316 Shares 5825 views

Fonduta di cioccolato a casa – non solo squisita delicatezza, ma anche la gioia di comunicarlo

intrattenimento popolare accoppiata con intrattenimento affascinante sta diventando sempre più popolare come banchetti e cene di gala, e solo una festa – cioccolato fonduta a casa. Inizialmente fonduta (in francese "fuso") è venuto dalla Svizzera. La sua storia inizia in un inverno particolarmente gelido quando scarse svizzero è rimasto solo secchi formaggio, cracker e vino. In qualche modo si avvicinò con il primo prototipo di questo fondue – formaggio fuso con il vino, nella miscela risultante è stato immerso cracker e salva quindi non solo dal freddo e la fame, ma anche involontariamente ha dato al mondo una straordinaria ricetta dolce.


Attualmente, questo piatto è preparato secondo una ricetta tradizionale, con una varietà di specie, ma il più popolare ancora ottenuto una fonduta di cioccolato. A casa, preparare un pasto, questo è molto semplice, inoltre, non richiede particolari abilità, l'unica condizione – la presenza dei utensili necessari per cucinare – fondyushnitsy ceramica e forchette lunghe speciali con manici isolanti. Tuttavia, nella famiglia può fare e forchette, pentole convenzionali – questo è il caso in cui la fonduta di cioccolato in casa vuole provare, ei piatti corrispondenti non hanno ancora acquisito. Non è in alcun modo da questo piatto sarà come delizioso e divertente, soffrirà meno che l'aspetto estetico dell'azione.

Durante la preparazione di questo delizioso dessert è necessario seguire alcune sottigliezze per ottenere piatti davvero gustosi e ben cotti.

Come cucinare un cioccolato fonduta?

  1. La prima e più importante condizione – pausa di cioccolato a fette, versare la crema fredda e certamente in un bagno di acqua riscaldata a ebollizione. In nessun caso non dovrebbe versare la crema di cioccolata calda, come la crema può cagliare, e la miscela diventerà bitorzoluto e troppo denso.
  2. La differenza tra la fonduta di formaggio e cioccolato classico sta nel fatto che il primo di essi nella stessa pentola e cuocere, e servire fonduta di cioccolato a casa in un bagno d'acqua sciolta in un tegame di smalto, e di solito è servito in ceramica. Ciò è dovuto al fattore che è troppo caldo fonduta non si diffonde il sapore magico che è il cioccolato tipico. E 'quindi trattare preparata viene versata in un fondyushnitsu ceramica con una candela speciale bruciatore in basso quindi cercato di mantenere una temperatura costante che non solidificare il cioccolato e trasudano l'odore di magia.
  3. La terza regola è una tempestiva addizione (ventola) diversi cucchiai di brandy o liquore di ottenere più saturo cioccolato fragranza. Al fine di non rovinare l'aroma delizioso odore di alcol – si versa in un momento in cui il composto inizia a bollire. In questo caso, una volta volatilizzato coppia alcool, lasciando solo un sottile liquore odore.

Come fare il cioccolato fonduta?

La ricetta classica per la fonduta di cioccolato è costituito dai seguenti ingredienti:

  • Cioccolato amaro – 150 g;
  • panna (33%) – 150 g;
  • cognac – 20 g;
  • biscotti e frutta.

Quando tutto è pronto, non resta che forcelle di file, frutta preparata, noci e biscotti su un piatto. Dipende dalle preferenze personali, che servono frutti. Particolarmente gustoso fonduta ottenuta in combinazione di cioccolato fondente con marshmallow morbido, prugne con noci, pere, arance, pan di Spagna. Ananas è buono in cioccolato bianco.

Se il pasto è preparato a una festa di bambini, dovrebbe essere sostituito, ad esempio, arancio liquore d'arancia sciroppo – una combinazione unica di cioccolato e agrumi profumi rendono l'atmosfera ancora più festosa.

Buon umore dare come intrattenimento, rinfreschi e qualsiasi altra parte degli adulti, rendendo la serata memorabile per tirare insieme tutti i momenti felici nel corso della preparazione di questo dolce molto gustoso e sano.