Dieta "Tabella 9" il diabete. dieta terapeutica "Tabella 9": soprattutto alimentari per il diabete del secondo tipo

Il diabete mellito è classificato come malattie complesse diagnosticata più spesso. Il problema principale di questa malattia – i tassi di aumento significativo di zucchero nel sangue. Un pancreas sano produce uno speciale ormone – l'insulina, che è responsabile per l'elaborazione proviene da zuccheri alimentari. Il glucosio è il "carburante" per la cella, fornendo loro l'energia necessaria per la normale attività. Un diabete il pancreas produce insulina e di zuccheri insufficienti rimane nel sangue.

tipi di diabete

I medici hanno identificato due varianti della malattia:

• diabete primo tipo, o insulina;
• Diabete di tipo II o non insulino.

Le ragioni per la formazione di varie malattie. Pertanto, il primo tipo di diabete si verifica quando una predisposizione genetica. A volte può essere la conseguenza di un'infezione virale.

I fattori che provocano lo sviluppo del diabete del secondo tipo, dovrebbero includere:

• predisposizione genetica;
• l'obesità;
• malattie endocrine;
• patologia ipofisaria o la corteccia surrenale;
• colelitiasi;
• ipertensione;
• tumori pancreatici.

A disposizione dei medici sono molti farmaci che possono abbassare lo zucchero nel sangue, ma non un ruolo minore giocato dalla salute alimentare. Questa dieta è il diabete "Tabella 9". Un ruolo particolare è dato nel trattamento di malattie di lieve a moderata gravità.

Nutrizione terapeutico: The Basics

Dieta "Tabella 9" con il diabete richiede al paziente di rispettare le seguenti regole:

• I pasti devono essere frequenti e regolari. Durante il giorno è necessario mangiare almeno 5 volte e sempre allo stesso tempo.
• Porzioni dovrebbero contengono una quantità approssimativamente uguale di carboidrati, ed essere anche contenuto calorico uniforme.
• numero Dieta 9 – è molto varia, perché consente di utilizzare molti prodotti, nell'ambito del quale una piccola quantità di zucchero.
• zucchero normale deve essere sempre sostituito con sorbitolo, xilitolo o altri sostituti dello zucchero.

9 Dieta per diabetici in sovrappeso, dovrebbe includere i seguenti alimenti nella vostra dieta quotidiana:

• cavolo (crauti e fresco);
• spinaci;
• cetrioli;
• insalata;
• pomodori;
• piselli.

Questi prodotti sono in grado di aumentare la sensazione di sazietà, come porzioni sono piuttosto piccoli con una potenza frazionaria.

Per migliorare il funzionamento del fegato, la dieta "Tabella 9" con il diabete dovrebbe includere la ricotta, farina d'avena, soia. Allo stesso tempo, dovrebbe essere limitato al brodo di carne o di pesce, così come i cibi fritti.

"Tabella 9" dieta: Menu

Per le persone che soffrono di questa malattia, sviluppato numerosi punti ristoro e ricette. Dieta 9 può applicare a casa. Per fare questo, basta conoscere l'elenco degli alimenti permessi e proibiti.

prodotti autorizzati

No. 9 dieta può includere i seguenti piatti e prodotti:

• Il grano e pane di segale, una pagnotta ma, tuttavia, deve escludere o limitare l'uso al minimo.
• Zuppe, che si basano su brodi vegetali.
• Minestre in brodo di carne o pesce con verdure possono essere presenti nel menu non è più di due volte a settimana.
• pollame, manzo, vitello e maiale magra, coniglio cotto a bagnomaria o in forma bollito.
• Pesce. Abilita tutte le varietà a basso contenuto di grassi – zafferano merluzzo, pesce persico, merluzzo, carpa – bollito.
• Guarnire permesso verdure come cavoli, lattuga, rape, ravanelli, zucchine, cetrioli, patate, barbabietole in forno o bollito.
• Cereali, legumi e pasta sono ammessi, ma è necessario per limitare il consumo.
• Le uova possono anche essere presenti nel menu. Dieta diabetica può mangiare un paio di uova al giorno sotto forma di una frittata, bollito alla coque o come parte di ogni piatto.
• Dolci, frutta e bacche – solo con il permesso del medico curante. Ma la frutta acida, come l'arancio, limone, ribes rosso può essere utilizzato come fresco, e come una composta.
• Latte e prodotti lattiero-caseari. Latticello, yogurt o latte normale – circa 500 ml. Ricotta – sia fresco e latticini o casseruole.
• E 'necessario limitare l'assunzione di crema di formaggio e panna acida.
• Ammessi salse non taglienti, brodo di verdure cotte integrati con passata di pomodoro o latte.
• Dieta "Tabella 9" nel diabete consente l'uso di insalate e insalate di verdure.
• Le bevande – tè con latte, caffè debole, succo di frutta, preparati con frutta acida.
• Burro e olio vegetale – non più di 40 grammi al giorno.

Per arricchire la dieta con vitamine essenziali aiuto di lievito (di birra o fornaio), un decotto di rosa canina.

prodotti vietati

Dieta № 9 richiede la completa eliminazione dei seguenti prodotti:

• Tutti i dolci, tra cui marmellate e miele, così come pasticceria e da forno.
• Carne di maiale e grasso di montone.
• Sharp, affumicato, piatti salati e piccanti, così come il pepe e senape.
• Alcol.
• Uva passa, uva e banane.

dieta quotidiana approssimativo con una dieta

Per tutta la giornata si è permesso di mangiare 150 grammi di grano e 250 grammi di pane di segale.

Se la dieta assegnata 9, il menu del giorno può includere i seguenti piatti:

• A colazione – porridge fatto di grano saraceno, carne pate, tè con latte e pane e burro.
• A pranzo si può mangiare il formaggio, bere un bicchiere di kefir. consentito anche pane, burro e tè.
• Il pranzo (dopo il lavoro): zuppa di verdure, carne bollita con patate, mele.
• Cena: hamburger carota con formaggio o pesce con cavolo e tè bollito.
• Di notte è necessario bere un bicchiere di kefir.

ricette

Se ci pensate, la dieta elimina molti dei vostri cibi preferiti da parte dell'uomo, ma con il giusto approccio può essere sorprendentemente gustosa e varia. Abbiamo raccolto alcune ricette insolite, pienamente conformi ai requisiti di nutrizionisti.

Terrina di pesce

Facile da preparare piatto. Avrete bisogno di filetto di bollito di pesce magro e le carote. Tagliato a dadini e verdure saltate con olio. Quando la carota è tenera, collegarlo ai filetti di pesce e mescolare accuratamente. Prima di servire, aggiungere un po 'di sale e un po' di burro.

formaggi a base di carne

Insolito, gustosi e soddisfacenti. È necessario far bollire un po 'di carne. Il riso è necessario preparare un pasticcio viscoso. Poi, carni macinate e polenta accuratamente miscelato fino al liscio. Servire fresco.

zuppa contadina

Inizialmente, basso contenuto di grassi bollito brodo di carne. Poi aggiunge le seguenti verdure: cavolo, carote fritte e rape. Al momento di servire cospargere la zuppa con erbe e mettere in un piatto di cubetti o pomodori freschi a fette.

Zuppa di verdure con orzo perlato

Un'altra variante di zuppa dieta. Orzo presoaked. Come è possibile utilizzare vegetale o brodo di pollo come base per la zuppa. A circa 10 minuti fino a cottura aggiungere cereali alle patate zuppa, fritti (cipolla e la carota). Prima di servire, cospargere con le erbe.

polpette carota e mele

Avrete bisogno di carote, mele, latte, uova e semola. Inizialmente, le carote perdere attraverso un tritacarne o la grata. Le mele tagliate a piccoli pezzi. Poi versare il latte e le carote, aggiungere il composto di semolino. Mescolare accuratamente e far bollire per circa 10 minuti, mescolando continuamente. Per la massa raffreddata aggiungere la mela e l'uovo. Salare a piacere. Poi forma polpette, rotolare nella farina. Polpette cosparso con la salsa e brevemente mettere in forno.

Sambuc mela

Avrete bisogno di mele, sostituto dello zucchero e albume d'uovo. Togliere dal metà delle mele e cuocere in forno. strofinare la frutta refrigerata attraverso un setaccio. Essa dovrebbe essere in grado di schiacciare, a cui si desidera aggiungere un sostituto dello zucchero e proteine. Massu sfiora fino al momento in cui viene visualizzata la superficie schiuma. Successivamente, una miscela di mela-proteina è stata iniettata diluito gelatina e si versa in formochkam. Dessert saporito e sano è pronto.

Come si può vedere, il numero 9 dieta è non solo utile ma anche molto gustoso. Hai solo bisogno di fare, in base alla lista dei prodotti consentiti, il proprio menù del giorno e non dimenticate di visitare il medico. Rimanere in buona salute!