Numeri interessanti di cioccolato. I segreti della produzione del cioccolato. vacanze cioccolato

Cioccolato chiamato alcuni tipi di prodotti commestibili, che sono ottenuti da semi di cacao. Questi ultimi sono i semi di un albero tropicale – il cacao. Ci sono una serie di fatti interessanti circa il cioccolato, che raccontano la sua origine, proprietà curative, le controindicazioni, i tipi e metodi di applicazione.

Cioccolato – una deliziosa prelibatezza, che tutti amano, a cominciare con il più piccolo e termina con gourmet persone anziane. Questo culto budino, organizzare festeggiamenti in suo onore, e aprire un museo a lui dedicato tutta la mostra. Così il cioccolato ha una storia da raccontare.

Un po 'di storia del cioccolato

Chocolate prima apparizione tra le tribù degli Aztechi, Olmechi e Maya. Ma esattamente come questo prodotto è venuto da dove è venuto da noi esattamente che ha aperto per niente al mondo, nessuno sa a questo giorno. Ma v'è una versione secondo la quale il cioccolato è originaria del Messico. Il dio supremo della Aztec – Quetzalcoatl – aveva un magnifico frutteto. Si è sviluppato una varietà di piante. Tra di loro c'erano alberi di cacao piuttosto sgradevoli ed i loro frutti hanno un sapore amaro e un aspetto insolito. Re per un lungo tempo a pensare a come utilizzare questi frutti buon gusto, e che, in generale fare con gli alberi stessi.

E una volta ha ottenuto l'unico pensiero: Dio ha purificato buccia cultura, li macinare in polvere e riempito d'acqua. La bevanda risultante è amato Quetzalcoatl come ha ispirato la gioia e ha dato forza. La bevanda è stata chiamata "chokolatl" e dopo un po 'ha trovato diffusa tra gli indiani. chiamati "dèi bere" è stato dato un risultato, il nuovo piatto. Hristofor Kolumb, che ha visitato il Messico ha avuto l'onore di provare il nettare.

Numeri interessanti di cioccolato associato con Anna d'Austria. Anzi, proprio perché ha ottenuto il prodotto in Europa. Quando la futura regina aveva 14 anni, sposò il re di Francia Luigi XIII. In una terra straniera si sentiva una tristezza incredibile. Per creare in qualche modo un clima di casa e un po 'di allegria te stesso, beveva cioccolata calda, che ha portato con sé dal suo paese. Anna, ha portato una quantità enorme di precedentemente sconosciuto in Francia, strani frutti e il servo, che conosceva la ricetta del cioccolato. In seguito, utilizzare la nuova bevanda e la principessa ha imparato di suo marito. So che tutte le forze cercando di ottenere cibo e bevande, che indulgevano il re stesso. Questo è il cioccolato cominciò a diffondersi nel continente europeo.

Richelieu, Casanova e cioccolato

Con tali famosi personaggi storici come Cardinal Richelieu e le signore uomo Casanova, anche in relazione alcuni numeri interessanti di cioccolato. Che soffrono di molti disturbi cardinale francese, su consiglio del suo medico bevuto la bevanda al cioccolato. Ogni mattina Richelieu utilizzato il cioccolato, non sapendo che il medico segretamente aggiunto al farmaco. Cardinale recuperato presto. Unknown, che ha dato un maggiore effetto – medicina o ancora il cioccolato, ma il prodotto è diventato i migliori farmaci.

Lovelace Dzhovanni Kazanova anche iniziare la giornata con una gustosa tazza di bevanda ed era sicuro che il suo immortale "potere maschile" gli deve. Casanova trattata nero cioccolato liquido, e le sue amanti, in modo da scaldare un po '.

Il più interessante di cioccolato

Tutti i fatti più interessanti di cioccolato, cercheremo di fornire di seguito. Quindi, la prima tavoletta di cioccolato è stato prodotto nel 1842 dalla fabbrica inglese Cadbury. Oggi Costa d'Avorio è il più grande produttore di cacao. La quota dello Stato cade circa il 40% della fornitura globale dei prodotti. Ogni anno nel mondo procede dal cioccolato venduto oltre 83 milioni di dollari. Ma questo non è il limite – economisti sostengono che la domanda nel prossimo futuro a crescere del 15-20%.

Dalla coltivazione del cacao in Africa occidentale America centrale e meridionale, Sud-Est asiatico e. Per produrre 400 grammi di cioccolato, è necessario utilizzare circa 400 semi di cacao. più utile è il cioccolato fondente per la vostra salute. Bianco e la varietà di latte non fare molto bene, in quanto li oscura "relativo" farà.

Molti, molti anni fa permettersi di utilizzare prelibatezze dolci a base di semi di cacao erano solo l'elite della società. A Barcellona, la prima macchina meccanica, che ha prodotto il cioccolato è stato costruito nel 1870.

benefici del cioccolato

I benefici del cioccolato hanno notato più tribù indiane. Gli scienziati moderni hanno solo confermato la loro teoria. Quindi, si è dimostrato che una tazza di cioccolata calda aiuta le ferite guariscono più velocemente, aumenta il tono del corpo ed elimina la fatica umana. Gli amanti del cioccolato non possono preoccuparsi per l'insorgenza di malattie come l'aterosclerosi. Contenuti nel prodotto oli essenziali prevenire la deposizione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni, per cui la malattia non si svilupperà.

Neurochirurghi e cardiologi anche notato favore ossequi. Pertanto, i pazienti che consumano regolarmente caramelle e piastrelle di cacao, non formano grumi. E flavonoidi presenti nella composizione del prodotto, la protezione contro gli attacchi di cuore e ictus. 50 grammi tratta ogni giorno impedisce lo sviluppo di ulcere e tumori.

processo di fabbricazione tratta

Produzione di cioccolato – è un processo lungo e difficile, che inizia con il fatto che da frutti togliere fave di cacao. Eliminano la palla gelatinosa, che li circonda, e lasciano i fagioli a fermentare per alcuni giorni. Durante questo periodo, gli elementi che influenzano manifestano successivamente il sapore del cacao. Poi grano purificato nuovo e fritta ad una temperatura di 120-140 gradi. Durante questo processo, si forma il gusto del prodotto finale.

Ulteriore produzione di cioccolato è la seguente: semi tostati vengono macinati in poltiglia, che viene poi finemente mischia e burro di cacao e lo zucchero sono aggiunti. Ora è possibile aggiungere anche le mandorle, liquore, latte e altri ingredienti. Per dare la dolcezza del cioccolato e il sapore, la massa risultante è purificato dai grani più piccoli e mescolato in appositi serbatoi per diversi giorni.

tale composizione viene raffreddata ad una temperatura alla quale il cioccolato sembra più appetitoso, e versata in stampi. Formando – questo passo coronamento nella produzione di cioccolato. Forme riempite peso liquido, allora il prodotto si raffredda, facilmente rimosso dai serbatoi e inviato al mercato.

esposizioni museali

Chocolate – è trattare così popolare e favorito che quasi ogni paese ha un museo del cioccolato. In un posto del genere, si può imparare molto circa il prodotto e la sua storia, così come provare diversi tipi di esso. Uno dei migliori musei sono situati in Belgio. Questo non è sorprendente, perché questo paese è considerato il cioccolato da parte dello Stato, e la sua caramelle – il migliore del mondo. Istituzione si trova nella città di Bruges, in un antico castello del castello di Harze chiamato Choco-Story. Ecco una raccolta di cioccolato dinastia reale. Il museo gestisce un bar Choc, che vende 44 varietà di cocktail al cioccolato.

Interessante museo del cioccolato è, in Praga. Museo Vladomira Cech dedicato al cioccolato come bevanda. Interessante esposizione mostra la storia del prodotto. Anche qui era interessante esposizione di quadri, dipinti con cioccolato liquido. Visto la mostra, i visitatori potranno sostenere l'esame e ottenere una piastrella dolce ricompensa e qualche grano di cacao.

Celebrazione in onore di cioccolato

Oltre a musei dedicati al cacao prelibatezza in molti paesi ogni anno passa allegro cioccolato vacanza. Il più famoso è il Festival Eurochocolate, che si svolge nella città italiana di Perugia. Ogni anno l'evento viene visitato circa un milione di persone. la raccolta per le vacanze circa 200 produttori di cioccolato provenienti da tutto il mondo.

A Parigi anche regolarmente le autorità locali organizzano cioccolato di vacanza, in cui produttori al mondo di prelibatezze al cioccolato offrono ai visitatori del festival non è solo di mangiare e bere, ma anche per mettere su. trionfo parigino è considerato il più grande del mondo.

festa del cioccolato in Ucraino Lviv è il più giovane, come stabilito solo nel 2007. Si svolge ogni anno a San Valentino. In questo giorno, ognuno di noi ha la possibilità di provare solo il miglior cioccolato prelibatezze.

Con attenzione, il cioccolato!

Molti dipendenza dolce cioccolato si osserva oggi. Per vedere se si è dipendenti da questo prodotto non ha, assicurarsi che il proprio comportamento: se si nota che non è possibile addormentarsi fino a quando il cioccolato mangiare e bere una tazza di bevanda calda da semi di cacao, si può essere sicuri che la sofferenza questa malattia. Egli è paragonabile a l'alcolismo e la tossicodipendenza, e quindi richiede un trattamento immediato.

La dipendenza da cioccolato causa motivi psicologici. Dopo tutto, in TV spesso trasmessi spot colorati spinta mangiano il cioccolato. E un uomo difficile resistere, soprattutto se tenuti in comodino piastrelle gustosi. La dipendenza provoca cacao, in cui ci sono molte sostanze che stimolano la produzione di ormone della felicità – phenethylamine. Così, il cioccolato è un ottimo anti-depressivo.

Di conseguenza, il consumo eccessivo di cioccolato v'è una carenza nel corpo rilevante per il funzionamento di sostanze. Questo porta allo sviluppo di molte malattie. Pertanto, a seconda il cioccolato deve essere il più velocemente possibile per sbarazzarsi di.

tipi insoliti di cioccolato

Tutti sanno che ci sono quattro tipi di cioccolato: un amaro, latte, fondente e bianco. Ma oggi ci sono dolci al cioccolato, che sono una rarità, in particolare per i consumatori domestici. Ad esempio, il cioccolato, prodotto con latte di cammello. E 'prodotto negli Emirati Arabi Uniti. Gli esperti ritengono che questa varietà è molto meglio del solito, ed è possibile utilizzarlo anche per le persone affette da diabete.

L'azienda svizzera fornisce al cioccolato mercato europeo con l'assenzio. Nel momento in cui la dolcezza comincia a sciogliersi in bocca, rilascia l'amarezza del assenzio liquore al cioccolato e il gusto è particolarmente acuto. Il prodotto contiene solo 8,5% di alcol, quindi è impossibile ubriacarsi su di esso.

Ora disponibile anche il cioccolato fondente con sale. Si tratta di un prodotto biologico che produce impresa americana. La composizione delle piastrelle incluso sale marino, ma in grado di soddisfare le istanze con pepe e sale, con il sale e caffè macinato, così come sale e zucchero di canna.

Il più costoso del mondo del cioccolato

Per più di un secolo, la società statunitense Chocopologie da Knipschildt (CT) offre il più costoso al mondo di cioccolatini esclusivi. Pazza di lui tutti gli abitanti della Casa Bianca. in Gran Bretagna la regina Elisabetta II piace anche per godere della dolcezza degli Stati Uniti. Questo cioccolato è fatta esclusivamente a mano. Una libbra della delicatezza vale 2600 dollari.

E se il danno ha

Molti scettici credono che il cioccolato non è in grado di portare nulla, ma danno. influenzare negativamente la dolcezza solo alle persone che sono inclini alle allergie, le persone con diabete e gli individui che non possono limitarsi all'uso di piatti. Tutti gli altri possono con tranquillità per godere del gusto divino di delicatezza, che potranno beneficiare solo.