La ricetta antica unica. Vino da Isabella a casa

Isabella vitigno è facile da coltivare, non solo nel sud, ma anche alle medie latitudini. I rendimenti sono invertiti e non v'è una domanda che può essere fatto da uve di massa? Naturalmente, il vino. Preparazione di vino Isabella – un processo affascinante, ed i risultati saranno piacere a nessuno.

Trucchi di preservare le viti in inverno e raccogliere bacche per il vino e il succo

A causa della inverni relativamente caldo vite a Mosca per il periodo di freddo non può essere rimosso dal supporto, e quindi minimizzare il disturbo. Questo è il caso se la piantina è stato piantato sul lato sud della casa o altra struttura che coprirà le viti dai venti freddi. Vendemmia nella corsia centrale per tenere il passo con la metà – alla fine di settembre. Le bacche possono non solo rendere composte e mangiarli freschi, ma anche di preparare la bevanda con un sapore insolito. Conoscendo la ricetta, vino da Isabella a casa a cucinare semplice. Si inizia questo processo separando le mani dalla vite. Ciò che è importante, i grappoli non lavare, poi la fermentazione sarà migliore. Per evitare l'irritazione della pelle delle mani bacche raccolte in guanti di gomma.

preparazione

Il frutto è separato dal cluster e pressato con una pressa o schiacciapatate per produrre polpa. Spremiagrumi a tale scopo non può essere utilizzato, come in questo caso, finemente fratturato l'osso che peggiorare il gusto del prodotto finale.

spread Pulp nella capacità preparato non è fino alla cima, perché il liquido vagare e salire. È possibile aggiungere lo zucchero. Pentole con semilavorato viene posto in un luogo caldo per 3-4 giorni. Polpa viene agitata periodicamente per coloranti e tannini sono distribuiti uniformemente.

Apertura della ricetta per il "vino da Isabella a casa", possiamo vedere che la polpa deve defluire attraverso un colino o setaccio e garza. Il mosto viene versato in un bulbo di vetro. Se v'è una speciale sifone, quindi impostare sul collo. Se no, allora venire e un guanto di gomma, perforato in più punti con un ago sottile.

È venuto a un delizioso vino da Isabella, la ricetta propone in questa fase per aggiungere lo zucchero. Per ottenere vino semisecco, zucchero, mettere in più fasi. 70 g per 1 litro di devono versare all'inizio della fermentazione, e poi – al quarto, settimo e decimo giorni – 200 grammi per 10 litri di mosto.

anticipazione

Quando il guanto è ferma gonfiati, quindi la fermentazione attiva è completa. Ora il vino è accuratamente drenata (senza sedimenti) con un tubo o tubo. Sopra è cancello di azzeramento o un guanto, e il prodotto è stato trasferito a fermentazione in un luogo freddo, come ad esempio in uno scantinato prima dell'inverno. Si rende tali raccomandazioni ricetta. Vino da Isabella a casa sarà pronto entro gennaio-febbraio. Allora può essere quello di imbottigliare e con gusto a piacere. E 'conservato al fresco per tre anni.

Questa è la ricetta per il "vino da Isabella." è abbastanza semplice da preparare a casa. E il risultato è un prodotto completamente naturale, con una massa di sostanze utili. Questo vino non si confronta con molti negozi beve con nomi simili. Inoltre, sarà quasi gratis per il viticoltore.