Le frittelle americani sono diversi da tradizionale russa?

Non c'è nulla di sorprendente nel fatto che, utilizzando ingredienti praticamente identiche per la preparazione del russo e americano risultato blinchikov- è molto diversa. E come si può spiegare il fatto, quando cotta sui piatti una ricetta avere diverse qualità di gusto? Cosa posso dire – una casalinga preparare la stessa minestra proverbiale utilizzando prodotti simili, ogni volta in modo diverso. Pertanto, frittelle americane, cotti a colpo d'occhio, così come la nostra, diversa nel gusto e l'aspetto dal solito per noi. Allora, qual è la differenza?

Ricetta tradizionale. pancake in stile americano

Farina – 150 g
zucchero a velo – 2 cucchiai. cucchiai
Latte – 130 ml
Burro (fuso) o di oliva – 2 cucchiai. cucchiai
Lievito in polvere per la pasta -. 1 cucchiaino
Salt – 0,5 cucchiaino.
Uovo – 1 pc.

frittelle americane – un piatto che è ideale per la colazione. La loro caratteristica distintiva dal familiare a noi frittelle è quello di aggiungere frutti di bosco (mirtilli di solito). Per tutta la sua tenerezza e la leggerezza, tuttavia, sono più denso e montata che russo.

preparazione:

Di zucchero a velo, il sale e il lievito viene aggiunto alla farina setacciata. Nell'uovo leggermente sbattuto con il latte, aggiungere il burro fuso e la miscela viene versato nella farina e mescolate bene con una forchetta fino a quando liscia e morbida. Anche se ci sono grumi ancora – si dissolvono rapidamente. Poi la pasta viene messa da parte per qualche minuto.

Nel frattempo, scaldare la padella e fate sciogliere il burro. Come al solito in una padella riscaldate versare una pastella mestolo. Vale la pena notare che le frittelle US otterranno più spesso del solito per noi, ma deve essere così. Capovolgere il pancake verso l'altro lato dopo la comparsa di bolle sulla superficie e al forno, alternativamente rotante in entrambe le direzioni, per acquisire colore dorato.

frittelle americane serviti con burro e sciroppo d'acero.

Inoltre – non è molto usuale per noi – per frittelle condite con sciroppo d'acero, servito pancetta fritta. Quello che sembrava inaccettabile, in realtà si scopre molto gustoso! La combinazione di frittelle americane con sciroppo d'acero e pancetta croccante salato ha un sapore piuttosto delicato.

frittelle americane, oppure i cosiddetti pancake (frittelle) sono consistenza più densa che non guastano, ma piuttosto rende un piatto piuttosto originale, che è servita con successo con il miele, il burro, lo sciroppo d'acero, panna acida o pancetta. Questo è il cibo americano. Frittelle in America sarà una buona idea per una colazione brunch familiare, come è consuetudine negli Stati Uniti. I prodotti, che sono necessari per la preparazione di questa specialità "transatlantici" sono venduti nei nostri negozi e sono perfetti per lui. Ma allo stesso tempo, vale la pena notare che coloro che hanno provato questo piatto nella sua patria storica, non sono sempre in grado di raggiungere la piena identità. Coloro che cercano per la prima volta, non confrontare con nulla e niente da perdere …

Gli americani amano mangiare, ma raramente cuocere il cibo fatto in casa. Quindi, mangiare in fretta nel fast food, il consumo di alimenti in quantità enormi, per esempio, è un ordine accettabile per l'americano medio può essere costituito da un enorme panino, tre grandi grandi porzioni di patatine fritte e il tutto innaffiato con un bicchiere di litro di cola! Inoltre, sono sempre qualcosa da masticare. Ecco perché così tante persone di questa nazionalità sono colpiti da un peso eccessivo. Ma cucinato a casa o in un ristorante costoso – è davvero un vero e proprio cibo americano, tutto il resto non è utile, veloce ed economico i prodotti della cultura d'impresa. Mangiare bene e rimanere in buona salute!