La dieta di ictus: il menu e raccomandazioni dei medici

Stroke – il problema, che comporta un sacco di piccoli e grandi problemi. Il paziente può perdere alcuni o tutti il controllo del suo corpo, e poi se sarà recuperare questo dipenderà da molti fattori. Correttamente scelto dieta per ictus cerebrale – uno dei passi più importanti del periodo di riabilitazione. Come ha bisogno di mangiare per massimizzare ripristinare la salute?

Ictus – Che cos'è?

Ictus chiamato scarsa circolazione nel cervello, dove il flusso di sangue è compromessa o cessa di porzioni separate. Come risultato, ossigeno fame delle cellule nelle parti colpite del cervello muoiono. L'ictus può essere di tipo ischemico o emorragico:

1. Ictus ischemico – cattiva circolazione a causa della formazione di placca colesterolo o trombo. In questo caso, la mancanza di ossigeno provoca un restringimento o completa sovrapposizione delle arterie che forniscono il cervello. Secondo le statistiche, l'80% degli ictus sono ischemici.
2. Ictus emorragico – emorragia non traumatica in conseguenza di danni alla nave. effusione di sangue può essere intracerebrale o nello spazio tra il guscio aracnoide e morbido (subarhanoidalnym). Con questo tratto di corsa del cervello muore a causa della compressione dell'edema formata. Una percentuale enorme di ictus emorragico è associato con alta pressione sanguigna.

Le cause più comuni di ictus

A proposito di colesterolo alto, coaguli di sangue e ad alta pressione, si sa. Ma questo non è le uniche cause di ictus. Spesso la causa della corsa diventa fumo, malattie cardiache e dei vasi sanguigni, l'elevato grado di obesità, i farmaci non controllati, e stimolanti.

Perché la dieta?

Il problema si è verificato. Ma il colesterolo è ancora alto, la tendenza a formare coaguli di sangue non andrà via, e l'obesità non è tenuto per magia. Ciò significa che la dieta giusta di ictus diventa una questione di №1. Regolare la dieta e stile di vita, una persona che riduce notevolmente il rischio di ictus ricorrente e accelera il processo di riabilitazione.

Per riassumere, la dietetica cibo dopo un ictus ha i seguenti obiettivi:

1. Fornendo il corpo il set necessario di sostanze nutritive. Senza che gli organi vitali non possono lavorare completamente.
2. Creando le condizioni alle quali l'ispessimento sangue diminuisce e cessa di essere pericolose per la salute. Ciò è particolarmente importante per i diabetici.
3. Normalizzazione del peso e prevenire il suo aumento, perché l'obesità colpisce il sistema cardiovascolare ed endocrino.

Non v'è alcuna differenza fondamentale, che era una causa di ictus. Dieta dopo un ictus è stato scelto per le regole simili in entrambi i casi.

Come creare un menù?

Il primo menu regola posleinsultnogo – il rifiuto di burro. Cook sul girasole, insalate condite con olio d'oliva, olio di colza o olio di lino. Questo è importante!

La seguente regola – il rifiuto di carni grasse. La dieta di ictus consente l'utilizzo di circa 120 grammi di carne magra al giorno. E si prega di notare: la carne è cotto a vapore o bollita. Per varietà, a volte è possibile cuocere.

Eliminare gli alimenti fast food e la convenienza. Questo alimento è difficile anche per le persone sane, e dopo un ictus è semplicemente inaccettabile.

Ridurre il consumo di uova. Portare il menu in modo da utilizzare non più di tre uova alla settimana. Dieta dopo un ictus è finalizzata, tra l'altro, a ridurre i livelli di colesterolo e l'uova un bel po '.

Smettere di magra su pane, panini, torte e biscotti. Se non riesco senza pane, comprare il pane di mais, prodotti di farina d'avena o pane integrale.

Quello che dovrebbe essere al servizio

Dieta dopo un ictus è fatta in casa in modo da evitare la fame acuta. Avete bisogno di mangiare più spesso, ma fare in porzioni più piccole rispetto a prima. Non mangiare troppo perché per molti diventa importante per sbarazzarsi di eccesso di peso. Non è possibile spuntino tra i pasti con panini e focaccine. E 'necessario distribuire i pasti in modo che non esistevano esigenze spuntini.

Qualche parola su di sale

Subito dopo il sale ictus al cibo non viene aggiunto a tutti. Essa conduce al ristagno di liquidi. Inoltre, trae fluido dal tessuto circostante i vasi, aumentando così il carico sul sistema vascolare. l'assunzione di sale è spesso causa di alta pressione del sangue, e questo non può essere tollerato. Dieta dopo ictus (ischemico o emorragico) dovrebbe essere senza sale.

Quando le condizioni del paziente migliorata in modo significativo, egli può rifiutare di cibi freschi (non salato). In questo caso, il permesso sali di addizione con minime. Ma l'ideale è considerata un'opzione quando il paziente dopo un ictus abituato a essere contenuti con piatti salati.

Quali prodotti sono tenuti a includere nel menu

Come è la dieta di ictus? Menu necessariamente dovrebbe includere un sacco di frutta e verdura. E 'importante per loro utilizzare su base giornaliera per tutto l'anno. Viene data preferenza a frutta e verdura che contengono un sacco di fibre, acido folico e vitamina B. Se il livello di zucchero è normale, ogni giorno dovrebbe mangiare una banana, perché grandi quantità di potassio. Potassio riduce la probabilità di recidiva del 25%. La dieta dovrebbe essere data carote, fagioli, asparagi, spinaci, semi di soia, cavoli, zucchine, melanzane, ravanelli. Mi chiedi la patata, perché è l'ortaggio più popolare e accessibile sulle nostre tavole? Ahimè, amato da molti patate – non le verdure più utili. La dieta di ictus non richiede una completa rinuncia di patate, ma la sua dieta dovrebbe includere non più di due volte a settimana.

Ma mirtilli rossi e mirtilli devono essere sul menu il più spesso possibile. Queste bacche sono molto utile dopo un ictus, come lo sono gli antiossidanti e contribuire a ripristinare il normale flusso sanguigno, riducendo la viscosità di globuli rossi.

Dai prodotti lattiero-caseari devono essere esclusi i formaggi. Essi contengono un sacco di colesterolo. È auspicabile di tanto in tanto a mangiare formaggio fresco magro, yogurt o latte al forno fermentato.

Come contorno, scegliere avena. Per la prima colazione si può preparare la farina d'avena con frutta. Buon pomeriggio sarà grano saraceno o di porridge di riso, soprattutto se si utilizza riso integrale.

Poche parole sul pesce e carne

La dieta di ictus deve includere pesci marini. Che pesci di mare, il fiume non contiene gli acidi grassi omega-3 necessarie. Molti esclude questo prodotto perché pensano di pesce costoso, ma è necessario, almeno come una fonte di fosforo, che ha effetti benefici sul cervello, migliorando il metabolismo.

I fan di carne dovrebbero preferire coniglio, tacchino, vitello. Carni di anatre e pollo può essere cucinato senza solo la pelle. Ma da frattaglie (cervello, fegato e altre carni organo) deve dare. In questi prodotti, una grande quantità di colesterolo. Tra l'altro, è particolarmente importante alla dieta per ictus ischemico, per controllare il livello di colesterolo nei cibi.

Che cosa possiamo bere?

Durante il giorno, è importante bere acqua, pura e semplice, non gassate. Dalle bevande possono comprendere bevande di frutta e uzvar dieta (frutta cotta). fianchi brodo adatti, non gelatina molto dolce, kvass, preferibilmente fatte in casa, succhi di frutta. Cerchiamo di tè, ma solo debolmente prodotta e il caffè per un divieto totale. In nessun caso non può bere bevande dolci, aumenta il livello di zucchero impedisce a combattere i danni obesità i piccoli vasi.

Sulle bevande alcoliche dopo l'ictus dovrebbero essere dimenticati, fanno solo male.

Come preparare correttamente

La dieta di ictus non è troppo rigida. Si consiglia di discutere di questo con il medico e dietista. Gli esperti daranno consigli di esperti con il quale è possibile creare un menù vario di prodotti adatti. Se avanzamento corsa uomo stessi piatti, poi si inizierà a rifiutare dal cibo a causa della sua sensazione in bocca violata e uniformità provoca semplicemente l'avversione a mangiare.

Non è necessario per dare al paziente fritto o affumicati. Se non gli piace il vapore e bollito cucina, poi cuocere in forno, ma senza olio. Assicurati di cucinare zuppe e brodi. Se il paziente è compromessa la funzione di deglutizione, poi macinare in un frullatore o cucinare i cibi frullati. Mai dare cibo troppo caldo o molto freddo. Tutti i prodotti alimentari devono essere a temperatura calda o stanza.

Invece di sale, aggiungere le spezie e le erbe non nitide, migliora il sapore, l'odore e riduce la sensazione di una mancanza di sale.

menu del campione per un giorno

Ecco come la dieta umana potrebbe apparire come dopo un ictus:

1. Early breakfast: farina d'avena non zuccherato con frutta o frutta secca, succhi di frutta o tè debole, un po 'di noci o miele.
2. Brunch: luce insalata verde o vegetale, un po 'di pane integrale.
3. Pranzo: zuppa con un pezzo di carne magra o pesce di mare, poco polenta di grano saraceno, macedonia di frutta o un frutto.
4. Spuntino: un formaggio magro casa (è possibile aggiungere un paio di albicocche secche o prugne).
5. Cena: una fetta di coniglio o pollo bollito senza la pelle, una porzione di purè di patate, un bicchiere di succo di frutta o di composta di frutta.

Per raggiungere questo risultato e per ottenere il massimo recupero, la cosa principale per convincere una persona che la dieta giusta – non una moda, ma una necessità. Allora sarete alleati nella lotta con le conseguenze di ictus.