Inizio Smokehouse – la chiave per un'alimentazione sana e gustosa

Molti ricordano ancora i tempi sovietici Smokehouse fatti di secchi, botti o saldati dalla scatola lamiera di ferro. Certo, poi è stato possibile acquistare e mini Smokehouse di marca, ma dal momento che la maggior parte delle persone soldi per esso non è sufficiente, quindi cercato una via d'uscita alla situazione, il maestro di improvvisato. Oggi, la scelta delle imprese affumicatoi, dimensione, forma e altri criteri è semplicemente enorme, ma ancora molte persone preferiscono fare la propria.

Inizio Smokehouse proprie mani costruiti abbastanza facilmente. Per questo è necessario scavare una trincea piccola profondità di circa 30 cm ed una lunghezza di 2 m ed una larghezza di circa 50 cm, che servirà a ustroystvva fumaria. Le pareti devono posare mattoni facendo posa su una soluzione argilla e sul bordo. Lamiera Tutto quello che devi coprire.

camera di fumare per fare dimensioni impressionanti, dal momento che a casa Smokehouse deve ospitare un diversi prodotti di dimensioni, non solo i piccoli pezzi di pesce o carne. La dimensione ottimale -. Un'area di circa un metro quadrato e un'altezza di 1,5 m Smokehouse non necessariamente fanno mattoni, ed è possibile utilizzare il solito barile, il meglio di acciaio inossidabile. La canna fumaria deve essere registrato nella macchina fotografica a 20 cm.

Per fabbricare il focolare selezionare lamiera 3 mm di spessore. Esso dovrebbe avere le seguenti dimensioni: altezza – 30 cm di larghezza – 35 cm, lunghezza – 40 cm Attaccare dal lato opposto al camino .. È necessario fare un foro con un diametro di 15 cm, necessario per il collegamento alla canna fumaria e l'aria. Smokehouse casa deve avere una camera comoda. All'interno è necessario fissare le aste, griglia o ganci, esso dipende dal prodotto per essere fumato.

In nessun caso non può correre il processo di cottura a causa di questo gusto piatti di qualità, ridotta durata di conservazione può soffrire. Inizio Smokehouse non tollera fretta, non hanno bisogno e poi gettare nella fornace di legna da ardere o di guardare la telecamera, mentre nel cibo non sarà possibile ottenere sostanze tossiche. Per i prodotti per la protezione aggiunti provenienti da cenere, possono tirare tela bagnata.

I trucioli possono essere qualsiasi legname, tranne conifere, poiché contengono molto resina, che rovinare la qualità gusto del prodotto. Inoltre non fa male per rimuovere la corteccia, perché contiene resina, soprattutto per quanto riguarda betulla. Avid Smokehouse migliori chip riconoscono ginepro e ontani, anche se è possibile utilizzare i rami degli alberi da frutto, ottenuti durante la potatura primaverile. Inizio Smokehouse consente di sperimentare, perché diversi tipi di legno danno un sapore speciale.

Legno bisogno di un buon taglio, per ottenere una scheggia di 2 -. 3 centimetri I chip devono disteso sul fondo del fumatore, prima di riempimento si consiglia di inumidire leggermente. Se la casa Smokehouse piccolo, è abbastanza, e una manciata di patatine.

Costruzione affumicatoio – una soluzione molto redditizio e ragionevole, perché si può risparmiare notevolmente per l'acquisto di una varietà di affumicato e coccolarsi e le loro famiglie pasto sano e gustoso, in qualsiasi momento dell'anno. Gonfiore può essere tutto: pesce, carne, pollame, verdura e formaggi. cibo piatti fatti in casa molto più saporito dal negozio, e il processo di affumicatura porta un sacco di divertimento.