grassi vegetali e animali. Ciò che il corpo ha bisogno?

I vantaggi e pericoli l'uso di grassi sostengono costantemente gli scienziati e nutrizionisti di tutto il mondo. Così, in soli 100 anni allori nocività cambiato più volte tra un olio vegetale e burro, sego e olio di pesce , e così via. E c'era un tempo in cui nutrizionisti proclamarono la più utile dieta priva di grassi. Il risultato è stato un momento di calma, e ha continuato la ricerca. E 'diventato chiaro uno – è necessario il grasso, e non può sfuggire senza di lui.

grassi animali e vegetali sono necessarie per noi quanto carboidrati e proteine. Questa naturali fonti ei vettori di sostanze essenziali per l'organismo. Se si protegge il corpo da assunzione di grassi, il grasso si trasforma, in particolare proteine. Questo corso degli eventi è pieno di tristi conseguenze. In primo luogo, si tratta di una forte riduzione della funzione riproduttiva. In secondo luogo, lento sviluppo dell'organismo nel suo insieme. In terzo luogo, la probabilità di gravi problemi di salute imprevisti.

Il nostro organismo utilizza i grassi come carburante (di energia) principale e genera costantemente le scorte. Occorre essere sempre. Efficacia e grassi vegetali e animali 2 volte superiore rispetto ai carboidrati e proteine. Il ruolo dei grassi è importante anche nel metabolismo regolare. Oltre ai grassi che il corpo umano sintetizza la propria, è necessario alimentare costantemente le scorte. Ciò è dovuto al fatto che la creazione di proteine e carboidrati corpo cellulare grasso non può accumulare acidi grassi e del relativo insieme di vitamine. Ottenere grassi animali e vegetali, possiamo dal cibo animale e, conseguentemente, di origine vegetale.

Il grasso vegetale è meglio?

Contrariamente ai grassi animali, vegetali hanno un numero di caratteristiche uniche. I più importanti sono considerati due: la mancanza di colesterolo e acidi grassi trans. Quali sono trans? Questi componenti di grassi animali, che rallenta il metabolismo, enzimi forza lavoro verso il basso, aumentare il livello di colesterolo nel sangue e aumentare il rischio di cancro. È l'assenza di questi fattori negativi è stata la ragione principale che i grassi vegetali solidi (come olio di cocco) sono diventati onnipresenti displace relativo analogo cremosa. Essi sono stati utilizzati per la fabbricazione di gelati, torte, dolci e molto altro ancora.

Vale la pena di sottolineare che è olio vegetale contiene vitamina F, che è un acido grasso essenziale. E 'necessario per il normale metabolismo del corpo, e la vita davvero umana, in quanto facilita il ritiro di grandi quantità di colesterolo. Gli oli vegetali sono anch'essi ricchi di vitamine A, D, E, e antiossidanti, che rallentano il processo di invecchiamento.

grassi vegetali e la dieta

I nutrizionisti hanno difeso abbastanza fortemente la posizione di margarina nella dieta al posto del solito burro. In primo luogo, la composizione di questo prodotto è a base vegetale. Utilizzato nei suoi grassi vegetali solidi produzione, che sono facilmente assorbiti dal corpo. In secondo luogo, margarina ha alcun effetto sul sistema vascolare. Il burro che non possono vantare. Margarina – un prodotto davvero utile e desiderato.

Abbandonare completamente grasso animale per sempre vi consiglierà senza nutrizionista istruiti. grassi animali e vegetali, però, e hanno un numero di somiglianze, non può sostituire completamente l'altro. Per il normale funzionamento del corpo umano sono importanti e questi altri elementi. Nelle nostre grassi di cottura impianto di produzione occupano solo il 15% del totale degli ingredienti. Nella maggior parte stranah- situazione europea "centenari" è assolutamente il contrario. Esso ha almeno un motivo in più per spendere una certa linea di media. Il corpo sarà sarà solo meglio!