Pasta Carbonara: ricetta con crema e senza

Italia – il luogo di nascita dei famosi piatti di prodotti da forno. Uno dei piatti tradizionali più popolari tra loro è la pasta. Paste si distinguono per salse, alcuni dei quali sono considerati veri e propri capolavori culinari. ricette particolarmente delizioso cuoco mantenute riservate e offrono ai loro visitatori di suoi ristoranti. I piaceri del palato – non è facile, così in casa più facile da cucinare un piatto come la pasta alla carbonara ricetta che sarà dato seguito.

Per la preparazione di vari piatti ricette possono essere utilizzati, perché ogni donna ama sperimentare e aggiungere qualcosa di nuovo. Ad esempio, v'è una ricetta per la pasta alla carbonara con panna e senza di loro.

pasta alla carbonara con crema
La formulazione richiede la presenza dei seguenti prodotti: fettuccine, olio d'oliva, crema, erbe (prezzemolo e basilico), uova, pancetta, formaggio solido (preferibilmente Parmigiano).

Per il piatto è stato redatto in conformità con tutti gli standard della cucina italiana, è necessario bollire correttamente le fettuccine, che può essere sostituito e le solite spaghetti. Per evitare la formazione di grumi, molti aggiungere un po 'di olio vegetale durante la cottura o lavaggio con un prodotto finito con acqua. cuochi italiani non hanno nemmeno suggerire un tale "pazzia". La salsa è preparata per fare fettuccine o spaghetti imbevuto, che assicuri l'assenza di incollaggio, e poi lavarle non è necessario. Così, la ricetta pasta Carbonara stato preparato correttamente, è necessario bollire spaghetti o fettuccine in acqua salata, svuotare il pacchetto in acqua bollente e tiene per 5-7 minuti. L'acqua viene poi semplicemente drenato.

A parte, soffriggere la pancetta tagliata a striscioline, aggiungere un po 'di olio d'oliva, tanto amata in Italia. Si consiglia di scegliere una ciotola profonda, di conseguenza non ci sarà bisogno di passare i prodotti di farina finiti che fare quando la frittura pancetta. Ci aggiungere anche tritata verde pastello e misti.

Inoltre è necessario miscelare la crema (contenuto di grassi 30%) – 1 tazza è sufficiente – con tuorli d'uovo e parmigiano, indossato su una grattugia fine. La miscela è stata versata ad una pancetta caldo con spaghetti e dare soffriggere per qualche minuto. Quindi, la ricetta crema di pasta alla carbonara è pronto.

Pasta alla carbonara senza panna
Ricetta cottura della pasta carbonara senza panna è anche semplice. Invece di pancetta è possibile utilizzare petto o pancetta affumicata, che vengono tagliati a dadini. In una profonda aglio piatto frittura, passata attraverso la stampa, e dopo 5 minuti è stato aggiunto ad essa carne preparata. Per arrostire utilizzare solo olio d'oliva. Il processo è continuato fino a doratura.

A parte, far bollire gli spaghetti o fettuccine, senza dimenticare le raccomandazioni di cuochi italiani, e aggiungerli alla carne, continuando a rosolare mescolando continuamente per circa 30 secondi.

Ora ripetere la procedura per la preparazione del riempimento. Solo in questo caso la ricetta della pasta alla carbonara non implica l'uso della crema: semplicemente frusta le uova intere e un po 'aggiungere un po' di sale loro. La miscela è stata versata negli spaghetti e non dimenticare di spegnere il fuoco mescolato vsyp finemente indossato formaggio. La quantità totale di formaggio – 100 grammi, è necessario prima di aggiungere solo la metà della dose.

Successivamente, è necessario attendere fino a quando le uova sono cotte a fondo e aggiungere il resto del formaggio, quindi mescolare bene e la ricetta della pasta alla carbonara è completato.

Indipendentemente dal metodo di preparazione di ricette pasta Carbonara richiede la fornitura piatti caldi. Da sopra può essere decorato con foglie di basilico e prezzemolo, se non sono stati aggiunti durante la cottura. Questa semplice ricetta richiede un po 'di tempo, ma il risultato piacerà a tutta la famiglia o il vostro amato.