Come cucinare le uova sode

Ora, nella cucina moderna di quasi tutti i paesi del mondo è usato per cucinare vari piatti di uova di gallina. Uovo di gallina è la qualità fornitore non solo proteine, ma anche grassi, elementi e vitamine nel corpo umano in tracce. In questo caso, è possibile utilizzare come materie prime o in bollito o fritto. Molto spesso nella dieta di molte persone possono trovare un uovo sodo, con uova sode sono sode alla proteina ed altre sostanze nutrienti sono rapidamente assimilati. Inoltre, questo prodotto è comodo da portare con sé in viaggio, così come usarlo per la preparazione di vari insalate o altri piatti.

Così uovo di gallina deve scegliere solo fresco e durante la cottura deve garantire che la shell non è incrinato poiché, altrimenti, essere esposte attraverso le fessure vari batteri capaci sconvolgono le funzioni vitali del corpo umano. colore delle coperture in questo caso non ha importanza. Va ricordato che le uova sono di due tipi:

1. alimentare, che non è più di cinque giorni. Sono veloci e ben montata, in modo adatto per la preparazione di creme, torte, pasticcini e altri dolci. Inoltre, possono essere cotti alla coque e utilizzati per l'alimentazione dei bambini. Va ricordato che la proteina è un potente allergene, quindi è nella dieta dei bambini somministrato dopo un anno. I bambini piccoli non possono dare le uova crude, in questo caso si consiglia di cucinare le uova sode. proteine dell'uovo bollito contiene tutti gli aminoacidi essenziali del corpo e lisozima, e il tuorlo – lecitina.

2. La sala da pranzo, che per più di cinque giorni. Queste uova sono di solito Bollito o fritti.

In caso di uova Categoria, selettivo, prima, seconda e terza categoria.

Considerate come e quanto per cuocere le uova in un luogo fresco.

In primo luogo, è necessario versare l'acqua in una ciotola e metterla sul fuoco, fino al numero richiesto gentilmente di uova, l'acqua dovrebbe coprire loro. Quando l'acqua bolle, è necessario continuare a bollire per dieci minuti. Per la shell non si crepa in acqua aggiungere un cucchiaio di sale. Al termine della cottura, i piatti sono stati posti sotto l'acqua fredda al guscio più facilmente pulibile. Va notato che è possibile far bollire le uova nel latte. In questo caso, diventano gusto cremoso. Si raccomanda di mangiare prodotto appena preparato.

È necessario dire che in alcuni casi, uova bollite in fresco per vari microrganismi che possono essere presenti nell'uovo, morto, riducendo così il rischio di varie malattie, come la salmonella.

Così, tutti gli oligoelementi contenuti nell'uovo, benefico per gli esseri umani. E uova sode in un luogo fresco non perdono le loro qualità e le proprietà benefiche. Tuttavia, ricorda più il prodotto sarà esposto ad alte temperature, più tempo sarà digerito nel corpo. Mantenere uova sode è raccomandato in un luogo fresco, non più di quattro giorni, e crudo – fino a ventotto giorni, altrimenti si rischia di ottenere avvelenato. Necessariamente bisogno di ricordare che la conservazione a lungo termine, le proprietà benefiche del fortemente ridotta.

Inoltre va notato che, prima come bollire le uova sode, essi dovrebbero essere tenuti in acqua calda per il guscio durante la cottura non scoppiare e proteine trapelato. Per determinare la disponibilità delle uova, viene posto su una superficie piana e di svolgimento. Se l'uovo è cotto sode, sarà un lungo e girare rapidamente.

Come si vede, un uovo ha molte buone qualità e le proprietà ed è un prodotto indispensabile su ogni scrivania. Indipendentemente da come viene cucinato, l'uovo non perde le sue proprietà benefiche, in modo da poter utilizzare in alcun modo, la cosa principale è che il prodotto è fresco e di alta qualità.