Barista professione – chi è?

La parola "barista" deriva dalla lingua italiana melodica e si traduce come "una persona che lavora dietro il bar." E in realtà, il barista – chi è? In Italia, ad esempio, un barista – un uomo di professione, piuttosto che in concomitanza. E, funziona solo con il caffè e non ha nulla a che fare con il barista. Anche se questa professione è nato nelle terre italiane, l'impulso per la sua diffusione è stato lo sviluppo di caffetterie americane «Starbucks» nel 1980.

compiti dei baristi

Barista – chi è? Questo è un buon specialista, che ha esperienza. Chi conosce di almeno 40 ricette classiche di bevande di caffè (ristretto, cappuccino, latte e così via. D.), e ha anche un gran numero di ricette originali. Il master ha l'obbligo di comprendere le varietà di caffè e di conoscere la sua origine, per essere in grado di distinguere i sapori, per distinguere il grado di tostatura e capire come influisce il gusto della bevanda.

Barista – una macchina per caffè espresso mago che sa come correttamente e quanto duramente si deve timbrare una macchina da caffè in cui la pressione e tempo di estrazione. Caffettiera è obbligato a variare la capacità di presentare i loro capolavori di arte del caffè. Come un barista – non è solo una persona che effettua caffè di qualità, negozi di caffè e l'anima.

Come diventare un vero maestro?

Le grandi aziende di caffè catena di solito possiedono specialisti "coltivate". Il ricorrente passa un certo periodo di prova, dopo di che un collega più esperto di lui insegnare tutte le sottigliezze di caffè d'arte e dei dettagli danno una risposta alla domanda: "Barista – chi è" Al momento attuale in Russia questa abilità può essere imparato in tutte le principali città .. Mosca, San Pietroburgo, Krasnoyarsk, ecc I principali criteri di selezione sono:

• età da 18 a 25 anni;
• gentilezza;
• capacità di comunicazione;
• conoscenza di base della psicologia;
• responsabilità del risultato.

Barista La formazione può avvenire durante il funzionamento. Se ha intenzione di prendere la professione sul serio e raggiungere il livello mondo, è possibile ottenere formazione supplementare. In Italia, il luogo di nascita della professione, le posizioni baristi uomini di 30 anni di lavoro. Occupazione è considerato affidabile, di prestigio e ben pagati.

Diversi essenziale come un barista – una garanzia di caffè incredibile

Barista – chi è? È un professionista che, oltre alla conoscenza del caffè, la tecnologia della sua produzione e preparazione di fondazioni, ha delle qualità personali che lo caratterizzano come un maestro insuperato del suo mestiere.

In primo luogo, il barista dovrebbe avere la creatività, perché la caratteristica principale del suo lavoro – la creazione di immagini multiple sulla crema. E 'importante che il maestro potrebbe realizzare non solo i disegni standard, ma anche il suo marchio di fabbrica. Caffè sarà popolare se menù bevande al caffè è vario, così il barista deve essere in grado di dimostrare la notevole immaginazione nella loro fabbricazione.

In secondo luogo, un vero professionista deve avere una tolleranza dello stress e pazienza, dal momento che la comunicazione con i clienti – parte integrante della professione. Master deve ricordare le preferenze di ogni frequent flyer, di essere in grado di dare una dettagliata e interessante per ogni bevanda e correggerli per offrire, a seconda della situazione. Cordialità e gentilezza ai visitatori – il successo di baristi in erba.