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Alternativa alla carne – tortini di verdure ricetta.

Burgers – è solito pasto, che è familiare a tutti, e ovunque fin dall'infanzia. È interessante notare che in Europa, sotto la cotoletta si intende un sottile pezzo di carne con l'osso, piuttosto che carne fritta tortilla come la Russia. Ogni padrona di casa la loro ricetta per le polpette. Come regola generale, hamburger – un piatto di carne. Sono preparati da carni macinate, pesce, uccello con vari additivi (grano, patate, ecc).


La diffusione dei principi di una corretta alimentazione, l'impatto dello sport di massa e fitness ha apportato modifiche in hamburger di cottura. casalinghe stanno ora cercando di utilizzare le ricette più salutari, in pasti aggiunta sono più diversificati.

Sempre più verdure sostituire gli ingredienti a base di carne nella preparazione di vari piatti, che porta varietà e l'utilità.

Non meno gustoso sono i vegetali cotolette. Ricetta loro preparazione non è la complessità e impastamento ripieno di verdure avviene nello stesso modo come nella preparazione di polpette di carne. La differenza risiede nell'uso di altri componenti.

Come cucinare zucca cotoletta vegetale? La ricetta è semplice. Ingredienti: zucca stessa (chilogrammi circa un anno e mezzo), spezie (sale, pepe), zucchero, semola, olio vegetale e uova.

In primo luogo, è necessario pulire la zucca dalla pelle e le viscere, e la carne tagliata a pezzi, quindi era comodo tocco in un tritacarne o di strofinare su una grattugia grossa. Dopo macinazione, zucca, nella stessa capacità di aggiungere due uova (possibili tre), mezzo bicchiere di semola, due o tre cucchiai di olio vegetale e spezie a piacere. Tutti mescolare accuratamente. cotolette di zucca tritata a pronti. polpettine di forma giusta dimensione, messo delicatamente in una padella e friggere su entrambi i lati fino a doratura. Servire questi hamburger possono con panna acida.

Per preparare le patate vegetali hamburger, la ricetta può essere utilizzato come polpette in bielorusso e in Yasnaya Polyana. La formulazione di simile, solo nel secondo caso, la struttura comprende burro.

Bielorusso il necessario per cucinare cotolette fritte: patate, uova, farina, cipolle e pane grattugiato. La carne macinata è mescolata da un po 'di patate, strofinato su una grattugia grossolana o attorcigliato in un tritacarne. Le patate aggiungere la cipolla, tritata finemente, o contorti in un tritacarne. Meglio di tutte le patate e cipolle torsione insieme. Nel ripieno di patate risultante aggiunge le uova (di solito due), la farina, sembravano "tack" e hamburger non cadere a pezzi nella pentola durante la cottura. Spezie (sale e pepe) vengono aggiunti a piacere. Prima di mettere un tortino formata su una padella, è necessario rotolare nel pangrattato. Friggere su entrambi i lati fino a cottura. Servite queste polpette può con salsa cremosa o semplicemente con panna acida e erbe aromatiche.

Ogni proprietario può venire con i loro hamburger vegetali. Ricetta di questo piatto è molto semplice: l'importante è impastare ripieno di verdure. Va ricordato che la carne dovrebbe essere abbastanza denso e appiccicoso, per ottenere un pulito polpette.

Senza carne tortini di verdure – è una grande opzione per coloro che osservano il digiuno, così come per coloro che aderiscono alle linee guida dietetiche. Questi hamburger non aggiungono prodotti di origine animale come uova, burro, etc. Il resto del procedimento per la preparazione dello stesso, così come semplici cotolette vegetali.

Alcune ricette, come cucinare una cotoletta di verdure, di cui sopra, vi aiuterà a variare il menu e renderlo ancora più utile. Inoltre, cotolette vegetali possono essere preparati da quasi tutte le verdure che crescono in giardino. Nella stagione del raccolto, è possibile trattare voi stessi a queste cotolette di verdure appena raccolte.