Sapete come cucinare gnocchi?

Se state pensando su ciò che per alimentare la vostra famiglia o gli ospiti, una buona soluzione è quello di preparare gli gnocchi. Questo è uno dei piatti più popolari della cucina uzbeka, che è apprezzato in molti paesi in tutto il mondo. Tradizionalmente è cotto nel mantyshnitse, ma la sua assenza è usato come un vapore, una padella o multivarku.

Non tutti sanno come cucinare gnocchi, così diamo alcune ricette. Il processo di cottura questo piatto è molto semplice e non richiede un sacco di tempo.

Come cucinare gli gnocchi?

ingredienti necessari chilogrammo di carne mezzo chilo di farina, una cipolla libbra, pepe, circa 150 grammi di grasso di pecora (ghee sostituto), crema (2 grandi cucchiai) e il sale.

preparazione:

Cominciamo con la pasta per il futuro gnocchi. Per fare questo, mescolare panna acida con un bicchiere d'acqua salata, aggiungendo a poco a poco la farina e impastare.

Allora avete bisogno di preparare i condimenti. Mediante un tritacarne torcere la carne e cipolle e grassi di coda per l'imbottitura. Aggiungere sale e pepe, mescolare bene.

Poi tagliare un pezzo di pasta, stendete le mani, così ha preso la forma di stoppa e tagliato in fette rotonde di piccole dimensioni. Lancia i pezzi nella farina, li appiattire con il mattarello e il centro del risultante kruglyasha Mettere un po 'di carne.

Ora è possibile modellare gnocchi. Sapete come cucinare gnocchi di destra? Per fare questo, quindi è necessario stabilire un pezzo di pasta da modellare assomigliava una busta. In questo caso, il ripieno sopra è stata solo parzialmente chiusa.

Poi la manta risultante necessaria per disporre sul mantyshnitsy reticolo, disponendoli in modo che non si tocchino. In questo momento, dato fuoco a gas e acqua, mettere sul fuoco. Pan deve essere riempito a metà. Una volta che l'acqua bolle, è necessario mettere reticolo in una padella e chiuderlo ermeticamente con un coperchio. Dopo circa 45 minuti il piatto è pronto.

Come cucinare manti con la zucca?

ingredienti:

Per la pasta – un chilo di farina, tre uova, un cucchiaio po 'di sale, 80 grammi di acqua.

Per il ripieno – cipolla, zucca, burro chiarificato (circa 100 grammi), mezzo cucchiaino di cumino, la stessa quantità di sale e pepe.

preparazione:

Quando il coltello significa finemente intercettato zucca a dadini e cipolle. Mescolare e aggiungere il cumino, pepe e sale. Ghee deve essere collocato in un posto caldo in modo che si è sciolto, e anche aggiungere in futuro ripieno.

Preparare la pasta per gli gnocchi miscelando gli ingredienti. Con l'aiuto di un matterello e tagliato in quadrati. Mettere il ripieno e fissaggio dei bordi opposti della pasta polpette preparate in forma di quadrati. Dopo di che, abbiamo messo nel preparare mantyshnitsu e circa 50 minuti.

Come cucinare le polpette in multivarka?

ingredienti:

Pasta – 450 g di farina, 150 ml di latte, mezzo cucchiaio (cucchiaino) di sale 2 uova;

Riempimento – patate, due cipolle, una libbra di carne.

Preparazione: Mettere gli ingredienti per l'impasto nella macchina del pane, attivare la modalità di "impasto" per 15 minuti. Come per la fabbricazione di otturazioni, che puliscono le patate e cipolle finemente e li tagliano in piccoli quadrati. La carne viene tagliata anche a dadini, condire con sale e mescolare il tutto. Dopo che il ripieno è gettato di nuovo in un colino e attendere che drenare i liquidi in eccesso.

Pasta stendere piccolo kruglyashi, diffondere il ripieno sopra scolpire polpette. Riempire multivarku 5 multistakanov acqua lubrifica tazza di olio vegetale vapori e distribuire uniformemente sul mantello, dopo di che il set in multivarku. La scelta di un programma di "Steam" e messo in 40 minuti. Dopo suonato Multivarki segnale spatola gat mantello e all'interno di ogni mettere su un piccolo pezzo di burro. Il piatto è pronto.

Dopo aver fatto la conoscenza con la ricetta di fronte a voi non v'è dubbio come cucinare gnocchi. Sarebbe il desiderio e prodotti, e un piatto delizioso sicuramente si rivolge a ospiti e membri della famiglia!