Oktoberfest in Germania: foto e descrizione

La destinazione turistica più popolare al mondo a fine settembre e all'inizio di ottobre è Monaco, dove più di 6 milioni di persone visitano ogni anno l'Oktoberfest. Da oltre 200 anni la festa della birra ha goduto di una popolarità enorme tra i tifosi di questa bevanda. "Oktoberfest" in Germania ha guadagnato tale slancio nel corso dell'ultimo decennio e invariabilmente entra nel Guinness Book come il più grande evento del mondo di un tale piano.

Due vacanze – due tradizioni

La storia della birra in Baviera è strettamente legata alla famiglia reale, una volta che governa questa regione. I rappresentanti dei Wittelsbach hanno considerato il loro diritto non solo di comprendere le varietà di birra, ma anche di impegnarsi nella sua produzione. La prima birreria reale fu aperta nel lontano 1260 a Monaco di Baviera, capitale della Baviera, duca Ludwig Surov. Dal 19 ° secolo, c'erano 70 fabbriche che producono questa bevanda, appartenente alla famiglia reale.

Uno dei monarchi (duca 4) nel 1516 emise anche una legge sulla purezza del cibo, che fino al 1906 agiva esclusivamente in terre bavaresi, ma poi si diffuse in tutta la Germania. A causa di questo atteggiamento serio nei confronti della bevanda nazionale, la birra tedesca è considerata uno dei migliori del mondo.

I bavaresi sono ben conosciuti non solo con la tradizione di fare birra, ma anche con il suo consumo, anche se c'è stato un periodo nella loro storia quando un forte vino locale cominciò a soppiantare una bevanda schiumosa per la quantità di consumo.

A volte un decreto può cambiare la posizione dei "pesi" della storia. Ciò è avvenuto quando, alla fine del diciannovesimo secolo, veniva emanato un decreto sui benefici della birra, che ha portato ad un aumento non solo della sua produzione, ma anche del consumo. Se prima che i bavaresi avessero alternato vino e birra, poi dopo l'adozione del decreto, quest'ultimo diventò così economico che il suo utilizzo aumentasse a 500 litri per persona all'anno.

Poche persone sanno che l'Oktoberfest in Germania non è l'unica festa della birra. Non meno significativo per i tedeschi è la stagione della birra forte, che cade sulla Quaresima.

La sua storia è iniziata in un monastero di monaci – Pahalans, che lo ha cucinato per i loro bisogni. La gloria della deliziosa birra si diffuse in tutto il limite, ma la legge vietava ai monaci di scambiare la loro bevanda, perciò dovevano esserlo ubriacato prima del digiuno. Solo nel 1780 fu ottenuto il permesso di commerciare questa birra. Così la tradizione è stata formata durante 2 settimane per festeggiare la festa della birra forte sul Monte Nocherberg di Monaco.

Storia della festa della birra

Il festival Oktoberfest in Germania risale al 1810, quando il futuro re Ludwig 1 decise di festeggiare il suo matrimonio con la principessa sassone Theresa. A tal fine, i tavoli furono posati sul prato alla periferia di Monaco e centinaia di barili di birra erano messi in piedi per i cittadini. La gente è piaciuta così tanto la vacanza, che hanno deciso di ripeterlo per l'anno successivo, e successivamente è diventato la responsabilità delle autorità cittadine.

Oggi Teresin Meadow è una grande area vicino alla stazione ferroviaria di Monaco di Baviera. La tradizione annuale della birra è stata violata solo durante epidemie e operazioni militari, ad esempio nel 1854 e nel 1873 a causa del colera.

È stato tenuto, come per la prima volta, all'inizio di ottobre, ma dal 1904 è stato rinviato alla fine di settembre, anche se il nome è rimasto lo stesso. Nel nostro tempo inizia il terzo sabato di settembre e dura 16 giorni.

Sede del festival

Alla fine del XIX secolo, le tradizioni del prato di Teresa si sono formate a Monaco di Baviera e nei luoghi dove si è tenuto ogni anno il festival dell'Oktoberfest. La Germania è stata redditizia per diffondere le birrerie bavaresi, per i quali i prodotti hanno viaggiato non solo da tutto il paese, ma anche dall'estero. I tedeschi sono caratterizzati da completezza e ingegnosità, quindi hanno messo sulle tende enormi prati, in cui, oltre ai tavoli e ai banchi, sono stati costruiti pali da ballo e piste da bowling.

Un po 'più tardi, tutti gli spettacoli furono tolti dalle tende, poiché le persone che desideravano bere birra locale ogni anno diventavano sempre più. Per altri aspetti, sembrano quasi uguali come nel lontano anno del 1886, quando furono elettrificati. L'illuminazione è stata condotta dalla ditta del padre di Einstein e dicono che il piccolo Albert ha girato personalmente le lampadine nella tenda della birreria Schottenhamel.

La prima tenda più grande per 12.000 persone è stata organizzata nel 1913, che è stato un evento incredibile in quel momento. Oggi, 14 piazzole con una capacità fino a 10.000 posti e 15 piccole tende per 1000 persone vengono messi in piazza.

Colpevole della celebrazione

La bevanda principale al festival è la birra, prodotta dalle birrerie di Monaco. I loro prodotti devono rispettare gli standard del 1487 (la legge di Monaco sulla purezza della birra è stata rilasciata) e il 1516 (decreto sulla purezza dei prodotti), quindi, a partire da marzo, vengono preparati tipi speciali di birra per la festa.

Le più popolari sono le varietà di queste birrerie come "Augustiner", "Paulaner", "Levenbroi" e altri. La birra viene prodotta secondo un vecchio decreto, secondo il quale solo la sua composizione dovrebbe essere presente solo nel luppolo, nel malto d'orzo, nel lievito e nell'acqua. Gli ospiti di Monaco di Baviera, quando l'Oktoberfest in Germania, possono gustare un bicchiere di schiuma con lo stesso gusto e la forza (5,8-6,3%), nonché al primo festival più di 200 anni fa.

Naturalmente, nel nostro tempo, le birrefici disgregano e creano per la vendita bevande con molti ingredienti, ma in vacanza non lo sono.

All'Oktoberfest in Germania, in diversi anni, la quantità di birra consumata ha raggiunto quasi 70.000 ettolitri, il vino – fino a 27.000 litri (si può assaggiare in una tenda del vino) e champagne – fino a 20.000 bottiglie (per il quale c'è anche una tenda separata) . Il costo medio di una tazza di litro (massa), ma solo in tali volumi, viene servita a Oktoberfest, costa € 10. Poiché le varietà in ogni tenda sono solo 6, poi per 2 settimane del festival è possibile ignorare tutte le tende senza danneggiare molto la tua salute e il tuo portafoglio.

Per gli ospiti del festival ci sono 800 servizi igienici, medici e volontari sono in servizio, aiutando coloro che non hanno calcolato la loro forza.

trattare

La cucina nazionale bavarese è parte integrante della festa della birra. Tradizionalmente serve salumi di maiale, pollo fritto, gambe di maiale, carne sull'osso e pesce. Un piatto speciale è la carne arrostita di cinghiali, cervi e caprioli.

Il cibo può essere ordinato sia in tende di birra, sia acquistato in bancarelle speciali. Su uno spuntino per la birra è consuetudine ordinare le salse salate e l'essiccazione. In una bancarella di pesce, puoi acquistare anche pesce essiccato, anche se non è uno spuntino tradizionale per la birra dai tedeschi.

Il primo arrosto per i polli è stato allestito al festival bavarese nel 1881 e oggi sono basati su griglie moderne.

Processione festiva

Dal 1887, la festa si apre con una marcia di proprietari di tende. La tradizione apparve quando la birreria di prima volta e proprietari di attrazioni si radunarono e arrivarono al prato di Theresa insieme ad una grande colonna.

Da allora, i carri splendidamente decorati, sfruttati a quattro o sei cavalli, vengono portati in tamburi con i tipi di birra che saranno serviti in questa tenda. Dietro di loro vanno i proprietari ei lavoratori della birreria, e tutto questo è accompagnato dal gioco dell'orchestra.

Il festival inizia con una tradizionale battuta nel barile alle 12 del pomeriggio. Questo rito viene eseguito dal sindaco-burgomaster della città. Dopo che il primo barile è aperto, tutti i proprietari delle tende possono iniziare a vendere e imbottigliare la birra.

I più bravissimi bavaresi stanno scommettendo quanti colpi l'attuale burgomaster avrà bisogno di aprire il barile. Quindi, il peggiore è il risultato del 1950, quando sono stati fatti 19 colpi e il meglio – nel 2006, quando il barile si aprì col primo colpo.

Intrattenimento e attrazioni

All'inizio del XX secolo l'Oktoberfest in Germania è stato accompagnato da idee incredibili. Ad esempio, nel 1901, tutti i partecipanti al festival sono stati esposti al villaggio beduino insieme ai suoi abitanti. Folk danze, tiro con l'arco, bowling e caroselli – è tutto l'intrattenimento di quegli anni.

Nel nostro tempo, gli ospiti sono intrattenuti come vecchi caroselli, che hanno lavorato per oltre 80 anni e ultra-moderni. Una grande popolarità tra di loro è apprezzata dalla montagna a rulli con sentieri di diverse lunghezze.

La torre mobile ad un'altezza di 66 m, con cui si può sentire tutto il fascino della caduta libera ad una velocità di 79 km / h, aspetta chi ama l'altezza. La ruota panoramica ti permette di vedere l'intero festival da una vista d'uccello.

Il circo delle pulci, che è in attività nei giorni festivi dagli anni '60 del XX secolo, gode di una popolarità costante negli adulti e nei bambini.

Inoltre, coloro che desiderano possono ballare, sparare da archi e crossbows, o partecipare a numerosi disegni. Ogni sera, ognuna delle tende offre intrattenimenti interessanti per gli ospiti: in alcuni concerti rock'n'roll, in altri – canti e danze popolari.

Partecipanti del festival

La processione del costume è un omaggio alle tradizioni. È stato tenuto per la prima volta nel 1835 ed è stato tempestato al matrimonio d'argento di Ludwig 1 e Theresa di Sassonia. Le prime processioni erano piuttosto modeste, ma ora più di 8.000 persone vestite di costumi nazionali hanno cominciato a partecipare. La processione si svolge la prima domenica della festa.

Tra i partecipanti al festival sono il governo della Baviera e membri del consiglio comunale di Monaco, i rappresentanti di vari caccia e tiro, un orchestra e le slitte festive. La processione è di 7 km, tradizionalmente è guidata da un bambino.

Ad oggi, è stato riconosciuto come il più grande del mondo tra questi eventi.

Ospiti del festival

Secondo le statistiche, circa il 70% degli ospiti sono bavaresi e tedeschi, il resto sono turisti provenienti da tutto il mondo. In questa vacanza rumorosa e luminosa è possibile ascoltare il discorso italiano, greco, inglese, svedese, norvegese, russo, ucraino e molti altri amanti della birra provenienti da altri paesi del mondo.

Non ci sono combattimenti o manifestazioni di qualsiasi aggressione al festival, dato che le persone che sono venute qui si sono lasciate una vera vacanza, che si aspettavano per un intero anno. C'è sempre risata e un umore amichevole. Quindi la Germania celebra l'Oktoberfest.

Oktoberfest a Mosca

Una nuova tradizione è sorta in Russia. Ora Oktoberfest si tiene qui all'ambasciata tedesca. L'ingresso a questo evento è pagato, ma i biglietti sono esauriti immediatamente. Ciò è dovuto al grande interesse dei muscoviti alla cultura tedesca, ma più – alla buona birra e alla deliziosa cucina bavarese.

Ad esempio, "Oktoberfest" (ambasciata tedesca) nel 2016 è stata visitata da più di 1.000 persone. La festa si è svolta il 16-17 settembre, e per questi due giorni gli ospiti si aspettavano con birra, cibo, lotterie e regali bavaresi. Gli animatori hanno lavorato per i bambini ei loro genitori si aspettavano un concerto del gruppo di spettacolo di Monaco.

Così Oktoberfest è andato all'ambasciata tedesca a Mosca.