Cheesecake ricetta classica e le sue variazioni

Le origini di storie cheesecake vanno alla cultura culinaria americana. Questo formaggio dolce è un po 'ricorda una casseruola, tuttavia, le differenze sono piuttosto significative. ricetta cheesecake Classic ha aiutato ogni madre americana di organizzare una vacanza per tutta la famiglia e soprattutto per compiacere i bambini.

Il meccanismo principale della preparazione del formaggio è la seguente: frolla biscotto ricoperto da uno strato di formaggio molle e cotto. Torta stesso può essere fatto del cookie finito. Ripieno, ovviamente, base di formaggio, a cui si aggiunge zucchero, panna e uova. Che ci può mettere frutta candita, cioccolato, frutti di bosco, vaniglia, caffè, cannella o di papavero – sarà ancora più gustoso.

Ricetta cheesecake classica richiede l'utilizzo di un bagno d'acqua o forno di cottura ad una temperatura relativamente bassa.

ricetta cheesecake Classic

ripieno:

crema di formaggio – 450 grammi;

di zucchero – in vetro;

zucchero vanigliato – Borsa;

uova – 5 pezzi;

grassi panna acida – 450 grammi.

Ingredienti per la base:

di burro – 100 gr;

Biscotti – 250 grammi;

Uovo – 1 pezzo.

Sulla preparazione richiederà circa due ore.

Macinare i biscotti, aggiungere l'uovo e l'olio, mescolare bene. Condividi per ricevere il modulo di "test" e il suo bordo inferiore, poi mettere in frigo.

Formaggio per mantecare, aggiungendo a poco a poco lo zucchero in esso. Quindi, immettere un uovo, lo zucchero vanigliato e panna acida. Versare il ripieno sopra la pasta nello stampo. Cuocere in forno per circa 40 minuti in forno a 165 gradi. Quando si è pronti la torta non ha subito togliere e prendere in forno di raffreddamento per circa un'ora. Quindi ottenere la torta in modo che finalmente raffreddata, e messo quattro ore in frigorifero.

ricetta cheesecake Classic può essere leggermente modificato in termini degli ingredienti del ripieno di indulgere in una varietà di. gustosi ingredienti completato cheesecake trasformati in dolce insolito e sorprendente.

Cioccolato in marmo di formaggio

ingredienti:

ricotta basso contenuto di grassi – una libbra;

crema di formaggio – 200 grammi;

di zucchero – 200 grammi;

caffè forte – 2 cucchiai. cucchiai;

zucchero vanigliato – 1 cucchiaio. cucchiaio;

succo di limone;

uova – 3 pezzi;

Cacao in polvere – 3 cucchiai. cucchiai;

sale.

Preparazione per un'ora.

Curd bisogno di frusta per 2-3 minuti. Aggiungere le uova, crema di formaggio, zucchero (190 grammi), lo zucchero vanigliato, succo di limone e il sale. Tutti sbattere bene. mix di cacao con il caffè, un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di acqua, aggiungere un terzo del composto di formaggio e mescolare bene.

Scaldare il forno a 180 gradi. Imburrare una teglia da forno. Al lay fondo carta pergamena, parete trovava nastro pergamena. Condividi per formare la massa rimanente della cagliata. Al centro del modulo da compilare nella massa di cioccolato. Mescolare le due masse con un coltello in modo che un divorzi "marmo".

Mettere su una forma di cottura con acqua bollente e mettere in forno per 40 minuti. Prendere la torta a raffreddare, il coperchio superiore con un foglio e mettere in frigorifero per 12 ore.

Poi il formaggio su un piatto, tagliato in pezzi. Top può essere decorata con crema o frutta. cheesecake Delicious pronto!

cheesecake semplice con limone

ingredienti:

Biscotti – 200 grammi;

limone (buccia) – 1 unità;

proteine dell'uovo – 2 pezzi;

di zucchero – 35 grammi;

di burro – 75 grammi;

succo di limone – 75 ml;

Gelatina (polvere) – 9 grammi;

yoghurt – 150 ml;

sciroppo – 50 ml.

Preparazione richiede solo mezz'ora.

Sbriciolate i biscotti, fate sciogliere il burro. Mescolare briciole di biscotti e burro e coprire la parte inferiore del peso e ai lati della maschera divisa, metterlo in frigorifero.

In questo momento, mescolare il succo di limone con 75 ml di acqua si aggiunge qui gelatina per 5 minuti per riscaldare la miscela di gelatina si scioglie, poi raffreddata.

In una ciotola a parte, sbattere lo yogurt, ricotta e lo sciroppo, aggiungere la miscela di limone e gelatina. Le proteine sono montata in una schiuma ed introdotti nella miscela esistente. Versare il ripieno nello stampo. Raffreddamento almeno 4 ore.

Scorza di limone minuti 3 sbollentare in acqua bollente, sgocciolate, rotolare nello zucchero e cospargere sulla parte superiore della torta.