A differenza di vegani per i vegetariani. Che i vegetariani e vegani mangiano?

Negli ultimi anni, le tendenze globali hanno spostato verso uno stile di vita sano e una corretta alimentazione. Le persone stanno pensando di ecologia del mondo in cui viviamo, la purezza dei cibi che mangiamo, il rapporto umano con l'ambiente nel suo complesso. A questo onda, c'erano due tale flusso come vegetarismo e veganismo. Sempre più persone stanno scegliendo questo stile di vita. Di cosa si tratta – un tributo alla moda, la dieta per tutta la vita o la posizione cosciente?

Vegetariani e vegani. Chi sono?

Su una visione errata della maggior parte delle persone, è solo persone che sono escluse carne e prodotti animali dalla loro dieta. In realtà questo non è vero. Diversamente vegani vegetariani risiede principalmente nella loro posizione di principio. Ad esempio, i vegani non riconoscono alcun maltrattamento di animali in generale, e vegetariani sono contro l'uccisione di animali per il beneficio dell'uomo. Ciò si riflette non solo sul cibo.

Vegan non andare al circo, uno zoo, non indossare abiti di lana, andare a cavallo in pista, perché è tutto altro che lo sfruttamento degli animali per l'intrattenimento umano. I vegetariani riferiscono tranquillamente a tali momenti. Ma ecco cappotto o stivali di cuoio nel loro guardaroba non si trovano, così come altri elementi, per i quali è stato necessario uccidere gli animali. Tuttavia, i vegani in questo con loro in solidarietà.

cibo

Ora parliamo di cibo. La principale differenza rispetto vegani vegetariani è che il primo non ha alcun consumare alimenti di origine animale. Cioè, non mangiano carne, frutti di mare e pesce. Così che i vegetariani mangiano? Elenco dei prodotti: latte, uova, latticini e miele, vale a dire, il cibo per il quale gli animali non sono uccisi.

Ci sono quelli che da alimento animale utilizza solo uova o latte. Essi sono chiamati rispettivamente – ovo-vegetariani e lacto-vegetariani.

Qual è stato il primo?

Infatti, inizialmente era solo vegetariani. I primi rappresentanti sono stati molto duri su se stessi e il loro menu che non include alcun prodotto di origine animale. Ma non tutti i gusti. Dopo tutto, non tutti possono vivere assolutamente non mangiare proteine animali. Ad esempio, se si è impegnati in lavoro o professionale sport fisici pesanti, che senza la proteina, che si trova nella carne, latte, uova, sarà difficile mantenere un corpo sano. Tali vincoli possono anche influenzare lo stato di salute, e la condizione fisica. Ci sono bambini piccoli, i neonati che richiedono una dieta ad alto contenuto calorico è variato. Se la madre, un vegano convinto, non può allattare, per qualche motivo, allora, che dire di alimentazione infantile, e così via. D.? Anche il processo è stato in America. Genitori-vegani sono stati accusati di omicidio colposo. Si nutrono l'unico latte di soia e succo di mela bambino, in modo che il bambino è morto di sfinimento.

Pertanto, come base per il vegetarianismo è un divieto di uccisione di animali, dal menu esclude solo la carne, pollame, pesce, frutti di mare. Questo è ciò che li ha spinti a uccidere. Latte e latticini, formaggi, uova, miele ammessi. Coloro che sono in disaccordo con questo vegetariano separato e divenne noto come i vegani. Non riconoscono nulla di origine animale, ed è poco importante, si tratta di prodotti o articoli per la casa. Pertanto, a differenza di vegani i vegetariani da non così grande. Eppure è.

vegani potenza

Considerare come mangiare vegan. Menu per ogni giorno non sono così monotono come potrebbe sembrare a prima vista. In primo luogo, non confondere vegan e cibi crudi.

Sì, la dieta vegana base sono ortaggi, frutta, noci, erbe e radici, ma ci sono un sacco di piatti deliziosi. Varie zuppe, insalate, casseruole e anche i prodotti da forno sono presenti nella dieta vegana. Basta proteine animali sostituito con fagioli, soia, frutta a guscio, e grasso vegetale viene utilizzato solo in cucina. E 'possibile preparare, ad esempio, pasta di fagioli, che nel gusto non è inferiore a un piatto di carne simile. Ci sono un sacco di deliziosi cereali – ceci, quinoa, lenticchie. E il gelato, torta di frutta o un menu vegano sorbetto bacca vi sorprenderà piacevolmente!

Analoghi di alimenti di origine animale

Inoltre, marketing grandi aziende alimentari per aumentare i profitti e ampliare la gamma di prodotti è costantemente facendo ricerca sul tema di ciò che mangiano i vegani. La lista degli alimenti che vegani e vegetariani sostituiscono le loro controparti animali, regolarmente aggiornato.

vera scoperta è stata la proteina di soia. Da questa massa prodotta prodotti alimentari e prodotti semilavorati. C'è una base di carne di soia, latte e anche il formaggio – tofu. Piatto preferito vegan è hummus – purè di ceci, battuto con olio d'oliva, aglio, succo di limone, paprika e pasta di sesamo.

vegani famosi

Tra le celebrità, specialmente all'estero, ci sono anche i vegani. Chi è? Il più controverso è forse Pamela Anderson, che ha recitato in video pubblicità sociale, e ha esortato a smettere di usare carne e latticini. PETA anche per la società ( "People for the Ethical Treatment of Animals") è stato girato Batman star, Alicia Silverstone. Inoltre, al fine di creare entusiasmo, è apparsa completamente nuda! Nelle file dei vegani consistere Pol Makkartni, Klint Istvud, Brian Adams, Natalie Portman, Lenny Kravitz, e molte altre personalità pubbliche. Designer Stella Makkartni fondò anche un movimento di veganfashion. A nome del marchio che produce abiti realizzati con tessuti naturali, ma mai utilizza materiali di origine animale. Molti personaggi famosi scelgono questo marchio, chiamando questa tendenza nella moda "abbigliamento etico".

Come si può vedere, a differenza di vegani di vegetariani è soprattutto nella posizione più vitale, e non nel sistema di alimentazione. E se prima i primi appassionati, fanatici, ma ora il movimento è molto popolare e anche alla moda. Giornata Mondiale Vegan si celebra il 1 ° novembre 1994. Un corso è apparso nel 1944. Giorno del vegetarianismo dire un mese prima – il 1 ° ottobre.

Consigli per coloro che hanno deciso di cambiare qualcosa nella tua vita

La cosa più importante è ricordare che tutti coloro che hanno deciso di cambiare radicalmente la sua vita e, secondo i suoi punti di vista, il sistema di alimentazione – non si può cambiare la vostra dieta drasticamente. Carne, pesce e altri prodotti vegan vietati devono visualizzare il menu a poco a poco la loro sostituzione con le controparti vegetali equivalenti. Assicurarsi di monitorare l'equilibrio di proteine e grassi, apporto calorico giornaliero non deve ridursi drasticamente.

Prima che la transizione al nuovo sistema di alimentazione pulizia a fondo il corpo. Prendere il corso di vitamine per rafforzare il sistema immunitario. Per diventare un vegano, è necessario essere preparati per questo sia mentalmente che fisicamente. Pertanto, consultare il medico e scoprire se si dispone di eventuali controindicazioni per uno stile di vita.