Come fare una torta bianca: ricetta con una foto

Come fare una torta, bianco in modo che la sola vista del suo biscotto delicatezza e crema delicata vi farà dimenticare tutto il resto? Per l'intrattenimento dolce sembrava un dono da parte inverno nevoso? Ci sono alcune ricette di base per questo dolce, e anche i cuochi alle prime armi certamente affrontare con loro.

Semplice torta bianca

Preparazione di gustosi deliziose prelibatezze aria senza precedenti non richiede alcuna abilità di pasticceria e talenti speciali. Basta seguire le ricette laconiche, ma molto dettagliate, e monitorare la qualità dei prodotti acquistati nel negozio.

ingredienti

Per un semplice ma squisita tratta avrete bisogno di:

• 1 tazza di zucchero;
• 0,5 tazze di burro con aggiunta di zucchero;
• 2 uova di gallina di grandi dimensioni;
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturali;
• 1,5 tazze di farina di grano ordinaria;
• lievito 1,75 cucchiaino da tè (farina, sale e soda);
• 0,5 tazze di latte vaccino intero.

cottura al forno

Preriscaldate il forno a 185 gradi. Prendete una dimensione di forma approssimativamente 25×25 cm lubrificare il burro di fondo, cospargere di farina. Se si preferisce fare muffin, non una torta bianca, si può prendere i soliti piccoli stampi e pressato nella carta inserirli.

In una ciotola di medie dimensioni, impastare lo zucchero con il burro. Sbattere le uova una alla volta, poi incorpori l'estratto di vaniglia. In un'altra ciotola collegare la farina e il lievito, quindi aggiungere questa miscela ad una massa cremosa e mescolare bene. Alla fine aggiungere il latte a poco a poco, finché la pasta è relativamente elastica e liscia. Versare nello stampo (o distribuito sui barattoli Cupcake).

Cuocere in forno per 35-45 minuti in forno preriscaldato. Se si effettua muffin, sarà sufficiente per 20-25 minuti. Pan di Spagna è pronta quando balza letteralmente indietro quando viene premuto.

note

• Questa torta è tagliata a metà con un filo pulito e promazyvayut crema dolce preferito o marmellata. Decorazione della torta di frutta opzionale, fiori o zucchero figure di lozioni, formate da una siringa dolciaria.
• Utilizzare un foglio di alluminio da forno, se si desidera che la torta era abbastanza bagnato.

Il deserto d'aria candido

torte bianche, le foto delle quali si trova comunemente in album di matrimonio, di solito a base di albume d'uovo – un materiale ideale per creare l'effetto del candore e la purezza incontaminata. Se avete bisogno di questo effetto, prendere i seguenti prodotti:

• 1,5 tazze di farina di grano ordinaria;
• 1,5 tazze di pasticceria;
• 15 g di lievito in polvere;
• 6 grammi di sale;
• 225 g di grasso di burro da zuccheri aggiunti;
• 2 tazze di zucchero fine bianco (potete marrone);
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturali;
• 7 proteine dell'uovo (circa 210 g, o 1 tazza);
• 1 tazza di latte vaccino intero.

preparazione

• Per rendere l'aria bianca mixer torta zucchero beat e il burro. Ci vorranno circa cinque minuti alla massima velocità.
• In una ciotola media, unire i bianchi d'uovo, latte intero e estratto di vaniglia. Mettere da parte.
• In questo momento, in un'altra ciotola, connettersi con dolciumi lievito e farina di grano tenero.
• Non appena la miscela di zucchero-olio raggiunge la consistenza desiderata, aggiungere circa metà degli ingredienti secchi setacciati.
• Quindi aggiungere la miscela bianca di latte e uova, batte ancora (ora a bassa velocità). Periodicamente spegnere il mixer e massa rastrelli lateralmente del contenitore, per permettere una miscelazione uniforme dei componenti.
• Una volta che il liquido è assorbito, tornare alla ciotola con gli ingredienti secchi rimanenti. Aggiungere poco per il peso complessivo, di volta in volta in attesa che tutta l'umidità è scomparsa, assorbita nella pasta – dovrebbe avere elastica, setosa e fate bollire e nero.
• Immediatamente versare l'impasto nella teglia, ha mancato il burro dolce e cosparso di semola o farina.
• Cuocere in forno preriscaldato per trenta – quaranta minuti, controllando la disponibilità di pan di Spagna con uno stuzzicadenti o un bastone di legno.

suggerimenti utili

• Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di iniziare a mescolare.
• Questa torta bianco può essere conservato in frigorifero per un mese, se subito dopo la cottura avvolgerlo strettamente con la pellicola trasparente.

Opzione con panna acida

Questo incredibilmente delizioso dessert è davvero poliedrico, se seguire rigorosamente la ricetta originale, si finisce con la torta bianco perfetto con crema di crema nutriente. Se si aggiunge la torta al cioccolato, è, naturalmente, cessa di essere bianco ed essere sicuri di accontentare tutti gli appassionati dei prodotti popolari da semi di cacao. Basta collegare estratto di vaniglia con mandorle, e alla fine si sarà in grado di assaporare il gusto, dolci tipici ai matrimoni dei villaggi nelle regioni meridionali degli Stati Uniti. Beh, abbastanza interessante accento in forma di arancia o di limone scorza porterà una freschezza vera estate dolce prelibatezza. Solo così potete cucinare lo stesso bianco torta (ricetta con le foto suggerito qui di seguito), ma ogni volta sarà un nuovo gusto.

struttura

Panna acida per dessert avrete bisogno di:

• miscela di torta 4 tazza;
• 1 tazza di farina ordinaria per la cottura;
• 1 tazza di zucchero bianco;
• 225 g di panna acida;
• 2 cucchiai di girasole deodorato o olio d'oliva;
• 1 1/3 tazze di acqua potabile;
• 3 uova di gallina sufficientemente grandi (possono essere utilizzati al posto di 4 proteine per la torta ha ottenuto un bianco perfetto);
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale.

Come cuocere la torta di panna acida

• Prendete una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti secchi a mano con l'aiuto della corolla.
• Aggiungere gli ingredienti liquidi e montare la miscela con un miscelatore per due o tre minuti, impostazione bassa velocità. La coerenza deve essere uniforme.
• Questa torta non è molto forte aumento nel forno, in modo da scegliere la forma che la pasta riempie altezza tre quarti.
• Cuocere la torta a 175 gradi.

Di questi, il biscotto pasta ottenuta due separati di medie dimensioni, ma se desiderato, può essere versato in stampi meno pasta e fare una torta bianco a tre strati. Mastice venduti nelle pasticcerie in forma finita, gli appassionati di fare bei fiori per decorare il dessert. Perché non provare e voi?

maestri di cottura

Ci sono ricette e sofisticati dolci bianchi con i quali far fronte solo cuochi esperti. Se hai provato a cuocere questo delizioso dessert sulle istruzioni di cui sopra, è possibile che sia arrivato il momento di cimentarsi nella creazione di un vero e proprio capolavoro dolciario.

Che cosa hai bisogno

Per la torta a più strati delicatezza necessari i seguenti ingredienti:

• 2,5 tazze pasticceria;
• 0,75 tazze di farina per cuocere;
• miscela 1 cucchiaio di farina, sale e bicarbonato di sodio (lievito in polvere);
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 0,75 cucchiaini di sale;
• 0,5 tazze grassi burro ammorbidito con lo zucchero aggiunto;
• 0,5 accorciamenti vegetali tazza (accorciamento basati su una miscela di oli vegetali);
• 1.75 tazza di zucchero raffinato (è possibile marrone);
• 1 cucchiaio di vanillina naturale senza impurità;
• 1 uovo grande;
• 1,5 tazze di acqua ghiacciata;
• 3 grandi tuorlo pollo portato a temperatura ambiente;
• tartrato di potassio 0,25 cucchiaino.

Decorazione torta bianca consisterà in primo luogo dello smalto. Per la sua preparazione avrà bisogno di:

• 170 g di cioccolato bianco (necessità tagliato in pezzi);
• 1.5 tazza multa zucchero semolato (se lo si desidera può prendere lo zucchero di canna);
• 0,33 tazze di farina di grano ordinaria per pasticceria;
• 1,5 tazze di latte intero;
• 0,33 tazze di panna acida molto grasso;
• 1,5 tazze di burro ammorbidito zuccherato, ma piuttosto freddo, che deve essere tagliata in piccoli pezzi;
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale.

Per la decorazione aggiunto, si può prendere un posypku dolciaria bianca o colorata o finito gioielli fatti di mastice, come ad esempio i petali e boccioli. Bianco torta con fiori di zucchero di prova di plastica darà un fascino speciale a tutta la celebrazione, che si tratti di un compleanno, un anniversario o un matrimonio di lusso.

Creazione di un capolavoro

• Preriscaldare il forno a temperatura media. burro Promazhte tre stampi circolari da 20 cm per biscotti, poste sul fondo della carta pergamena, che ha anche bisogno di lubrificare la parte superiore con burro o la margarina. Cospargere con la carta di farina.
• Setacciare entrambi i tipi di farina, quindi mescolare in una grande ciotola gli ingredienti secchi: farina, miscela bicarbonato, bicarbonato e il sale. Mettere da parte.
• Ciotola del miscelatore elettrico con burro spatola frusta e vegetali accorciamenti, impostando la velocità media. La consistenza della miscela deve essere cremoso (ci vorranno circa 3-4 minuti). Aggiungere l'estratto di vaniglia e lo zucchero e continuare a battere fino a che un cereale (circa tre minuti). Mescolare, aggiungere l'uovo e battere di nuovo fino a che liscio. Accendere bassa velocità. A poco a poco aggiungere farina, in alternanza con l'acqua ghiacciata. Mescolare e girare a bassa velocità Pochi secondi. la vostra torta bianca sarà costituito da questi dolci (ricetta – con foto, in modo da essere in grado di stimare la densità della consistenza desiderata dell'immagine).
• In una ciotola media, frusta frusta gli albumi e crema di tartaro. mescolate delicatamente nella pasta.
• Dividere l'impasto in tre parti e cuocere per 40-45 minuti, controllando la prontezza di torte con uno stuzzicadenti.

Bianco glassa di cioccolato

• Sciogliere il cioccolato bianco in un forno a microonde e lasciare raffreddare.
• Mescolare la farina e lo zucchero in una casseruola con un fondo spesso. Aggiungere il latte e la panna, mettere il composto a fuoco medio per circa 20 minuti.
• Versare il composto in una ciotola e frusta con una spatola ad alta velocità prima del raffreddamento. Quindi aggiungere l'olio e frullare di nuovo fino a che liscio. Non spegnere il mixer fino a quando la glassa non andrà in onda.
• Aggiungere la vaniglia e cioccolato bianco, sbattere di nuovo fino a che liscio. Se l'impasto è troppo morbido e fluido, un po 'di fresco e battere di nuovo fino ad ottenere lo spessore desiderato. Eccessivamente smalto addensato può essere leggermente sciolto a bagnomaria.

dessert pronti

Resta solo da raffreddare la ciliegina per un paio di minuti in frigorifero e con attenzione assemblare la torta di torte bianche, e poi spalmare i lati e la parte superiore della torta di glassa. Decorare può essere preparato con fiori di zucchero o caramelle spruzza.

Se si vuole fare la torta in bianco e nero, basta sostituire il cioccolato bianco in una ricetta sul amaro (almeno il 75% di cacao).