Crauti: i benefici ei rischi dei piatti usuali

La terra è famosa per l'abbondanza di piatti sani e gustosi. Tutto coltivato nel terreno, ha le sue caratteristiche positive, e in alcuni casi agiscono sul corpo rinfrescante semplice. Naturalmente, frutta e verdura – la principale fonte di vitamine, minerali e altre sostanze necessarie per la vita normale e sana. E poiché alimenti vegetali è sempre stato considerato un attributo indispensabile di qualsiasi tabella.

Tuttavia, come tutto il resto in questa vita, tutta la frutta, verdura, frutti di bosco, e così via può essere una controindicazione di usarli per il cibo. Qualche tempo fa è accaduto un sacco di casi in cui le persone sono state avvelenate le piante commestibili del tutto a colpo d'occhio e la frutta. Basti ricordare le rivolte di patate. Naturalmente, ora la civiltà ha avanzato in avanti, e casi sono difficilmente accadrà, ma sui pericoli ei benefici di un prodotto a pensare ancora la pena, soprattutto se si dispone di alcuna malattia.

Crauti, uso e il danno che è ancora nutrizionisti controverse, è un prodotto formato mediante l'azione di acido lattico. Nel processo di sale di fermentazione si erge succo di cavolo, che fermenta e cavolo. Sin dai tempi antichi, sulle tavole dei popoli slavi era piatto popolare sotto il nome semplice – crauti. L'uso di esso, naturalmente, è innegabile. nobili e principi russi pensato che questo ortaggio è uno dei principali alimenti della loro squadra – il secondo pane, perché non esistevano le patate e poi. Una fonte di forza e salute incredibili eroi era solo crauti. Benefici e rischi di come comprendere le proprietà di questo prodotto?

Così, crauti è un magazzino del corpo ha bisogno di vitamine come la C, A, PP, E, H (biotina). Anche in un gran numero di elementi in tracce – fosforo, calcio, sodio, magnesio, potassio e microelementi – iodio, zinco, ferro, rame, molibdeno, cromo e fluoro. Salamoia, che ha reso crauti, contiene tutti gli elementi e le vitamine di cui sopra, e possono essere conservati per otto mesi. Questo prodotto aumenta la resistenza allo stress, rafforza il sistema immunitario e il sistema cardiovascolare, migliora la stimolazione della produzione di globuli rossi, regola il metabolismo e ha un effetto positivo sulla potenza maschile. Gli scienziati hanno dimostrato che mangiare crauti porta ad una riduzione dei livelli di colesterolo del corpo.

Inoltre, a causa del suo basso contenuto calorico – solo 40 kcal per 150 grammi, crauti è al primo posto delle diete più popolari per la perdita di peso. Secondo la dieta polacca, l'assunzione giornaliera a pranzo 150 grammi crauti su pane di segale per due settimane si traduce in una perdita di peso notevole, senza complicazioni legate all'organismo. cavolo Popolare e cosmetologia. A causa della presenza di acido lattico è perfettamente sbianca la pelle e aiuta a sbarazzarsi di un eccesso di pigmentazione. succo di crauti è in grado di restringere i pori della pelle.

Ma non è così semplice si è rivelata in salamoia cavolo – uso e la sua danno per andare fianco a fianco. Ci sono diverse controindicazioni all'uso di crauti, si dovrebbe sapere. In quantità limitata e viene mostrata persone con alta acidità del succo gastrico e malattie pancreatiche, con calcoli biliari, insufficienza renale e pazienti con ipertensione. Aumento del contenuto di sale è tipico per un prodotto come crauti. Hurt dal suo eccesso di cibo può influenzare il lavoro del pancreas. Il crauti molto alto contenuto di acidi organici che colpisce le funzioni del sistema digestivo. Inoltre, dovrebbe essere usato con attenzione per coloro che soffrono di flatulenza, perché in questo prodotto contiene una grande quantità di olio di senape. Ma in piccole dosi crauti ripristina microflora intestinale. Salamoia è un ottimo strumento per la costipazione e le emorroidi.

Naturalmente, questo non è l'intero elenco di proprietà e azioni che sono inerenti in un meraviglioso prodotto come crauti. Benefici e rischi di qualsiasi cibo cotto, naturalmente, al rispetto di un senso delle proporzioni. Pertanto, l'uso di prodotti alla ricerca di una via di mezzo ed essere in buona salute!