Ti stai chiedendo quante calorie in una patata bollita?

Quale sarebbe il tavolo russo senza patate, difficile da immaginare. Ma per una volta a diffondere questa cultura, ci sono voluti notevole sforzo. Nel periodo "dokartofelny" abbiamo goduto di cavolo grande onore, rape, barbabietole e altre verdure, che hanno sostanzialmente diversa composizione chimica. In particolare tuberi di patata sono di alto contenuto di acqua (fino al 77%) e amido (17,5%). Inoltre, nei tuberi sono gli zuccheri, proteine, sali minerali e vitamine K, PP, B1, B6, B2.

proteine di patate (tuberina, glutamina) di poco inferiore alle proteine delle uova o di prodotti a base di carne di importanza biologica. Tra questi aminoacidi essenziali e rappresentano una combinazione di successo. Ma poi, quante calorie in una patata bollita, la componente proteica ha quasi alcun effetto, come la percentuale ci vogliono circa 1-2 percento del volume totale del prodotto. Ma l'amido che dà carboidrati (fino a 20 grammi per 100 grammi di patate) determina principalmente tuberi nutrizionali.

Quante calorie in una patata bollita? Dipende dal tipo di tuberi, lunghezza e condizioni del loro stoccaggio. Distinguere patate ad elevato contenuto di sostanza secca (25-29%), medie (fino a 25 per cento) e bassa (sotto 22%). Più alto è il livello di solidi, più amido nel prodotto. Anche a questo ritmo colpisce bassa temperatura (circa 2 gradi Celsius) e una lunga durata. Questi parametri riducono il livello di amido, traducendola, tuttavia, vari tipi di zuccheri.

Le patate crude medio contiene 83 kcal per 0,1 kg. Calorie in patate bollite per raggiungere il livello corrispondere sostanzialmente prodotto grezzo calorico o hanno un livello inferiore a causa dei nutrienti nel processo di trattamento chimico è perduto. Pertanto, dopo la bollitura, è possibile ottenere l'output calorico di circa 75-80 kcal. Ma questa regola vale solo se il prodotto viene preparato senza additivi.

Quante calorie in una patata bollita, se è pulito e moderatamente sale nel processo di cottura? In questo caso v'è un aumento a 86 kcal nutrizionali 0,1 kg. Ma se si lascia la buccia, il calorico non cambia con la stessa quantità di sale (78 kcal 0,1 kg).

Si scopre che la patata in sé, come quello usato in quantità ragionevoli – si tratta di un prodotto dietetico. Ma questa regola vale per i primi pasti integrare con nuovi componenti. Ad esempio, pasto cucinato, che comprende l'aneto, il burro e patate lesse. Quante calorie saranno in questo caso? I calcoli mostrano che una media di circa 137 calorie per porzione stogrammovuyu.

E se si prende un chilo di patate bollite e aggiungere ad essa una scatola di serie di carne in scatola di buona qualità, il valore nutrizionale aumenta a 185 kcal per 0,1 kg di cibo. Così contare quante calorie in una patata bollita per la dieta necessario basata esclusivamente su ingredienti che dovrebbero fare un ulteriore prescrizione. La minima aggiunta di grasso sarà negare la perdita di peso, anche quando una piccola quantità di calorie nel prodotto base.