Come cucinare i polmoni di suini. ricetta per

Piatti di polmone di maiale sbagliate, naturalmente, comuni, come molti altri, ma non per questo meno certa domanda. Questi sottoprodotti hanno un prezzo basso, a basso contenuto calorico, e alcune casalinghe sanno come preparare in modo che "Yum." Essi hanno anche un certo numero di benefici per oligoelementi e vitamine umani. Resta solo da imparare a cucinare e come cucinare i polmoni di suini. Ora abbiamo questo interessante, anche necessari, ed emettere prestiti.

informazioni generali

Preparare qualcosa di gustoso da questo sottoprodotto è già a causa del fatto che esso contiene calcio, magnesio, sodio, potassio, fosforo, ferro, zinco, rame, manganese, selenio, vitamine C e B. A proposito, nonostante la sgradevolezza del materiale di partenza , piatti da esso preparare una varietà: antipasti freddi, insalate, imbottitura in frittelle e torte, delizioso sugo con riso o patate, zuppa di bollito e un arrosto. L'idoneità di risultato commestibili in diversi modi, per esempio, fritti in olio, con l'aggiunta di carote, cipolle e spezie, ma spesso bollire. E 'quindi importante sapere come cucinare carne di maiale leggera da essere inadatti al consumo. Ma ne riparleremo più avanti. Questo prodotto viene utilizzato non solo in Russia. In Germania, per esempio, è fatta da alcuni piatti nazionali. Qui vi consigliamo di provare a sperimentare nuove sensazioni gustative.

Preparazione per la cottura del polmone del maiale

Il primo passo è quello di fare la scelta giusta al momento dell'acquisto: luce trattati in ogni caso non dovrebbe avere alcun segno di danni, deve essere ben puliti di sangue e vari contaminanti. Non comprare una seconda volta, congelati, scongelati le frattaglie, con tagli, rotture, scoloriti o anche perderla. In secondo luogo, la luce deve essere lavato con molta attenzione, poi tagliato a pezzi di piccole dimensioni, mentre rimuove i resti della trachea. Dopo di che – un buon bagno. Si consiglia di fare questo nel modo seguente: ammollo per due ore, di scarico, versare fresco possibile e aspettare – fino a quando si ha il tempo. È giunto il momento in cui è necessario sapere come cucinare i polmoni di suini. Per il caso descritto di contatto, quando è tagliato in piccoli pezzi – da un'ora a uno e mezzo.

Come cucinare i polmoni di suini? Suggerimenti, trucchi

Cooking-prodotto del nostro bisogno grande casseruola. Prendere la luce ben baciata e aggiungere il serbatoio. Ora, ma non fino al bordo, versare l'acqua. Luce durante la cottura creare troppa schiuma. Tra l'altro, può essere bollito visceri e tutto, senza tagliare affatto. In questo caso, imparare a cucinare i polmoni di suini, è possibile, conoscendo l'età e il peso dell'animale. Invia padella sul fuoco – anche se il contenuto è in ebollizione. Una volta che questo accade, è necessario per drenare l'acqua con attenzione e sostituirla con fresca. In questo modo ci liberiamo di odori inutili. Ancora una volta appiccato il fuoco. In questo momento, quando bolle aggiungere la cipolla intera e il sale. Su quanto di maiale cucinare facile, si sa. Ma se tutto il tempo aumenta a due a due ore e mezza. Più precisamente determinata a seconda della dimensione. Alcuni consigli su come cucinare:

1. Per pezzi durante la cottura non pop-up, impostare la dimensione di un piccolo carico.
2. Non consigliato, a causa del gran numero di quelle presenti nei metalli leggeri suina, li mangiano più di due volte a settimana. Usa può essere dannoso.
3. Migliore e più utile per utilizzare i sottoprodotti dei giovani animali.
4. Cuocere il prodotto può essere in multivarka – è più familiare a molti amanti. Tagliare, mettere in una ciotola, dopo di che riempire con acqua. Per evitare che i popup, impostare un cesto speciale, progettato per la cottura a vapore. La questione si pone, per quanto tempo per cucinare carne di maiale in un multivarka luce. La risposta – 60 minuti, girando la modalità di estinzione.

Ricette semplici per i polmoni di maiale

Come abbiamo già detto, questi sottoprodotti sono utilizzati nella preparazione di molti piatti. Oltre a quelli già citati, è anche un Brawn e salsicce di fegato, e muscoli, e paté. Le ricette di cucina dei dati richiede tempo, ma ci sono alcuni relativamente veloce. Qui ci sono un paio di loro. Boil-prodotti e come erogare i polmoni di suini, che già conoscono. Con l'aiuto di una pentola a pressione si può fare tutto in fretta – in soli 30 minuti. Tritare finemente la cipolla, passeruem, aggiungere una luce, naturale, tagliare e friggere tutti insieme. Cooking purè di patate, mettere a preparare la luce e servire con un vino rosso giovane. Un altro modo semplice e veloce. Far bollire il polmone, tagliato a pezzi di medie dimensioni e la diffusione su una teglia con un filo d'olio, aggiungere le spezie. Ci ha messo un paio di patate con la buccia, e inviarlo in forno, preriscaldato a 220 gradi per mezz'ora.

Ricetta frittelle ripiene di polmone di maiale

Infine, vi offriamo la possibilità di un po 'più complicato. Prepareremo frittelle. Per questo abbiamo bisogno: 500 grammi di farina, un litro di latte, due uova, cinque cucchiai di olio di semi di girasole, inodore, i polmoni di maiale, due cipolle, pepe nero e sale. Unire la farina, il latte, le uova e il sale rende la pasta (potete usare il mixer). Aggiungete un po 'di burro di frittelle non si attacchi. Cuocere. Come è la preparazione dei polmoni di suini, sappiamo già, perché soffermarsi su di esso non lo farà. torsione le frattaglie cotte in un tritacarne. In una padella soffriggere la cipolla fino a doratura, aggiungere luce e un po 'stufato. Pepe e sale, si può mettere un po 'di riso bollito. Imporre un cucchiaio di ripieno pronto sul lato tostato della frittella e avvolgere ordinatamente. Servire caldo con panna acida. Anche se saranno raffreddati piuttosto gustosa. Buon appetito!