Come tagliare le aringhe, senza danneggiare la carcassa?

Molto spesso non abbiamo abbastanza tempo il restauro di casa e la cura. Cottura degli alimenti richiede troppo tempo, quindi voglio fare tutto molto più veloce e più facile. Questo vale anche per il fatto, come tagliare le aringhe. Abbiamo usato per tornare a casa, sciacquare il pesce con l'acqua, tagliato a pezzi e servire. Ma questo non è del tutto corretto e vero. Il cibo deve essere bello e utile.

Herring – è un prodotto che è amato da tutti – adulti e bambini. Ma ora applicare correttamente, e soprattutto ama ritagliarsi ogni e abilità speciali non possiede. Pertanto, come scolpire correttamente aringhe, cercare di spiegare i dettagli.

Prima di tutto, dobbiamo essere in grado di scegliere questo tipo di pesce. Lei dovrebbe essere in una salamoia speciale e ad una certa temperatura. Se tali principi non vengono presi in considerazione, poi il pesce può avere un odore sgradevole e sapore. Migliore per acquistare le aringhe sono stati testati e verificati venditori negozi.

Prima di aringhe per tagliare, si è sicuri di prendersi cura di avere a portata di mano è stato un tagliere, un coltello, forbici, tovaglioli. Il primo passo è quello di tagliare tutte le pinne e la coda. Poi delicatamente, partendo dal crinale, togliere la buccia. Fare questo è abbastanza facile da prendere un po 'di cosa lei con un coltello. Se la pelle si estende con il pesce myasko, quindi fare un altro incisione e cominciare a rimuovere la pelle, a questo punto.

Una volta che la pelle è completamente rimosso, è necessario intestino aringhe. Per fare questo, tagliare la testa (se ci fosse), poi dal ventre di fare un grande taglio su tutta la lunghezza del pesce. Prendiamo il nucleo e gettarlo in un sacchetto a parte. Deve essere ben chiuso, per l'odore del pesce non si estendeva per tutta la stanza.

Allora è necessario lavare l'aringhe sotto l'acqua fredda. Non fatevi coinvolgere in questo processo, in quanto è possibile lavare tutto il gusto salato del pesce. Dopo la carcassa deve essere tovagliolo di carta leggermente bagnata.

Quello che segue è la fase più difficile e cruciale – tirando fuori le ossa e della colonna vertebrale. Che dipende da lui come tagliare le aringhe, senza danneggiare la carcassa. Il pesce è messo "sul retro." pressione delle dita nel bel mezzo di tirare via la spina dorsale carcassa. Ora si può prendere le dita della mano e rimuovere. Altre ossa che sono di sinistra, devono essere rimossi separatamente. Anche con un coltello rimuovere la pellicola nera, sotto il quale è un costole.

Quando otteniamo un filetto, può essere tagliato in pezzi di dimensioni desiderate e servire o preparare il pasto successivo.

Sulla strada per tagliare le aringhe, si capisce, ma come trovare un approccio ad un altro abitante delle acque – calamari, cercare di capire.

Kalmar – prodotto marino piuttosto delicata che richiede atteggiamento molto scrupolosa. Tagliarlo in forma di formaggio a pasta dura, tanto pelle adiacente alla base dei calamari. Se si tenta di sparare, allora è possibile ferirsi carcassa, che non vale la pena di fare a tutti. Pertanto, come tagliare i calamari richiedere correttamente i seguenti punti:

1. Lavare i calamari in acqua fredda. Mettetela in una pentola di acqua e portare ad ebollizione. Squid devono essere cotti non più di tre minuti, altrimenti la carne diventerà dura e insapore. Se non si ha il tempo di chiudere l'acqua in tempo, quindi cuocere i calamari e mezza. Solo allora tornerà alla sua morbidezza ed elasticità ex. Non è raccomandato anche per acqua salata. Il sale può influenzare notevolmente la consistenza e la carne calamari sarà molto dura e gomma.
2. Una volta che il calamaro leggermente bollire, buccia cade con esso da solo. Solo nella zona di coda aveva bisogno di un po 'di raschiare con un coltello. È inoltre necessario rimuovere il nucleo. Dopo la cottura, si ottiene buone mani, e in questo caso niente di più a sinistra.

Così, si può ottenere ottimi calamari carne in forma pura. E poi, seguendo la ricetta, cucinare fuori di esso tutto ciò che il tuo cuore desidera.