Ricette per zucchine: per tutte le occasioni

Zucchini – un parente stretto della zucca e cetriolo. E 'usato in zuppe, insalate, carne prodotti, piatti e molto altro ancora. Nel cibo può essere consumato anche i fiori di questo ortaggio interessante. Vale la pena notare che il più adatto per la cottura sono giovani zucchine, misura circa 20 cm. Anziani Sopra perdono il loro sapore, e richiede una grande quantità di attenzione durante la pulizia e il trattamento. Ricette per zucchine sono molto diverse. Sono così tanti che potrei scrivere un intero libro dedicato esclusivamente piatti da questo vegetale. Tra l'altro, questo giovane ortaggio può essere mangiato così, senza friggere e non otvarivaya. Ad esempio, cosparse di sale o zucchero. Bene, il nostro discorso andrà avanti alcuni dei piatti, che includono il prodotto.

Ricette per zucchine

zucchine ripiene

Ingredienti: 4 zucchine di media grandezza, 500 g di carne tritata (manzo meglio), una testa di cipolle, aglio chiodi di garofano 2, 100 g di formaggio a pasta dura, 3 pomodori, prezzemolo, sale, pepe.

Preparazione: Zucchini mia, obsushivayut e tagliato in due metà. Togliere la polpa e diffondere le due metà su una teglia da forno. Cuocere per circa 10-15 minuti ad una temperatura 1800S. Rendendo il ripieno: tritare finemente l'aglio e cipolle, pasta zucchine – cubi. Spezzatino di manzo, polpa di zucchine, l'aglio e la cipolla fino a cottura ultimata. Strofinare su una grattugia grossa. mix ripieno con erbe e formaggio. Zucchine dimezza sale e riempire con ripieno. Stendere su una teglia, che poggia su un pre-tritato mezzo pomodoro. Cuocere per 20 minuti alla stessa temperatura. Un minuto prima della fine della cottura cospargere pompe una piccola quantità di formaggio e verdure.

Insalata "Nuts"

Ingredienti: 1 zucchina, 50 g di lattuga, 50 grammi di nocciole, 50 g di olive, 1 spicchio d'aglio, pepe, olio d'oliva, sale.

Preparazione: zucchine tagliate in 4 pezzi e friggere in olio vegetale, noci e leggermente marrone in una padella. Arrosto e tagliati a pezzi di un mix di verdure con nocciole, olive, lattuga, chiodi di garofano finemente suddiviso di aglio e condito con olio d'oliva. Aggiustare di sale e pepe.

zucchine fritte

Ingredienti: 2 zucchine, 1 uovo, 300 ml di latte, farina, sale, zucchero, soda.

Preparazione: zucchine puliti e tagliati ad anelli 5-8 mm di spessore. L'uovo sbatte, versare il latte, l'aggiunta di sale a piacere, lo zucchero e 0,5 cucchiaino di sodio, aceto spenta. Versare la farina per formare un impasto, come in frittelle. Zucchini leggermente sale e pepe. Preriscaldare una padella con olio vegetale, versare l'impasto in piccole porzioni, si sviluppa sulla parte superiore e versare lo strato di pasta di verdure. Fry su entrambi i lati fino a doratura.

Friggere le zucchine può essere così: il sale alla leggera rotolare nella farina, nell'uovo obmoknite e friggere in olio vegetale caldo.

Registrare se stessi in un libro di cucina e seguenti ricette per zucchine.

fishcake

Ingredienti: 1 Superficie zucchine medie, 800 filetto di pesce, 1 peperone, formaggio 100 g, 1 uovo, 3 cucchiai di farina, sale.

Preparazione: filetto di pesce, zucchine e peperoni in un tritacarne, spremere leggermente. Aggiungere al ripieno uovo sbattuto, grattugiato su una grattugia grossolana e sale. Versare la farina. Il meno lo aggiungiamo, il più tenero sarà hamburger, e più saranno friggere. Di conseguenza, l'altra farina, il gusto peggio meglio e friggere. Mettete le costolette in una padella riscaldate.

zuppa italiana

Troppi zucchine ricette – zuppe. Uno di loro – un italiano, il cui sapore apprezzeranno tutta la famiglia.

Ingredienti: 200 g di zucchine, ½ riso bianco 1 L di brodo tazza da 0,5 litri di latte 1,5%, 75 ml di 10% crema, prezzemolo, erba cipollina.

Preparazione: Cancellare le zucchine e fate sobbollire sul latte a fuoco basso. Cipolle fritte in olio di girasole. Verdure e riso versare il brodo di manzo e far cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio. Prima di servire, aggiungere il sale a piacere, versare la panna e cospargere con le erbe.