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Ostruzione – trattamento squisito inverno

L'utente accetta che ognuno di noi bella sera d'inverno freddo per sedersi su una cucina calda o una stufa e aprire un barattolo di dolce aromatizzato al tè. Si può essere diffuso su un panino fresco aromatizzato con un pezzo di burro, ma si può solo raccogliere il cucchiaio e la bevanda appena preparato. una piacevole goodies invernali comprendono e marmellata di albicocche. Ha una consumata, squisito, vero profumo d'estate e condimento per quello che è giustamente valutata nel retroterra russo, e nelle grandi città, ovunque ci sia la possibilità di acquistare o prendere le albicocche. Facciamo noi e cercheremo di cucinare?


marmellata di albicocche

Il processo stesso di cottura è abbastanza tempo. Ma quelle casalinghe che vengono utilizzati per fare la marmellata di frutta e bacche, di certo non si sente molta differenza, anche se le differenze nei metodi di preparazione ancora disponibile. Albicocca marmellata – non marmellata, è più uniforme, spessa e gelatinosa. Jam base di questi frutti vengono cotti molti, tirando un osso di albicocca e dividendoli in due parti uguali (che non richiede molto stagionato di frutta). Per preparare la marmellata di albicocche, d'altra parte, si può prendere albicocche abbastanza stramature (ma non marcio), li impastare in una specie di pappa. Qui, l'integrità e la bellezza del frutto sono già senza parlare.

Guida passo passo

  1. Il primo passo è quello di preparare il frutto per la cottura. lavarle accuratamente sotto l'acqua corrente. Se sono stati raccolti dal terreno, è possibile che essi sono la polvere e lo sporco da lavare via. Controllare il frutto di parassiti che possono essere sulla superficie e all'interno. Prendiamo un albicocca osso. Rimuovere il posto marcio.
  2. Per chilogrammo di frutta preparata già bisogno di prendere una libbra di zucchero e un pizzico di acido citrico (può sostituire il succo di mezzo limone). Alcune casalinghe vengono aggiunti alla bevanda anche vanillina 20-25 grammi per 1 kg di prodotto di base. Ma, come regola, marmellata di albicocche per i volumi brew inverno nel bacino. Pertanto, subito misuriamo fuori un certo numero di ingredienti della ricetta.
  3. In precedenza, questi tipi di conservazione bolliti in grandi bacini di rame. I moderni utensili da cucina così improbabile lì. Quindi usiamo il piatto più grande che è (per esempio, desyatilitrovoy, che di solito è cotta gelatina la notte di Capodanno).
  4. Per preparare una marmellata di albicocche di spessore, una quantità misurata di confettura di frutta preparato in una padella e mettere il piccolo incendio.
  5. La cottura sotto il coperchio chiuso. Lasciate che il frutto un po 'ebollizione, lasciare che il succo e ammorbidito.
  6. Pan togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Successivamente, si dovrebbe cercare di rimuovere la pelle da ogni feto. Naturalmente, è piuttosto tempo, ma il prodotto finale diventerà molto omogenea.
  7. Mischie albicocche attraverso un setaccio (questo passaggio è anche raggiungere i goodies più uniformi).
  8. Rimettere sulla pentola fuoco e evaporato di massa, mescolando ogni tanto grosso cucchiaio di legno per mezz'ora. Aggiungere lo zucchero, vymeshivaya di calore molto basso fino a quando completamente sciolto, e il prodotto è addensato. In finale introdurre acido citrico e vanillina.

billetta

Avanti per preparare la marmellata di albicocche per l'inverno, è necessario nell'ambito del regime sterilizzati vasi e coperchi di vetro standard. Una marmellata calda versare in contenitori e roll macchina. vasetti invertiti immersi in un luogo buio e asciutto, avvolto una coperta sulla parte superiore. Lasciare agire per tre giorni al presente. Poi si può mangiare.

multivarka Opzione

marmellata di albicocche in multivarka (marmellata) preparato secondo le stesse regole sulla stufa. Almeno tutti gli ingredienti rimangono gli stessi. Piuttosto, si tratta di un'opzione, per così dire, per i più pigri.

  1. preparazione preliminare del frutto costituito, come nella prima forma di realizzazione (v. 1).
  2. albicocche preparati si addormentano in un frullatore e macinare a una pasta liscia.
  3. Stendiamo in una ciotola e si addormentano importo Multivarki misurata di zucchero (ricordate: 400-500 grammi per 1 kg di albicocche).
  4. Attivare la modalità "Jam", e cuocere, mescolando, finché l'apparecchio è spento.
  5. marmellata ready-made scomposto in vasetti sterilizzati. Arrotolare. Rimuovere invertito in un luogo buio, avvolto strettamente. Dopo un paio di giorni si può avere una deliziosa marmellata.

Opzione nella macchina per il pane

Come cucinare marmellata di albicocche (marmellata) nella macchina per il pane? Qualcuno degli ospiti è disponibile a questo strumento magico può, oltre al consueto pane e dolci, c'è ancora preparato e marmellata. Per questi scopi, prepariamo il frutta e dosare la giusta quantità di zucchero. Albicocche, snocciolate macinare fino a che liscio in un frullatore. Mettere la stufa in peso secchio e mescolare con lo zucchero. Diamo il supporto per circa un'ora. Abbiamo messo il secchio in cucina e include la modalità "Jam". Dopo circa prontezza per l'inscatolamento circuiti standard.

Alcuni consigli: come fare marmellata di albicocche

  • Se la marmellata cucinare multivarka o macchina del pane, è necessario prendere in considerazione il volume del dispositivo della coppa e riempire solo 3/4 di esso.
  • 10-15 minuti prima della finale aggiungere il succo di mezzo limone per ogni chilogrammo di prodotto principale.
  • Alcune casalinghe incepparsi diventata ancora più spessa, viene aggiunto alla massa (10 minuti prima della fine della cottura) pectina o gelatina (10 g per 1 kg di albicocche).
  • Disponibilità determinato mettendo un cucchiaio di marmellata su un piatto pulito. Se non si diffonde, e mantiene la sua forma, – il gioco è fatto!
  • marmellata Calorie (per le persone che guardano il loro peso e la forma) – 240-250 kcal / 100 gr. E 'considerato molto utile anche se non dopo la cottura è quasi nessun vitamine e oligoelementi sono pectine che hanno un effetto benefico sul corpo.