappare attraverso diversi strati di garza.

A volte prima di diluire l'alcool, mettere gli additivi del sapore nell'acqua purificata. Può essere acido acetico e citrico, latte, sapori, così come zucchero, glucosio o miele. Va ricordato che questi additivi non dovrebbero essere abusati. Ad esempio, l'acido è sufficiente per un cucchiaio di tre litri di prodotti finiti, e miele o glucosio – non più di 40 grammi.

La qualità dell'alcool svolge un ruolo importante in questo processo. Gli alcolici della classe "Lux" sono riconosciuti come i migliori, in secondo luogo – medico e "pulizia superiore".

Deve essere ricordato, prima di diluire l'alcool, che:

1. Non versare l'acqua in alcool e alcool in acqua;
2. La diluizione deve essere effettuata ad una temperatura di 20 gradi;
3. L'alcol diluito dovrebbe essere mantenuto per una settimana nel buio e fresco (temperatura – non inferiore a 4 gradi);
4. L'esposizione migliora solo il gusto della bevanda;
5. Le proporzioni per la diluizione dell'alcool si possono vedere dal tavolo di Fertman, ma possiamo usare il rapporto 2: 3;
6. L'opzione migliore è misurare la forza della bevanda ottenuta con un dispositivo speciale – un alcolometro;
7. Quando la soluzione è oscurata, viene aggiunto il carbone attivo, viene difeso e filtrato.

Ma la regola più importante che si applica a tutte le persone che si occupano di bevande alcoliche è che, oltre alla qualità, la quantità di ubriachi è di grande importanza! Non dimenticare questo …