Preparare la marinata per la carne di maiale al forno

Va detto che kebab, cotta sulla brace, ha il suo gusto unico. Ma c'è un entusiasmo e la carne, cotta in forno. In questo caso, uno dei punti importanti è che si ha la corretta marinatura esso. Ci sono molte opzioni di come preparare la marinata per la carne di maiale al forno. Consideriamo una descrizione più dettagliata di alcuni di essi.

Incredibilmente succosa ottenuto carne al forno, la marinata viene utilizzato il concentrato di pomodoro. Per cucinarlo avrete bisogno di circa 200 grammi di pasta (se si porta a casa un pomodoro, allora possiamo prendere un po 'di più). Maiale tagliato in pezzi porzioni, mettere in una ciotola profonda. Laid top pelate e affettate anelli di cipolla. Tutti salata, aggiungere le spezie (qui è possibile scegliere di vostro gusto). Questo anche versato pomodoro e la carne viene lasciata a marinare. Per questo metodo di sufficiente tenere maiale salamoia a temperatura ambiente per circa 3-4 ore. Successivamente pezzi infilate su spiedini speciali, sono posti su una teglia da forno, la pellicola di cui, leggermente innaffiato con olio di girasole e inviato a una mezz'ora in forno, la temperatura dovrebbe raggiungere 180 gradi. La prontezza di carne, è possibile verificare che tagliando una fetta da cui dovrebbe fluire solo succo chiaro. Questo marinata per carne di maiale al forno, nonostante la sua apparente semplicità, in preparazione, dà risultati notevoli – gustosa carne e saporito, che può essere fornito con la stessa salsa di pomodoro.

È possibile utilizzare la seguente ricetta non solo per la carne di maiale, ma anche come una marinata per una papera nel forno (l'uccello è migliore tagliata in piccoli pezzi). In una piccola ciotola, mescolare 4 cucchiai di salsa di soia con un cucchiaio di miele (meglio prendere il liquido). Qui si versa verde e ubicata spremuto attraverso un comunicato di aglio. Carne, tagliato in pezzi appropriati, messi in un sacchetto di plastica, che viene versato e la marinata. Vale la pena una piccola scossa il sacchetto di distribuire uniformemente il liquido su tutti i pezzi, e poi rimosso il piatto in frigorifero per alcune ore (è possibile mantenere la carne nella marinata, e più durante il giorno). Al termine del tempo necessario trama viene rimossa dalla confezione, è disposto in un foglio o un manicotto per la cottura, aggiungere la cipolla, metterla in forno. Se si utilizza un tubo, dovrebbe forare con una forchetta o un coltello in più punti. Inoltre, si può mettere la carne tagliata a strisce di carote o piccole patate novelle, che lavare sotto l'acqua corrente è sufficiente, non è pelato.

Successivo marinata di carne di maiale può essere cotto in forno con l'aggiunta di salsa di soia che può essere facilmente sostituito da vino o altra bevanda alcolica, in particolare sherry o brandy. Tritare anelli di cipolla, spicchi d'aglio – a parti di medie dimensioni. Aglio e cipolle sono aggiunti alla ciotola. Questo si traduce anche 5 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiai di olio vegetale, si aggiunge un pizzico di sale, un cucchiaio di zucchero, pepe, foglie di alloro pochi. La carne viene tagliata a cubetti e collocato nella miscela per diverse ore. Allo stesso modo si sta preparando una marinata per carne in forno o in qualsiasi altra carne. Per diverse ore, il piatto va in frigorifero a marinare. Se la carne è completamente assorbito, prima della cottura si può versare la marinata in cima al piatto. Per dare carne pikatnosti fette del taglio sono disposti e sbucciate le mele, uva metà o fettine di limone. Su un contorno a base di carne, cucinata così bene sarà una patata bollita o verdure fresche tagliate.

Adeguatamente preparato per marinata di maiale al forno ridurrà notevolmente il tempo di cottura così come ottenere piatto più saporito e tenero. Può essere utilizzato per la preparazione della carne nel forno e alla griglia sul carbone.