Lievito di birra: i benefici ei rischi, la composizione e le controindicazioni

Lieviti vivi non lontano da noi, sono circondati da persone ogni giorno, in tutto il mondo. Questo unicellulare funghi, la cui comparsa sulla terra ha registrato molti milioni di anni fa. Questi microrganismi sono esposte alcool, provocando così la fermentazione degli zuccheri, ampiamente utilizzato nella produzione di birra, cottura, industria casearia. Come mostrato dalla secolare esperienza nell'uso di lievito di birra, sono il più ricco complesso vitaminico naturale, un vero e proprio dono della natura.

Quindi, lievito di birra – benefici e rischi, e, in generale, di cosa si tratta

L'origine molto etimologica della parola "lievito" si riferisce alle parole di "scossa" e "tremore", descrive il processo di liquido schiumogeno, che è spesso accompagnata da fermentazione sotto l'influenza di lievito. Lievito – antichi "animali da compagnia". Per migliaia di anni la gente li hanno usati per la cottura e la fermentazione. Gli studi dimostrano che gli archeologi prima birra è stato fatto dagli antichi Egizi di 6000 aC, ed è più vicino al 1200 aC hanno inventato la tecnologia di cottura pane del lievito.

I lieviti si trovano nel nettare d'aria, fiore, sulle foglie, frutti e bacche, che circonda un uomo in tutto il mondo. Se si lascia per qualche giorno in una soluzione di zucchero deboli aperto padella, ben presto notare, viene visualizzata la schiuma sulla superficie del liquido, che trasudano l'aroma dell'alcol.

Lievito di birra: i benefici ei rischi, la composizione

Il lievito di birra (dal latino FAEX medicinalis) saturo di vitamine del gruppo B: tiamina – B1, riboflavina – B2, piridossina – B6; acido comprendono: PP – acido nicotinico, acido folico, pantotenico, inositolo, H – biotina, inositolo, tocoferolo – E, ergosterolo – provitamina D2; caratterizzato da un elevato contenuto di carboidrati e proteine. Lievito di birra liquido, parte del quale abbiamo appena presentato l'attenzione del lettore, migliorare la secrezione pancreatica e ghiandole gastriche, aumentare la resistenza del corpo di combattere le infezioni, migliorare l'assorbimento intestinale di nutrienti. Lievito di birra ha nominato il diabete, abrasioni, ulcere, nevralgie, l'anemia in varie malattie metaboliche, urgente bisogno di aumentare il contenuto proteico della dieta. Il fresco – un prodotto piuttosto instabile che si decompone a temperatura ambiente inizia entro poche ore se la temperatura è di 30 gradi – 20-35 minuti. lievito di birra viene prodotta anche nelle compresse asciutte.

Lievito di birra: i benefici ei rischi

Essi contengono un sacco di sostanze utili per il corpo umano: il glicogeno di carboidrati; polisaccaridi; fosforo composto – volutin (un complesso polifosfati e acidi ribonucleico), lipidi e grassi. proteine del lievito contiene tutti i necessari gli amminoacidi, e il suo contenuto è simile a proteine animali, a volte anche superiore per alcuni motivi. Lievito di birra, e l'uso di danni citati in questo documento hanno un alto potere calorifico superiore a base di carne di calorie quasi 3 volte.

Lievito di birra. Controindicazioni per l'uso di

Non tutte le persone utili questa preziosa vitamina complesse. Prima di iniziare a prendere il lievito nella dieta, è necessario consultare un medico. Alcuni gruppi di persone v'è uno speciale intolleranza biologico naturale per i componenti del prodotto naturale. Le persone che soffrono di celiachia, alcune malattie renali e gotta, orticaria e prurito, possono avere l'intolleranza naturale naturale biologica dei componenti del prodotto.